ഫ്രാൻസിൽ നിന്ന് ഉള്ളി സൂപ്പ് , മാംസം ബ്രൂഡുകളിൽ പാകം ചെയ്ത് ബ്രെഡ് ബ്രെഡും ചീസ് ടോസ്റ്റും ചേർന്നതാണ്. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഈ അത്ഭുതകരമായ സൂപ്പ് എങ്ങനെ പറയാം.
ക്രറ്റനകളുപയോഗിച്ച് ഉള്ളി സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഉള്ളി - 500 ഗ്രാം;
- ഇറച്ചി ചാറു - 2 ലിറ്റർ;
- വെണ്ണ - 80 ഗ്രാം;
- ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് - 250 മില്ലി;
- മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ.
- ബാഗുട്ടിയുടെ കഷണങ്ങൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ചീസ് - 60 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ ഉള്ളി മുറിച്ചു പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു. 30 മിനിറ്റ് - വെണ്ണ 25 മിനിറ്റ് ഉള്ളി, തക്കാളി എന്നിവ ചേർക്കുക, കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗത്ത് ഒരു എണ്ന, ചൂടാക്കുന്നു. ഉള്ളി നിരന്തരം ഇളക്കിയിടണം. മൃദുവവും തവിട്ടുനിറവുമാകുമ്പോൾ ഉള്ളിക്ക് മാവ് ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുക, ഇളക്കി, 5 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് പോകാം. ചാറു, വീഞ്ഞു, ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഒരു നമസ്കാരം ശേഷം. തീ അണക്കുന്നതും മറ്റൊരു 35 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഇരുഭാഗത്തും അപ്പം ഉണക്കുക. റെഡി സൂപ്പ് തീരം-പ്രതിരോധം വിഭവങ്ങൾ പകർന്നിരിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ മുകളിൽ croutons ഇട്ടു, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു, അങ്ങനെ ചീസ് ഉരുകുന്നു.
ക്രറ്റനസുമൊത്തുള്ള ഫ്രഞ്ചുകാരനായ ഉള്ളി സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- എണ്ണ - 45 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉള്ളി - 1 കിലോ;
- ഉപ്പ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 1,5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് - 300 മില്ലി;
- ഇറച്ചി ചാറു cubes - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
ക്രസ്റ്റുകൾക്ക്:
- ഫ്രഞ്ച് ബഗുലേ - 5 കഷണങ്ങൾ;
- ബജ്റയും ഹാർഡ് ചീസ് - 80 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന പകലിൽ എണ്ണയൊഴിച്ച്, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, ഉപ്പ്, വെന്ത എന്നിവ ചേർത്ത് 15 മിനിറ്റ് സ്വർണ്ണ നിറം ലഭിക്കുന്നത് വരെ. കറുപ്പ് വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, ഇരുണ്ട തവിട്ട് നിറം 20 മിനുട്ട് വരെ തിളപ്പിക്കുക. വീഞ്ഞിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക, വെള്ളം 1 ലിറ്റർ ചേർക്കുക, ചാറു കഷണങ്ങൾ നിറം മറ്റൊരു 35 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ബ്രെഡ് ഉണങ്ങിയിരിക്കുന്നു. സൂപ്പ്, റഫ്രടറ്റി പാത്രങ്ങൾ ഒഴിച്ചു നാം മുകളിൽ നിന്ന് തുളയ്ക്കു വ്യാപിച്ചു ചീസ് തളിക്കേണം ചീസ് ഉരുകാൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു.
ക്രറ്റൻസും വറ്റല് ചീസ് കൂടെ ഉള്ളി സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഉള്ളി ചുവന്ന - 500 ഗ്രാം;
- ലീക്ക് - 150 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ബട്ടർ - 40 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
- ഇറച്ചി ചാറു - 2 ലിറ്റർ;
- ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് - 220 മില്ലി;
- കാശിത്തുമ്പ - 2 ശാഖകൾ;
- ബേ ഇല;
- പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്;
- ഉപ്പ്
- ബാഗെറ്റ് കഷണങ്ങൾ;
- ചീസ് -75 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു എണ്ന ൽ വെണ്ണ, സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. പകുതി വളയങ്ങളോടൊപ്പം പച്ച ഉള്ളിയും, വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് ചുവന്ന ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർത്ത് 30 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. സവാള സുഗന്ധങ്ങളുള്ള ഒരു സുവർണ്ണ നിറമായി മാറുന്നു. ഉള്ളി സൂപ്പിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം ശരിയായി പാസ് വേണം. വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, കാശിത്തുമ്പ ഇല, വീഞ്ഞു, ചാറു ഒഴിച്ചു പാകം സൂപ്പ് തരും, തീ ചൂടാക്കി മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അവസാനം സുഗന്ധവർഗ്ഗം ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ അഗ്നിജ്വാലകളായി സൂപ്പ് ഒഴിച്ചു, toasts ഇട്ടു, ചീസ് തളിച്ചു അടുപ്പത്തുവച്ച് അയച്ചു.