കടൽ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ട്, സാധ്യമായ സാധ്യമായ ചേരുവകളോടൊപ്പം അവയെ സംയോജിപ്പിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, സമുദ്രത്തിലെ നിശബ്ദത, ഒരു അതിശയകരമായ രുചിയുണ്ടെങ്കിൽ, മുഴുവൻ വിഭവത്തിന്റെ പ്രധാന ഹൈലൈറ്റാണ്, അത് ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിനോ മറ്റു ഘടകങ്ങളുടേയോ ഘടകങ്ങളാൽ മുങ്ങിക്കിടക്കുകയില്ല. താഴെ, ഞങ്ങൾ കടൽ സാലഡ് പാചക അത്തരം ലളിതമായ എന്നാൽ ഗംഭീര കോമ്പിനേഷനുകൾ ചില ഉദാഹരണങ്ങൾ ചർച്ച ചെയ്യും "സീ കോക്ടെയ്ൽ."
കടൽ മധുരമുള്ള സാലഡ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ഈ ലളിതമായ ഇറ്റാലിയൻ ഫോർമുല, അതിന്റെ ഘടനയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള സമുദ്രത്തിലെ നിവാസികളുടെ ഓരോരുത്തരുടെയും സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഊന്നിപ്പറയുന്നത് സാധ്യമാക്കുന്നു. സാലഡ് അടിത്തറ പോലെ, നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം തയ്യാറാക്കിയ ഫ്രോസൻ കടൽ കോക്ടെയ്ൽ വാങ്ങാവുന്ന ചിപ്പി, ചമ്മൽ, സ്കാൾസ്, അക്റ്റോപസ് തുടങ്ങി മറ്റുള്ളവർ വാങ്ങാം.
ചേരുവകൾ:
- ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ - 475 മില്ലി;
- കുരുമുളക് പീസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- ലോറൽ ഇല - 2 കഷണങ്ങൾ;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- സമുദ്ര കോക്ടെയ്ൽ - 2.3 കിലോ;
- കാരറ്റ് - 65 ഗ്രാം;
- മധുരമുള്ള ഉള്ളി - 40 ഗ്രാം;
- സെലറി എന്ന പാഴാകുന്ന - 50 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 55 മില്ലി;
- ഒരു പിടി ആരാണാവോ leaves;
- ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് - 470 മില്ലി;
- ഓറഞ്ച് - 1 pc.
തയാറാക്കുക
വെള്ളം, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർത്ത് 2 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ അടങ്ങിയ കടൽജീവികളെ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള ചാറു കൊണ്ടുവരുവിൻ അതു പാക്കറ്റ് പാചകം നിർദ്ദേശങ്ങൾ താഴെ, അതിൽ ഒരു കടൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. റെഡി മറൈൻ തണുത്ത, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, വെണ്ണ എന്നിവയുടെ മിഠായി, ഒരു താലത്തിൽ ഇടകലർന്ന ഇടം. മുകളിൽ, ഓറഞ്ച് കഷണങ്ങൾ (ചർമ്മം ഇല്ലാതെ) കൂടെ ഉള്ളി, കാരറ്റ് ആൻഡ് സെലറി ഒരു നേർത്ത സാലഡ് ചേർക്കുക. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, ആരാണാവോ ഇല ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം തളിക്കേണം.
എണ്ണയിൽ ഒരു കടൽവെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ഒരു ലളിതമായ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ബീജിംഗിൽ നിന്ന് ക്യാബേജ് തല;
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 എണ്ണം;
- ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകൾ - 45 ഗ്രാം;
- എണ്ണയിൽ സമുദ്രത്തിലെ കോക്ടെയ്ൽ - 140 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 130 മില്ലി;
- നാരങ്ങ നീര് - 35 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ;
- നാരങ്ങ നീര് - 10 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നന്നായി പെക്കിയിനീസ് കാബേജ് വെട്ടിയിട്ടു. മധുരമുള്ള കുരുമുളക് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി തിരിച്ചിടുക. ക്രാബ് സ്ട്രിപ്പുകൾ വിടർത്തി നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. സമുദ്രത്തിലെ കോക്ടെയ്ലിൽ നിന്ന് അധിക എണ്ണ ഒഴിച്ചു സാലഡ് പാത്രത്തിലെ ചേരുവകളെല്ലാം ചേർക്കുക. ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ വറ്റൽ എണ്ണ മയോന്നൈസ് ചേർത്ത്, നാരങ്ങ നീര്, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. സീസൺ സലാഡ് കടൽ കോക്ടെയ്ൽ, പെക്കിംഗ് കാബേജ് എന്നിവ ഉടനെ തന്നെ ഉപയോഗിക്കും.
കടൽവെള്ളയും തക്കാളിയും കൊണ്ട് സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- കടൽ കോക്ടെയ്ൽ (ഫ്രോസൺ) - 320 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സെലറി ഒരു കോൽ - 1 കഷണം;
- ഒരു പച്ച നിറത്തിലുള്ള ഉള്ളി, ചതകുപ്പ,
- പുളിച്ച ക്രീം - 35 ഗ്രാം;
- പുതിയ തക്കാളി - 115 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 45 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു ശീതീകരിച്ച കടൽ കടകളിൽ നിന്നും സാലഡ് തയാറാക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, പാക്കേജിൽ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിച്ചുകൊണ്ട്, ആഴ്സണൽ സീഫുഡ് പാകംചെയ്തു, അവരെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുക. മുട്ടകൾ ഹാർഡ് ആൻഡ് മുളകും തിളപ്പിക്കുക. സെലറി എന്ന തണ്ടിൽ നന്നായി മുറിച്ചു. ചെറിയ സമചതുരയിലേക്ക് തക്കാളി വിഭാഗിക്ക. പുളിച്ച ക്രീം മയോന്നൈസ് ഒരു ലളിതമായ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ തയ്യാറായ ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ചു സീസൺ ഇളക്കുക. ചീര കൊണ്ട് വിഭവം അനുബന്ധിക്കുക.
ശിരോവസ്ത്രം, പെരുംജീരകം "സീ കോക്റ്റെയിലിനെ" സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- പെരുംജീരകം - 4 ഉള്ളി;
- പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 110 ഗ്രാം;
- 2 ലിമെസിലെ ജ്യൂസ്;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 75 മില്ലി;
- ചുവന്ന ഉള്ളി - 25 ഗ്രാം;
- ചുരണ്ട മൃതദേഹങ്ങൾ - 380 ഗ്രാം;
- സ്കാല്ലുകൾ - 160 ഗ്രാം;
- ചെമ്മീൻ - 460 ഗ്രാം;
- ഒരു കഷണം പച്ച ആരാണാവോ, മല്ലി.
തയാറാക്കുക
പെരുംജീരകം നേർത്ത വളയങ്ങളായി തിരിക്കുക. സാമ്യമുള്ളതിനാൽ, ചുവന്ന സവാള ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യുക. നേർത്ത കഷണങ്ങളായി കുക്കുമ്പർ മുറിക്കുക. 50 മില്ലി ഓലിവ് ഓയിൽ കൊണ്ട് നാരങ്ങ നീര് ഒരു മിശ്രിതം കൊണ്ട് പച്ചിലകൾ സീസൺ പച്ചക്കറികൾ പൊടിക്കുക. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ബാക്കിയുള്ള ഓയിൽ ഒഴിച്ചു വേഗത്തിൽ സീഫുഡ് മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുക: ചെമ്മീൻ നിറം, സ്കാല്ലുകൾ - ബ്രൌൺ, സ്ക് വിഡ് എന്നിവ വൈറ്റ് ആകണം. പച്ചക്കറി സാലഡിലേക്ക് സീഫുഡ് ചേർക്കുക, സാമ്പിൾ എടുക്കുക.