സംരക്ഷണത്തിനും സാലഡുകൾക്കും മാത്രമല്ല തക്കാളി നല്ലതാണ്. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അത്താഴത്തിന് തക്കാളി രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ പാചക നിങ്ങൾക്ക് അറിയിക്കും.
അത്താഴത്തിന് പച്ച തക്കാളിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യുന്നതെന്താണ്?
ചേരുവകൾ:
- പച്ച തക്കാളി - 7 പീസുകൾ.
- വാൽനട്ട് - ½ കപ്പ്;
- പുതിയ ായിരിക്കും
- സോയ സോസ് - 90 മില്ലി;
- വിനാഗിരി - 20 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 80 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ.
തയാറാക്കുക
ഗ്രീൻ തക്കാളി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഖനിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ അവരെ ക്രോസ് മുറിച്ചുമാറ്റുന്നു. നാം അതിനെ അവയുടെ എണ്ണയിൽ മുൻകൂട്ടി സൂക്ഷിച്ച്, രൂപത്തിൽ ഇട്ടു. ആരാണാവോ പകുതി വാതകം ചെറിയ ആണ്. ശുദ്ധീകരിച്ച വെളുത്തുള്ളി മാധ്യമങ്ങളിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു. വെളുത്തുള്ളി, പകുതി സസ്യ എണ്ണ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സോയ് സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചിലകൾ ഇളക്കുക. ഇതെല്ലാം മിക്സഡ് ആണ്. ഞങ്ങൾ മിശ്രിതം തക്കാളി stuff. ഫോം ഉപയോഗിച്ച് ഫോം പൂശുകയും 45 ഡിഗ്രി 180 ഡിഗ്രി വരെ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പിന്നെ ഫോയിൽ നീക്കം. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഒരു വരണ്ട ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്തതാണ്, തുടർന്ന് ഏതെങ്കിലും വഴിയുണ്ടാകുമ്പോൾ ഒരു തരി ആകും. ആരാണാവോ ബാക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി, പരിപ്പ്, വെണ്ണ, സോയ സോസ് കലർത്തിയ. നന്നായി ഇളക്കുക. ചൂടാക്കിയ തക്കാളികൾ വിദ്യാസമ്പന്ന മിശ്രിതം കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിട്ട് ഉടനെ വിളമ്പി. അവർ ചൂടുള്ള രൂപത്തിൽ രുചികരരാണ്.
അത്താഴത്തിന് തക്കാളി സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി - 700 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- സസ്യ എണ്ണ - 60 മില്ലി;
- ഉപ്പ്
- പഞ്ചസാര - അര ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പുതിനയുടെ ഇല - 10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കുരുമുളക്
തയാറാക്കുക
എന്റെ തക്കാളി, ചെറിയ അരിഞ്ഞത് മുറിച്ച്, വറ്റല് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് ചേർത്ത് ഒരു മണിക്കൂർ ഏകദേശം brew ചെയ്യട്ടെ. സോസ് വേണ്ടി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വെണ്ണ, കുരുമുളക്, അര നാരങ്ങ നീര് സംയോജിപ്പിച്ച്. ഈ മിശ്രിതം തക്കാളി ഒഴിച്ചു പുതിന ഇല ചേർത്ത് ഇളക്കുക. സാലഡ് തയ്യാർ, അത് നിങ്ങൾക്ക് മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കാം!
അത്താഴത്തിന് കുരുമുളക്, തക്കാളി എന്നിവയുടെ ലെചോ
ചേരുവകൾ:
- മൂക്കുമ്പോൾ മാംസളമായ തക്കാളി - 3 കിലോ;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 കിലോ;
- ഉപ്പ് - 40 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുന്നു റാൻഡം കഷണങ്ങൾ തക്കാളി കഴുകി തകർത്തു. കറിവേപ്പില ചേർക്കുക. തക്കാളി പാലിലും വറുത്തു ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, പകരും പരുവിന്റെ പകരും. ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടു.
അത്താഴത്തിന് തക്കാളി കൂടെ വീടാണോ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 1 കിലോ;
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- തൊലി വിത്തുകൾ - 1 ഗ്ലാസ്;
- ഘനത്തിൽ ായിരിക്കും - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പശുവിൻ പാൽ - 100 മില്ലി;
- കുരുമുളക്;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ അവരെ ഒഴിച്ചു ഞങ്ങൾ പീൽ നിന്ന് തക്കാളി പീൽ. പിന്നെ എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ചുവച്ച് എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ചു. 5 മിനിറ്റ് ശേഷം ഞങ്ങൾ തീ നിന്ന് നീക്കം, കോട്ടേജ് ചീസ്, വിത്തുകൾ, അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും ഒഴിക്കേണം. എല്ലാം ഇത് വറുത്തതും വയ്ച്ചുപോരുന്ന രൂപത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു. പാലും ചേർത്ത് മുട്ടകൾ മുട്ടകൾ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു റോസി വരെ കോട്ടേജ് ചീസ് ആൻഡ് ചുട്ടു കൂടെ വെള്ളം ഒരു പിണ്ഡം തക്കാളി ലഭിച്ചു. ബാസിൽ ഇലകൾക്കൊപ്പം കാസറോളും അലങ്കരിക്കുക.
അത്താഴത്തിന് പച്ച തക്കാളിയിൽ നിന്നുള്ള കാവിയാർ
ചേരുവകൾ:
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തക്കാളി പാകമായ മാംസളമായ - 1 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 350 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 170 ഗ്രാം;
- അസറ്റിക് സാരാംശം - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സസ്യ എണ്ണ - 80 മില്ലി;
- മിഠായി കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
കഴുകി, തൊലി പച്ചക്കറികൾ മാംസം അരക്കൽ മൂപ്പിക്കുക. തത്ഫലമായി പിണ്ഡം ഒരു എണ്ന സ്ഥാപിച്ചിരിയ്ക്കുന്നു, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര വെച്ചു ഒരു പ്ലേറ്റ് ഇട്ടു. കുറഞ്ഞ ചൂട്, ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ ഒന്നര വേവിക്കുക, ചിലപ്പോൾ മണ്ണിളക്കി, അങ്ങനെ കാവിയാർ താഴെ വടി ഉണർത്തുന്നില്ല. പാചകം അവസാനം വരെ അവശേഷിക്കുന്നു 10 മിനിറ്റ്, ഞങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണയിൽ വിനാഗിരി ഒഴിക്ക. ഞങ്ങൾ ശേഷിക്കുന്ന സമയം പാചകം ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് അത് തണുത്തതും മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കും.
അത്താഴത്തിന് വറുത്ത തക്കാളി - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ തക്കാളി - 3 പി.
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ആരാണാവോ - ഒരു പകുതി ബാച്ച്;
- മൃദുവായ ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 30 മില്ലി;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 30 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- പ്രഹസനങ്ങള് .
തയാറാക്കുക
കട്ടിയുള്ള 5 മില്ലീമീറ്റർ വരെ വളയങ്ങളോടെ തക്കാളി കഴുകുക. പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി, അരിഞ്ഞ ചീര ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് താമ്രജാലം പ്രസ് വഴി കടന്നു വെളുത്തുള്ളി ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ തക്കാളി മോതിരം എടുത്തു മുകളിൽ മുകളിൽ പൂരിപ്പിക്കുക, മുകളിൽ തക്കാളി മറ്റ് റിംഗ് ഇട്ടു. ഓരോ കഷണം സൌമ്യമായി മാവിലും പ്രഹസനങ്ങളിലും മുട്ടയിൽ മുങ്ങിക്കുഴയുന്നതിലും പൊട്ടി വീഴുന്നു. ഓടുന്നത് വരെ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് ആസ്വദിക്കുക!