കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ആദ്യം ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള ഒരു വിഭവമാണ് പാലാരി. അമ്മയുടെ പാൽ കഴിക്കുന്ന കുട്ടിയുടെ ശരീരഘടന ഭാരവും പരുക്കനായ ആഹാരവും മനസ്സിലാക്കുന്നില്ല, അതിനാൽ പോഷകഗുണമുള്ള ആഹാരത്തിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷൻ പാലിലും. കുട്ടികൾക്ക് മുട്ടകൾക്ക് ധാരാളം വൈവിധ്യമാർന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. കുഞ്ഞിന് ഒരേ പാലു നൽകാൻ ആദ്യമായി ഡോക്ടർമാർ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, അങ്ങനെ കുട്ടിയുടെ ശരീരം ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്നു. പിന്നെ, ക്രമേണ നിങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കാനും കുഞ്ഞിന് ധാരാളം പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും നൽകുന്നു. പച്ചക്കറികൾ, പച്ചക്കറികൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സ്ക്വാഷ് എന്നിവയെല്ലാം ഒരു വർഷത്തോളം കുട്ടികൾക്ക് ഭക്ഷണം കൊടുക്കുന്നത് ആരംഭിക്കുന്നതായി കരുതപ്പെടുന്നു. ഈ ലേഖനത്തിൽ നിങ്ങൾ ഒരു കുട്ടിയ്ക്കായി പാലിലും പാചകം എങ്ങനെ രസകരമായ പാചക കണ്ടെത്തും.
കുട്ടികൾക്ക് സ്ക്വാഷ് പാലറിയുള്ള പാചകരീതി
സുഷിനിൻ ഏറ്റവും ഹൈപ്പോഓൾഗെർഗറിക് പച്ചക്കറുകളിൽ ഒന്നാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് പടിപ്പുരക്കമ്മീസി പാലാരി ഇളയ കുട്ടികൾക്ക് ശുപാർശ ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. പാചകത്തിനുള്ള ചേരുവകൾ:
- 200 ഗ്രാം പടിപ്പുരക്കതകരി;
- 40 മില്ലി പാൽ അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ഫോർമുല;
- 1 ടീസ്പൂണ് ഒലിവ് ഓയില്;
- 1/2 ചിക്കൻ മഞ്ഞക്കരു (ഓപ്ഷണൽ).
പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കഴുകി, തൊലികളഞ്ഞത് തൈകൾ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് വേണം. ശേഷം, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സമചതുര തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് 20 മിനിറ്റ് പാകം വേണം. പാചകം വെള്ളം വളരെ ആയിരിക്കണം അത് പൂർണമായും പച്ചക്കറി മൂടുന്നു.
വേവിച്ച പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, തണുത്ത് ആപ്പിളും എണ്ണ, പാൽ, മഞ്ഞൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കുക. പാലാരി തയ്യാർ!
ഒരു വർഷത്തിനുള്ളിൽ കുട്ടികൾക്ക് മത്തങ്ങും ഉരുളക്കിഴങ്ങും മുതൽ പച്ചക്കറി പാലുത്പാദനം
ഒരു മത്തങ്ങയിൽ പാലിലും വളരെ മധുരമായി മാറുന്നു, അതിനാൽ കുട്ടികൾ പ്രത്യേക ആനന്ദത്തോടെ അത് കഴിക്കുന്നു. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനായി ചേരുവകൾ:
- 80 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
- മത്തങ്ങ 80 ഗ്രാം;
- 50 ml മുലപ്പാൽ അല്ലെങ്കിൽ പാലുൽപാദനം;
- 1/2 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ.
മത്തങ്ങ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി കഴുകണം, തൊലി ചെയ്യുക. വെള്ളരി, വളരെ, വിത്തുകൾ വൃത്തിയാക്കി വേണം. അതിനു ശേഷം, പച്ചക്കറികൾ ഉരുകി വെട്ടണം, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുക്കി വേണം, അങ്ങനെ വെള്ളം പൂർണ്ണമായും കവർ ചെയ്യുന്നു. വേവിച്ച വരെ പച്ചക്കറി പാകം ചെയ്യണം.
തയ്യാറായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മത്തങ്ങ, ഒരു തണുത്ത (അല്ലെങ്കിൽ മാഷ്) പൊടിക്കുക അവരെ പാൽ വെണ്ണ ചേർക്കുക. ശേഷം, മുഴുവൻ മിശ്രിതം നന്നായി സമ്മിശ്രണം വേണം. കുഞ്ഞിനുള്ള രുചികരമായ പഴകം തയ്യാറാണ്!
കുട്ടികൾക്കുള്ള ആപ്പിൾ പാലാരി പാചകരീതി
കുട്ടികൾക്ക് ആപ്പിൾ പരുത്തി തയ്യാറാക്കാൻ 1 ആപ്പിൾ, ഒരു ചെറിയ കലം, 2 ഗ്ലാസ് വെള്ളം ആവശ്യമാണ്. ആപ്പിൾ കഴുകണം, തൊലികളഞ്ഞത്, ഒരു ചട്ടിയിൽ സ്ഥാപിച്ച് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. അങ്ങനെ അത് ഫലം കവർ ചെയ്യുന്നു. ആപ്പിൾ തണുത്ത, താമ്രജാലം, പിന്നെ മൃദു വരെ പാകം ചെയ്യണം. വറ്റല് ആപ്പിൾ ലേക്കുള്ള, അത് പാകം ചെയ്ത വെള്ളം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, ചേർക്കുക, ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇളക്കുക.
കുട്ടികൾക്ക് വളരെ ഫലപ്രദമാണ് ആപ്പിൾ പാലു. ശൈത്യകാലത്തെ കുട്ടികൾക്ക് ആപ്പിൾ പാലിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ ധാരാളം അമ്മമാർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, 1 കിലോഗ്രാം തൊലി, വിത്ത് ആപ്പിൾ പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് പാകം ചെയ്ത്, 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും 100 മില്ലി ലിവിയും ചേർത്തു ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം
കുട്ടികൾക്കുള്ള പഴങ്ങളും പച്ചക്കറിയും പാലിലും ഒരു പ്രധാന ഉപയോഗപ്രദമായ വിഭവമാണ്. സ്വാഭാവിക ഉൽപന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് വേവിച്ചെടുത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എല്ലാ കുട്ടികളിലും ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളും മരുന്നുകളും നൽകും.
8 മാസം മുതൽ കുട്ടികൾക്ക് പ്രത്യേക മാംസം പെയ്സ് നൽകാം. ഒരു വർഷത്തിനു താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്കുള്ള മാംസം പാലിൽ മെലിഞ്ഞ മാംസത്തിൽ നിന്നാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഒരു വർഷത്തിനു ശേഷം കുട്ടികൾ പന്നിയിറച്ചി നൽകും. മാംസം, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് പാകം വരെ പാകംചെയ്തു 2-3 തവണ മാംസം അരക്കൽ കടന്നുപോകുവാൻ. ശേഷം, ഫലമായി പറങ്ങോടൻ പാത്രം ചാറു (മാംസം 25 മില്ലി ചാറു 100 ഗ്രാം ശതമാനം) വെണ്ണ (1/2 സ്പൂൺ) വേണം. പാലിൽ അല്പം ഉപ്പിട്ടതും നന്നായി മിക്സും ആകാം.
വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്ത കുട്ടികൾക്ക് വെജിറ്റബിൾ, പഴം, മാംസം, സൂപ്പ് പീസ് എന്നിവ സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയ എന്തെങ്കിലും കുട്ടികളെക്കാൾ പ്രയോജനകരമാണ്.