കൊക്കോ ആവേശം കൂടാതെ അധികമില്ലാത്ത കേക്ക്, പൈ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പേസ്ട്രികൾ അലങ്കരിക്കാൻ സഹായിക്കും. സാധാരണ ചോക്ലേറ്റ് ഫഡ്ജിന്റെ സഹായത്തോടെ, നിങ്ങൾ ഫലപ്രദമായി ഒരു ഉത്സവഭക്ഷണം അലങ്കരിക്കാനും, സാന്ദ്രത ഒരു ഡെസേർട്ട് ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയത്ത് പേസ്ട്രി കുക്കർ ചെറിയ കുറവുകൾ മറയ്ക്കാൻ കഴിയും.
കൊക്കോ ഗ്ലൈയ്സ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
കൊക്കോയിൽ നിന്നുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ഐസിങ്ങ് ഉണ്ടാക്കുന്ന അടിസ്ഥാനം കണക്കിലെടുത്ത്, അതിന്റെ കൂടുതൽ ഉപയോഗം നിങ്ങൾക്ക് നിർണ്ണയിക്കാവുന്നതാണ്.
- കൊക്കോ ഗ്ലാസ് തയാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പാൽ, ക്രീം, എണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ, അത്തരം മധുരപലഹാരം ഡെസേർട്ട് അലങ്കരിക്കാൻ സുരക്ഷിതമായി ഉപയോഗിക്കാം. അതു മിനുസമാർന്ന, തിളക്കമുളളതും നന്നായി മരവിപ്പിക്കുന്നതുമാണ്. പലപ്പോഴും ഉത്പന്നത്തിൻറെ അരികുകളിൽ സ്മഡ്ജുകൾ ഉണ്ടാകുന്നു.
- വെള്ളം ഒരു ലളിതമായ കൊക്കോ ഗ്ലാസ് വേഗം കഠിനമാക്കും, അതിന്റെ രുചി പാലിൽ പോലെ സോഫ്റ്റ് പോലെ, പക്ഷേ കുറവ് രുചികരമായ ചെയ്യും.
- നിങ്ങൾക്ക് കൊക്കോയിൽ നിന്ന് ഗ്ലാസുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ചേർത്ത് ചേർക്കുന്നത് സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുടെ സുസ്ഥിരത കൂടുതൽ മൃദുവായും, രുചി പൂരിതമാക്കും.
- ഗ്ലാറ്റിൻ ചേരുമ്പോൾ ഗ്ലാസി അല്ലെങ്കിൽ "കണ്ണാടി" ഗ്ലാസ് ലഭിക്കുന്നു, കൂടാതെ കൊക്കോ കൂടാതെ ഇത് ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കേണ്ടതാണ്.
- കൊക്കോ ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് കൊക്കോ നിർമ്മിക്കുന്നത് മൃദുവായ ഗ്ലാസ്, അത് ഉൽപന്നങ്ങളിൽ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ അത് മരവിപ്പിക്കില്ല.
കൊക്കോയും പാൽ തണുപ്പും
ഭവനങ്ങളിൽ കൊക്കോ അലങ്കരിക്കാൻ ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള മാർഗ്ഗം കൊക്കോ, പാൽ ഒരു കേക്ക് വേണ്ടി ഐസിംഗിനെ ഉണ്ടാക്കുക എന്നതാണ്. അത്തരമൊരു മധുരപലഹാരത്തിന് വെള്ളമൊഴിച്ച് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ യഥാർത്ഥ സ്മഡ്ജുകൾ പുറത്തെടുക്കും. കൂടാതെ, ദ്രാവക തിട്ടപ്പെടുത്തലിനു നന്ദി, മുകളിലത്തെ പാളി ഗ്ലാസ് തണുപ്പിക്കുന്നതിന് മുൻപ് ചലിപ്പിക്കും. കേക്ക് ഉൾക്കൊള്ളുന്നതിനു പുറമേ, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാനും, ഐസ്ക്രീമിന് പകരാനും ക്രീം ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- കൊക്കോ പൊടി - 4 ടീസ്പൂൺ. l.
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
- പാൽ - 1 ഇനം;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് കൊക്കോ ഇളക്കുക.
- ഒരു നേർത്ത ട്രികിൽ, ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം പാൽ കൊണ്ടുവരുവാൻ, അതു ഇളക്കുക, കോലാട്ടുകൊറ്റൻ ലംഘിക്കുന്നു.
- ഒരു നമസ്കാരം പിണ്ഡം ചൂടാക്കുക, 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- കണ്ടെയ്നർ, ഉള്ളടക്കം അല്പം തണുത്ത വിടുക, എണ്ണ എണ്ണ, ഇളക്കുക.
- പാലും കൊക്കോയും തിളങ്ങുന്ന ചൂടുള്ള ഊഷ്മാവ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
കൊക്കോ ആൻഡ് പുളിച്ച വെണ്ണ ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലാസ്
പുളിച്ച ക്രീം കൊക്കോയിൽ നിന്ന് ഗ്ലാസ് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് കഴിക്കാം. പല മധുര പലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു: ദോശകൾ, മിഠായികൾ, ദോശകൾ, പിളർപ്പ്. പുളിച്ച ക്രീം ചെറുതായി പുളിച്ച പുഷ്പം ചോക്ലേറ്റ് ചേർന്നതാണ്. ഈ നല്ല ഫഡ്ജിയുടെ പ്രധാന പ്രയോജനം നിങ്ങൾ അത് പരുവപ്പെടുത്തേണ്ട ആവശ്യമില്ല എന്നതാണ്. വെളുത്തതിനു പകരം ബ്രൗൺ ഷുഗർ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഐയിംഗ് ഒരു വളി സുഗന്ധം കൊണ്ട് വരും.
ചേരുവകൾ:
- കൊക്കോ - 3 ടീസ്പൂൺ. l.
- പുളിച്ച ക്രീം - 150 മില്ലി;
- വെള്ളം 100 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- വാനില.
തയാറാക്കുക
- പഞ്ചസാര, വാനില, കൊക്കോ എന്നിവ ചേർക്കുക.
- വെള്ളത്തിൽ കയറുക, കട്ടിയുള്ള മൃദുത മിശ്രിതം കൂടിച്ചേരരുത്.
- പുളിച്ച ക്രീം നൽകുക, നന്നായി ഇളക്കി ഉദ്ദേശിക്കുന്ന ലക്ഷ്യത്തിന് ഉപയോഗിക്കുക.
കൊക്കോ, വെണ്ണ നിറം
കൊക്കോ ഗ്ലാസിന്റെ ഈ പാചകരീതി സമാനമായതും ലളിതവും ചുരുക്കവുമാണ്. അതിഭക്ഷണം മൃദുവായ, തിളങ്ങുന്നതും വളരെ പൂരിതവുമാണ്. അര കപ്പ് ചോക്ലേറ്റ് ചേർത്ത് കൂടുതൽ സുഗന്ധം ആസ്വദിക്കുക. ഈ ഗ്ലാസ് ഫ്രിഡ്ജിൽ നന്നായി മരവിപ്പിക്കുന്നു, അങ്ങനെ ആ രൂപത്തെ നിലനിർത്തുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, പക്ഷേ പ്രചരിപ്പിക്കില്ല. ഈ ക്രീം നിന്ന്, നിങ്ങൾ കേക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ ലിഖിതങ്ങൾ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- കൊക്കോ - 5 ടീസ്പൂൺ. l.
- എണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- പാൽ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം - 150 മില്ലി;
- ഇരുണ്ട ചോക്കലേറ്റ് - 50 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- പഞ്ചസാരയും കൊക്കോ ഇളക്കുക, ദ്രാവക ഒഴിച്ചു കോലാട്ടുകൊറ്റൻ നിന്ന് മിശ്രിതം നീക്കം ഇളക്കുക.
- ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങളാക്കി ഇടുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക. 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- കൊക്കോ വെണ്ണ തിളങ്ങുന്ന, ഉണർത്തി ഉടനെ ഡയറക്റ്റ് പോലെ ഉപയോഗിക്കുക.
കൊക്കോ വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ഒലീവ്
കൊക്കയിലെയും വെള്ളക്കെട്ടുകളിലെയും കായകൾ തിരക്കിലാണ്. ഇത് മുഴുവനായും ഭാഗിക ഡെസേർട്ട് പൂശിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടുതൽ രസകരമായ രുചിയിൽ, വാനില പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ മദ്യം (വെളുത്ത റം അല്ലെങ്കിൽ മദ്യം) ഒരു ദോശയിൽ ചേർക്കുക, അത് പ്രത്യേക ഫ്ലേവറും ചോക്ലേറ്റ് നനവുള്ളതിൽ തിളങ്ങുന്ന ഗാഡോസ് നൽകും. ക്രീം ഒരു ലീൻ പതിപ്പ് വേണമെങ്കിൽ, എണ്ണ (ഉദാഹരണത്തിന് തെങ്ങ്) എണ്ണ പകരം പകരം അല്ലെങ്കിൽ അത് ഉപയോഗിക്കരുത്.
ചേരുവകൾ:
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ - 4 ടീസ്പൂൺ. l.
- റം - 20 മില്ലി;
- വെള്ളം 100 മില്ലി;
- എണ്ണ - 50 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- കൊക്കോ പഞ്ചസാര കലർത്തുക, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക.
- ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള പിണ്ഡം ചൂടാക്കുക, റം ചേർക്കുക. തുടർച്ചയായി ഇളക്കി, 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- തണുപ്പ് വിടുക, തണുത്ത ഒരു ബിറ്റ്, വെണ്ണ ഡ്രോപ്പ്, ഇളക്കുക.
- കേക്ക് ചൂട് വേണ്ടി ഐസിംഗ് ഉപയോഗിക്കുക.
ക്രീം, കൊക്കോ ചോക്കലേറ്റ് ഗ്ലേയ്സ്
ക്രീനിന്റെയും കൊക്കോയുടെയും ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലാസ് നിർമ്മിക്കുന്നത് ഗണഷോ ഉണ്ടാക്കിയ തത്വം അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയതാണ്. ഫലം ഒരു നേർത്ത പാളി ഉൽപന്നങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു ക്രീം ആണ് തൽക്ഷണം ഫ്രീസ്. കൂടുതൽ പ്രാധാന്യമുള്ള രുചിക്ക്, കുറച്ച് കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ചേർത്ത് കമ്പോസസിലേക്ക് ചേർക്കുക, എന്നിരുന്നാലും, ഈ ഘടകത്തിന് നന്ദി, ഗ്ലേയ്സ് കൃത്യമായി കട്ടിയുള്ളതാണ്. ഫലമായി ഈ പാചക പ്രകാരം ഗ്ലേസ് വശങ്ങളിലും smudges ഒരു കേക്ക് നിർമ്മിക്കാൻ മതി.
ചേരുവകൾ:
- ചോക്കലേറ്റ് - 50 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ - 100 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 250 മില്ലി;
- എണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- എണ്ന ചൂട് ക്രീം ലെ, ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങൾ ഇട്ടേക്കുക, അതു ഉരുകിപ്പോകും.
- വെവ്വേറെ, കൊക്കോ, പഞ്ചസാര ഇളക്കുക ഊഷ്മള ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം ഒരു ചൂടുള്ള മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു സമരം, സ്മിഷ് ഇട്ടാണ്.
- കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ക്രീം ചൂടാക്കുക, അത് കട്ടിയുള്ളതായി മാറ്റുക.
- വെണ്ണ, ഇളക്കി ഉടനെ പ്രയോഗിക്കുക.
ബാഷ്പീകരണ കൊക്കോ കൊക്കോ നിർമ്മിച്ച ചോക്കലേറ്റ് ഗ്ലേയ്സ്
ബാഷ്പീകരണ പാൽ കൊക്കോ വളരെ മധുരമുള്ളതും തിളക്കമുള്ളതുമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കാനാവില്ല. രുചി പരൂണിപ്പിക്കാനും മെച്ചപ്പെടുത്താനും, നിങ്ങൾക്കൊരു മിശ്രിതം സുഗന്ധങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം: ചോക്കലേറ്റ്, റം അല്ലെങ്കിൽ വാനില. കോഫി സൌരഭ്യവാസനയായതിനാൽ അത് സുഗന്ധമല്ലാതെയല്ല, നിങ്ങൾക്ക് എസ്പ്രെസോ വാൽവുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ലയിക്കുന്ന തരികൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഈ ഗ്ലേയ്സ് eclairs അല്ലെങ്കിൽ donuts മൂടുവാൻ ഉപയോഗിക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- കൊക്കോ - 100 ഗ്രാം;
- കോഫി വിത്ത് - 2 ടീസ്പൂൺ;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 200 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- കൊക്കോ, കോഫി മിക്സ്.
- ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർത്ത്, എല്ലാ തുരുമ്പങ്ങളും പൊടിക്കുന്നത് വരെ ഇളക്കുക.
- ഉടനടി ഉപയോഗിക്കാം.
കൊക്കോ - പാചകത്തോടുകൂടിയ മിറർ ചൂടാക്കുക
കൊക്കോയുമൊത്ത് കണ്ണാടി ഗ്ലാസിങ്ങാണ് ഏറ്റവും ആകർഷകമായതും പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമായത്. ഓരോ തുടക്കക്കാരനും ഒക്കെയാക്കാൻ കഴിയുമോ, ഫലമോ എന്തുമാകട്ടെ ഫലം നല്ലതാണ്. ജെലാറ്റിൻ ചേർത്ത് മനോഹരമായ പൂശിന്റെ രഹസ്യം സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു. പാചകരീതിയിൽ കൊക്കോ കൂടാതെ, ഉരുകിയ ഉപ്പുവെള്ള ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, അത് രുചിയും നിറവും ചേർത്ത് ചേർക്കുക. ക്രീം ഈ തുക ഒരു ചെറിയ കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ 10-12 തൊപ്പി മൂടും മതി.
ചേരുവകൾ:
- ക്രീം - 100 മില്ലി;
- വെള്ളം 100 മില്ലി;
- കൊക്കോ - 50 ഗ്രാം;
- ചോക്കലേറ്റ് - 50 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
- ജെലാറ്റിൻ - 10 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ജെലാറ്റിൻ കഴുകുക.
- പഞ്ചസാരയും ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങളും കൊക്കോ കൊഴുപ്പ്, വെള്ളം ക്രീം പകരും.
- ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് പിണ്ഡം കൊണ്ടുവരുക.
- ഇട്ട തുണികൾ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ ഒഴിവാക്കുക.
- ചൂടാക്കിയ ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതം, വീർത്ത ജെലാറ്റിൻ ഷിഫ്റ്റ്, മിശ്രിതം പിരിച്ചുവരുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
- ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ അത് ഗ്ലാസുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.
പഞ്ചസാര ഇല്ലാതെ കൊക്കോ ഗ്ലൈസ്
പലപ്പോഴും വളരെ മധുരവും, ചിലപ്പോൾ ശാന്തവുമാണ് ഡെസേർട്ട്. അത്തരമൊരു സാഹചര്യത്തിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കാതെ കൊക്കോ പൗഡർ തിളങ്ങുന്ന മധുരപലഹാരത്തെ രുചികരമാക്കാൻ സഹായിക്കും. ക്രീം രുചി വാനില, സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മദ്യം രൂപത്തിൽ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ സൌരഭ്യവാസനയായി പരിപൂര്ണ്ണമായിരിക്കും. പലപ്പോഴും ഇത്തരം ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഐസ്ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സോഫ്റ്റ്, വളരെ മധുരവും ട്രീറ്റുകൾക്കായും.
ചേരുവകൾ:
- കൊക്കോ - 100 ഗ്രാം;
- പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് - 100 മില്ലി;
- റം - 50 മില്ലി
തയാറാക്കുക
- ഒരു മെറ്റൽ കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് കൊക്കോ പകരൂ, അതിൽ ഒഴിക്കുക ക്രീം (അല്ലെങ്കിൽ പാൽ.
- ഇളക്കി, പിണ്ഡം പിരിച്ചുവിടുക, തിളപ്പിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, 10 മിനുട്ട് ചൂടിൽ പാകം ചെയ്യുക.
- റം ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, തണുത്തുറഞ്ഞ frosting ഉപയോഗിക്കുക.
കൊക്കോയിൽ നിന്ന് ഒരു മൈക്രോവേവ് ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലൈസ്
ഒരു മൈക്രോവേവ് വേവിച്ച കൊക്കോ ഉപയോഗിച്ച് ലളിതമായ ചോക്കലേറ്റ് ഗ്ലേയ്സ് , പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ട മറ്റൊന്നിനും ഗുണനിലവാരത്തിൽ അപ്രസക്തമല്ല. ഓരോ 10 സെക്കൻഡിലും ഒന്നിച്ചുചേർന്ന മൈക്രോവേവ് വിസ്ത്രത്തിൽ സമയം ചെലവഴിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. എല്ലാ ചേരുവകളും ചേരുന്നതിന് മുമ്പ് ഗ്ലാസ് തിളപ്പിക്കുകയില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ക്രീം ഈ തുക ഒരു ചെറിയ കേക്ക് മൂടും മതി.
ചേരുവകൾ:
- കൊക്കോ - 100 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 100 മില്ലി;
- എണ്ണ - 50 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- മൈക്രോവേവ്, ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകി, കൊക്കോ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
- ക്രീം ഒഴിക്കുക, മൈക്രോവേവ് ഇട്ട് ഓരോ 10 സെക്കൻഡും ഇളക്കുക.
- എല്ലാ അരിവാൾ അയഞ്ഞാൽ, പിണ്ഡം മിനുസമാർന്നതും ചെറുതായി സുഗന്ധവും ആകും, എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക, മിശ്രിതമാക്കുക, നിർദേശിക്കുക.