പുരാതന കാലം മുതൽ പല രോഗങ്ങൾക്കും ഉള്ളി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. പുരാതനകാലത്തെ രോഗശാന്തിമാർക്ക് ഔഷധ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് വിശദീകരിക്കുകയും ചെയ്തു. ഉള്ളി ഉണ്ടാക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഘടകങ്ങളുടെ അതുല്യമായ രചനയാണ് ചികിത്സാ പ്രഭാവം കൈവരിക്കുന്നത്.
ഉള്ളിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ എന്തെല്ലാമാണ്?
ഉള്ളി ഘടന അതിന്റെ ഘടകങ്ങളിൽ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാണ്. ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നവ:
- പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം, മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് , സൾഫർ തുടങ്ങിയ മൈക്രോതരം സങ്കീർണ്ണ ഘടകങ്ങൾ. മുൻഗണന ഇവിടെ പൊട്ടാസ്യം, ഹൃദയ രക്തചംക്രമണവ്യൂഹത്തിൻ സംസ്ഥാനത്തെ ഒരു ഗുണം പ്രഭാവം ആണ്. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ 100 ഗ്രാം അതിന്റെ ഉള്ളടക്കം 175 മി.ഗ്രാം എത്തിയിരിക്കുന്നു.
- ഉള്ളി തലയിൽ പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോ കാണുക. അതേ സമയം, രണ്ടാമത്തേത് അതിലെ ഒരു വലിയ ഭാഗമാണ്.
- ഉള്ളിയിൽ ചെറിയ അളവിൽ, അത്യാവശ്യ എണ്ണകൾ, ഫൈറ്റൻസിഡുകൾ എന്നിങ്ങനെയുള്ള പോളുകളും, മോണോചാറൈഡുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വെള്ളം, ഭക്ഷണരീതികൾ, ഭൗമോപരിതലങ്ങളാണ്.
ഈ പച്ചക്കറി സംസ്കാരത്തിന്റെ പ്രയോജനത്തെക്കുറിച്ച് ബോധവാനായി, നാം ഉള്ളിയിൽ വിറ്റാമിനുകൾ എന്തെന്ന് അറിയണം:
- ഉള്ളിയിലെ എല്ലാ ബി.ഡബ്ല്യു.ഡബ്ലിയുമിൻസുകളുടെയും സങ്കീർണത മുഴുവനും ഉൾപ്പെടുന്നു. ഇത് എല്ലാ ബോഡി സിസ്റ്റങ്ങളുടെയും, പ്രത്യേകിച്ച്, നാഡീവ്യവസ്ഥയുടേയും പ്രവർത്തനത്തെ ബാധിക്കുന്നു.
- ഈ പച്ചക്കറി സംസ്ക്കാരത്തിൻറെ ഫലപ്രദമായ ശമന ഗുണങ്ങളെ നിർവചിക്കുന്നത്, ഏറ്റവും വലിയ അളവിൽ ഉള്ളി ഉള്ളത് ഏത് വൈറ്റമിനെയാണ് ഉൾക്കൊള്ളുന്നത് എന്ന് മനസ്സിലാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. വൈറ്റമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതായി പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട് - വൈറസുകളുടെയും ദോഷകരമായ സൂക്ഷ്മജീവികളുടെയും ശക്തമായ ആൻറി ഓക്സിഡൻറും ഒരു പോരാളിയും. വിൽക്കുന്ന പ്രധാന വിഷയങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് വില്ലം.
- കര്ശനമായ ഉള്ളിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള വിറ്റാമിൻ ഇ, ശരീരത്തിന്റെ യുവജനത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിൽ ഒരു നല്ല ഫലം നൽകുന്നു.
ഉപയോഗപ്രദമായ ഉള്ളി എന്താണ്?
ഉള്ളി ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ ധാരാളം, ഉള്ളി ഉള്ള വിറ്റാമിനുകൾ നൽകുന്ന:
- അതിന്റെ ഉപയോഗം രോഗപ്രതിരോധ ശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ബലപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു;
- അവൻ ഫലപ്രദമായി വിവിധ സ്രോതസ്സുകളിൽ ജലദോഷം സാംക്രമികരോഗങ്ങൾക്കെതിരെ പോരാടുന്നു;
- രക്തസമ്മർദ്ദം സാധാരണനിലയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, സൂക്ഷ്മ ശക്തികൾ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും രക്തക്കുഴലുകളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു;
- രക്തക്കുഴലുകളുടെ ശുദ്ധീകരണത്തിനും പുരോഗതിക്കും സഹായിക്കുന്നു.
വറുത്ത ഉള്ളി, പലപ്പോഴും വിറ്റാമിനുകൾ ഉള്ളടക്കം വറുത്ത ഉള്ളി കുറച്ചോ എന്ന് പലപ്പോഴും അത്ഭുതപ്പെടുകയാണ് സമയത്ത് പലരും. വിറ്റാമിനുകളുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ മാത്രമല്ല, വൈറ്റമിൻ എയിലേക്കുള്ള കരോട്ടിനെ പരിവർത്തനം ചെയ്യാനും, കാഴ്ച, കഫം ചർമ്മം എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഉള്ള പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിനർത്ഥം സവാള ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.