അടുപ്പത്തുവെച്ചു നോമ്പു പാത്രം

ചട്ടം പോലെ, ഞങ്ങൾ സ്റ്റോറിൽ അപ്പം വാങ്ങും, പിന്നെ എല്ലാം ഞങ്ങളുടെ സ്വന്തം കഴിയും. വീട്ടിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മെലിഞ്ഞ അപ്പം ചുടണം, താഴെ വായിക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു മെലിഞ്ഞ അപ്പം എന്ന പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് ഗോതമ്പ് മാവ് - 700 ഗ്രാം;
• മണൽ പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• പുതിയ പുളി - 50 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്
• ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 140 മില്ലി;
• വെള്ളം.

തയാറാക്കുക

100 മീറ്റർ വെളള വെള്ളത്തിൽ പുളിച്ച ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. മാവു 4 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഓപ്പർ ഉയർന്നുവരുമ്പോൾ, ഒരു വലിയ അളവിൽ സ്ഥാപിക്കുക, 400 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ 400 ഗ്രാം മാവു ഒഴിക്ക. നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു തവിട്ടു കൊണ്ട് തയാറാക്കുന്ന തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള മൂടി 1 മണിക്കൂർ നേരം വിടുക. പിന്നെ, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, മാവു എല്ലാ ശേഷി ഒഴിച്ചു ചുടേണ്ടതിന്നും. എണ്ണ തയാറാക്കുന്ന വിധം, അതിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു കുറച്ച് ഏതാനും മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കുക. 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണ്ടതിന്നും 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പുളിപ്പില്ലാത്ത അപ്പം തിന്നേണം;

ചേരുവകൾ:

• ഉണക്കമുന്തിരി - 100 ഗ്രാം;
• മാവ് ഉയർന്നത് - 3 പുഷ്പങ്ങൾ;
• വള്ളി മാവു - 11 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• വെള്ളം ഊഷ്മളമാണ്;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• സോഡ - ¼ ടീസ്പൂൺ;
• തെളിയുന്നതിനുള്ള എള്ള് വിത്തുകൾ
• വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉത്തേജനം - 40 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

യേഹേവലയത്തിൽ അടുപ്പമില്ലാത്ത ലവാനായിട്ട് ചുട്ടു കളയാൻ ആദ്യം ഒരു പുളിപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു ടോള്സ്റ്റാക്ക് കൂടെ ഉണക്കമുന്തിരി മാഷ്, ഒരു തുരുത്തി പിണ്ഡം ഒഴിച്ചു ചൂടായ വെള്ളം 100 മില്ലി ഒഴിക്ക. ഞങ്ങൾ ധാന്യമാവ്, പഞ്ചസാര 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒഴിക്കേണം. നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു തുണി കഷണം തുണി മൂടുക ഒരു ചെറുചൂടുള്ള വെച്ചു. തുരുത്തിയിലെ ഉള്ളടക്കം കാലക്രമേണ ഇളക്കുക, കണ്ണ് ഉണക്കുകയുമില്ല. രണ്ടാമത്തെ ദിവസം, ഫിൽട്ടർ, പുളിച്ച പുളിച്ച ക്രീം പോലെ പുളിച്ച ഉണ്ടാക്കേണം തേങ്ങല് മാവും അല്പം ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. വീണ്ടും, മൂടി ചൂട് വൃത്തിയാക്കി. എതിരെ, ഇടയ്ക്കിടെ തുണികൊണ്ടുള്ള ഉണങ്ങാത്ത ഇല്ല അങ്ങനെ ഇളക്കുക. അടുത്ത ദിവസം, മാവു 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർത്ത് അല്പം ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ഒഴിക്ക. നാലാം ദിവസം പുളിച്ച ക്രീം പോലെ കുഴമ്പ് രൂപപ്പെടുത്തുവാൻ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവും വെളുത്തതും ചേർക്കുക. വീണ്ടും ആർദ്ര തുണികൊണ്ട് ചൂടുള്ള വസ്ത്രങ്ങൾ ഇട്ടു. അഞ്ചാം ദിവസം, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഗോതമ്പ് മാവും വെള്ളവും ഒഴിക്കുക. ഇപ്പോൾ അടുപ്പിച്ച് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുകയും അതിൽ നിന്ന് പുഴുവിനെ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു. പുളിപ്പ് കുമിളകളാൽ മൂടിവച്ചാൽ, നിങ്ങൾക്ക് അപ്പത്തിന് ഒരു കുഴപ്പമൊന്നുമില്ല. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, സ്റ്റാർട്ടർ 9 ടേബിൾസ്പൂൺ എടുത്തു, ബാക്കി, 4 സ്പൂൺ മാവും അല്പം വെള്ളം ഇളക്കുക ഒഴിക്കുക. ഇപ്പോൾ ദ്വാരങ്ങളുപയോഗിച്ച് ഒരു ലിഡ് അടച്ച് അടുത്ത തണുപ്പിനുള്ളിൽ കുളിച്ച് അത് നീക്കം ചെയ്യുക. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് 2 ദിവസം മുമ്പ് ഞങ്ങൾ മാവുമൊത്ത് പുളിപ്പിനെ തീറ്റാൻ തുടങ്ങുന്നു. നമുക്കു അപ്പമെടുക്കാം എന്നു പറഞ്ഞു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മാവും, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, സോഡ മറ്റൊരു 250 ഗ്രാം പുളിപ്പടെ 9 ടേബിൾസ്പൂൺ, കണ്ടെയ്നറിൽ മാവു 250 ഗ്രാം ഒഴിച്ചു ചൂട് വെള്ളം എണ്ണയും 250 മില്ലി പകരും. പിന്നെ ഞങ്ങൾ പ്രോഗ്രാം "ഫ്രഞ്ച് അപ്പം" ഓണാക്കുക. ഇത് 4 മണിക്കൂർ നീണ്ടുനിൽക്കാം, എന്നാൽ ഞങ്ങൾക്ക് 1 മണിക്കൂർ 30 മിനിറ്റ് മാത്രം കാത്തിരിക്കേണ്ടി വരും.

ആഹാരനിർമ്മാണമില്ലെങ്കിൽ, പുളിച്ച മാവു കലർന്ന, ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, സോഡ, വെണ്ണ, നന്നായി ഇളക്കുക. ഓക്സിജനുമൊപ്പം പിണ്ഡം സമ്പുഷ്ടമാക്കാൻ കുറഞ്ഞത് 10 മിനിറ്റ് നേരം ചെയ്യുക. പിണ്ഡം ഇരട്ടിയാകുമ്പോൾ വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക. എണ്ണമയമുള്ള ഘടനയോടു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക. പാർക്കിന് മുൻപുള്ളതാണ് നല്ലത്. ശുദ്ധമായ നാപ്കിനൊപ്പം അവയെ മൂടുക, തെളിയിക്കുന്നതിന് 2 മണിക്കൂർ സമയം നൽകുക. പിന്നെ മുകളിൽ വെള്ളം കൊണ്ട് lubricated എള്ള് വിത്തുകൾ, ഔടുകയും കരുതുമായിരുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി, കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥാപിക്കുക 200 ഡിഗ്രി 50 മിനിറ്റ് ചുടേണം. പുളിപ്പുള്ള പുളിപ്പുള്ള ലഡ്ഡൻ അപ്പം തയ്യാറാണ്! ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം, ബാരലിന് ഇട്ടു ഒരു ശുദ്ധിയുള്ള ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. പിന്നെ അത് വെട്ടി ഒരു അദ്വിതീയ ആസ്വദിക്കരുത്.