ക്വിൻസിനുള്ള ആട്ടിറച്ചി പാചകവിധികൾ വൈവിധ്യമാർന്നതും ലളിതവുമാണ്. തൈര് മാംസവും പച്ചക്കറികളും അത്താഴത്തിന് നല്ലതായി ഒന്നുമില്ല, ഒരു ക്വിൻസ് വിഭവം പോലെ അത്തരമൊരു ഫലം സംയോജനത്തിൽ യഥാർഥത്തിൽ മറക്കാനാവാത്തതായിത്തീരും.
ക്വിസിനൊടെയുള്ള മസാലകൾ ഞങ്ങളുടെ വായനക്കാരെ പരിചയപ്പെടുത്തുന്ന ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ് ആയിരിക്കും. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ചൂട് വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കാൻ സാധിക്കും, ഫലം അതിശയകരമാണ്.
ക്വിൻസ് കൊണ്ട് Braised കുഞ്ഞാട്
ചേരുവകൾ:
- കുഞ്ഞാട് - 1 കിലോ;
- കൊഴുപ്പ് കൊഴുപ്പ് - 100 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 300 ഗ്രാം;
- quince - 4 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
- കറുവാപ്പട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
കുഞ്ഞാടു കഴുകി വൃത്തിയാക്കി ഉണക്കണം. പിന്നെ മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു സസ്യ എണ്ണയിൽ എല്ലാ വശങ്ങളിലും വേഗത്തിൽ വറുത്ത. ആട്ടിറച്ചി ഒരു പുറംതോട് പുറംതൊലിയിൽ ചുട്ടതിനുശേഷം അല്പം വെള്ളം ചേർത്ത് ഒരു കൺപോളയിൽ വറചട്ടി വയ്ക്കുക. പാകം വരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പായസം. ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി നന്നായി വറ്റിച്ചു. നാം തൊലി ത്വക്കിനെ, അസ്ഥിയും കാമ്പും വൃത്തിയാക്കുന്നു, തുടർന്ന് നേർത്ത കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. സലോ, അതാകട്ടെ, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്.
ഒരു ശുദ്ധമായ വറചട്ടിയിൽ, കൊഴുപ്പ് ഉരുകി, അതിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് സ്വർണ്ണനിറമുള്ള ഒരു കൊഴുപ്പ് ഉള്ളിയിൽ അരച്ചെടുക്കുക. പിന്നെ quince ആൻഡ് ചേരുവകൾ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. തീയുടെ ഒടുവിൽ ഞങ്ങൾ എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും ചേർത്ത് മാംസം ചേർക്കുകയാണ്. പിന്നെ തയ്യാറായ വിഭവം മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് stewed ആണ് നമുക്ക് ലിഡ് കീഴിൽ നിൽക്കട്ടെ. വറുത്ത പാൻ ചെയ്യുന്നതിന് പകരം നിങ്ങൾക്ക് മറ്റേതെങ്കിലും കുക്ക്വെയർ ഉപയോഗിക്കാം. അതേ സ്കീമിനു കീഴിൽ, ഒരു കോൾഡ്രണിൽ quince ഉപയോഗിച്ച് കുഞ്ഞാടിനെ വേവിക്കുക എളുപ്പമാണ്.
ഒരു multivark ൽ quince ഉപയോഗിച്ച് കുഞ്ഞാട്
ചേരുവകൾ:
- കുഞ്ഞാട് - 1 കിലോ;
- ക്വിൻസ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- ഉപ്പും കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ - ഒരു കൂട്ടം.
തയാറാക്കുക
40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "ഫ്രൈയിംഗ്" പ്രോഗ്രാമിലെ മൾട്ടിവർക്ക് ഓണാക്കുക. ബൗൾ ചൂടാകുന്നതുവരെ എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കപ്പെടും. ആദ്യം, അരിഞ്ഞത് വെട്ടി quince, പീൽ കോർ കഴുകുക. സിഗ്നൽ ശബ്ദിച്ചതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ മൾട്ടിപാർക്കിൽ വെണ്ണ ധരിച്ചു. ഉടൻ ഉരുകിയാൽ, എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും quince ഉം വറുത്തു വിരിച്ചു. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി പകുതി വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ച്, കഴുകുക, കാരറ്റ് പീൽ സർക്കിളുകളിൽ മുറിച്ചു. ഉടനെ quince blushes ഞങ്ങൾ multivark നിന്ന് നീക്കം ഒരു പ്രത്യേക ഒറ്റമൂലി ഇട്ടു ക്യാരറ്റ് ഫ്രൈ, അവരെ എടുത്തു ഉള്ളി അരച്ചെടുക്കുക. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കാം.
പച്ചക്കറി വറുത്തപ്പോൾ, പുഴുക്കലരി കഴുകുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ അസ്ഥികളെ എടുക്കുക. പിന്നെ കഷണങ്ങളാക്കി വലിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. നാം പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ഉള്ളി വിരിച്ചു ഞങ്ങൾ നമ്മുടെ മാംസം കഴുകി. അത് browned ചെയ്യുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക്, quince, ഉള്ളി, കാരറ്റ് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ പച്ചിലകൾ കഴുകി, നന്നായി കുലുക്കി അവയെ മുകളിൽ സ്ഥാപിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി വെളുത്തുള്ളി-പിണ്ണാക്ക് വഴി കടന്നുപോകാം അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ വിഭവം ഒരു വിഭവമായി വയ്ക്കാൻ കഴിയും.
ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഏതാണ്ട് രഹസ്യങ്ങളെ അറിയുന്നു ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഇല്ലാതെ ഒരു പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പ് ന് quince കൂടെ കുഞ്ഞാടിനെ പാചകം എങ്ങനെ അതിഥികൾ പറയാൻ. എന്നിരുന്നാലും, ഇറച്ചി സംസ്കരണത്തിന്റെ മറ്റൊരു രീതിയെക്കുറിച്ച് മറക്കാതിരിക്കുക. മുകളിലുള്ള പാചകത്തിന്റെ സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരേ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു quince ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാം.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു quince ഉപയോഗിച്ച് കുഞ്ഞാടു
തയാറാക്കുക
ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു മാംസം കഴുകിക്കളയുക, ശുദ്ധമായ വെളുത്തുള്ളി കഴുകി ക്യാരറ്റ്. പിന്നെ ഒരു പൊൻ പുറംതോട് ലേക്കുള്ള ക്യാരറ്റ് സസ്യ എണ്ണ കയർ ലെ ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളിയിൽ പാൻ, വെന്ത ചൂടാക്കുക.
നിങ്ങൾ ഈ ഫലം കൂടുതൽ പാചക തിരയുന്ന എങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ quince കൂടെ pilaf ഉണ്ടാക്കേണം ശുപാർശ, അതു യഥാർത്ഥത്തിൽ രുചികരമായ മാറും.