അപൂർവമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ എല്ലാ ദിവസവും കൂടുതൽ ജനകീയവും ജനപ്രിയവുമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഒരു കലത്തിൽ പാകം ഏറ്റവും ലളിതമായ ഭക്ഷണം, വളരെ രുചികരമായ ആണ്. ഈ വിഭവത്തിൽ പാകം ചെയ്ത ആഹാരം വളരെ പ്രയോജനകരമാണ്: അതു ജോഡിയിൽ ക്ഷീണിപ്പിക്കുന്നു, അതുകൊണ്ട് എല്ലാ രുചിയിലും ഉപയോഗപ്രദമായും അവശേഷിക്കുന്നു. കലങ്ങൾ, മാംസം, പച്ചക്കറി, മത്സ്യം മുതലായവ എല്ലാം നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാം. പാത്രങ്ങളിൽ മത്സ്യവിഭവങ്ങളുള്ള പാചകങ്ങൾ ഞങ്ങൾ നോക്കും. ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയത്, മത്സ്യം അവിശ്വസനീയമായ juiciness നേടിയെടുക്കുന്നു, ടെൻഡർ ആൻഡ് അത്ഭുതകരവും ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ മാറുന്നു. ഒരു കലത്തിൽ മീൻ പാകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ?
ഒരു കലത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മത്സ്യം
ചേരുവകൾ:
- മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ - 300 ഗ്രാം;
- ഉണക്കിയ കൂൺ - 50 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 8 പീസുകൾ.
- ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
- സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
വെളള വെള്ളത്തിൽ ഉണക്കിയ കൂൺ മുക്കിവച്ച് 2 മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക. അപ്പോൾ ഒരേ വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പും വേവിക്കുക. പാകം കൂൺ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ചാറു നന്നായി ഫിൽറ്റർ ചെയ്യുന്നു. ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കിയ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. കൂൺ ചേർത്ത് എല്ലാം ഇളക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് അല്പം വറുത്ത ചെയ്യുന്നു. അടുത്ത മീൻ ഫിൽറ്റ് തിരിക്കുക. നാം സമചതുര മുറിച്ച്, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഇരുഭാഗത്തുനിന്നും മാവും വെന്തയും പൊട്ടിച്ചു വിറച്ചു (കഷണം എല്ലാ ഫില്ലറ്റ് ഏറ്റവും മികച്ചത്) എടുത്തു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മത്സ്യം കഷണങ്ങൾ, സവാള-കൂൺ മിശ്രിതം വീണ്ടും ഉരുളക്കിഴങ്ങ്: നമ്മുടെ ചട്ടി നിറയ്ക്കാൻ തുടങ്ങുക. അല്പം ചാറു, മുകളിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ് ചേർത്ത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു. ഏകദേശം 35 മിനുട്ട് ഞങ്ങൾ കെടുത്തിക്കളയുന്നു. ഞങ്ങൾ പുതിയ പച്ചമരങ്ങിൽ തളിച്ചു, കലത്തിൽ കള്ളിച്ചെടുത്ത മത്സ്യം നൽകുന്നു.
ഒരു കലത്തിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത ഒരു കുരു
ചേരുവകൾ:
- മത്സ്യം - 500 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 4 എണ്ണം;
- പാൽ - 3 ഇനങ്ങൾ;
- ആരാണാവോ തകർത്തു - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
നാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മത്സ്യം പ്രക്രിയ, insides, അസ്ഥികൾ നീക്കം കഴുകുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്. കലങ്ങളും ഒരു ചെറിയ എണ്ണ ഒഴിച്ചു മത്സ്യം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് വെച്ചു ആ മുട്ട-പാൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം. മത്സ്യം പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് വരെ 150 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന മീൻ ചട്ടി ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു കലത്തിൽ ചുട്ടുപോകുന്ന മത്സ്യം തയ്യാർ. നിങ്ങൾക്ക് മേശയിൽ ഇരിക്കാൻ കഴിയും!
ഒരു കലത്തിൽ പച്ചക്കറിയുള്ള ഫിഷ്
ചേരുവകൾ:
- മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ - 500 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സസ്യ എണ്ണ;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- വിനാഗിരി 3% - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
നാം ഭാഗങ്ങളാൽ മുറിച്ചെടുത്ത മത്സ്യക്കഷണം, രുചിക്ക് ഉപ്പ്. ഉള്ളി, കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് ചെയ്യുന്നു. എണ്ണമയമുള്ള ചട്ടി, മത്സ്യം, ഉള്ളി, കാരറ്റ് ആക്കി, അങ്ങനെ മുകളിൽ താഴെ മീൻ ആയിരുന്നു. അതിനു ശേഷം തക്കാളി പേസ്റ്റ്, വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ഓരോ പാത്രത്തിൽ കൂടി മൂടിയാൽ മതി. 45 മിനിറ്റ് ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇടുക.
ഒരു കലത്തിൽ ചുവന്ന മീൻ
ഉത്സവത്തിനും ദൈനംദിന പട്ടികക്കും അനുയോജ്യമായ ചുവന്ന മീൻ നല്ലതാണ്. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ വേണ്ടി തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്താൻ കഴിയും - ഭാവനയും ഉൾപ്പെടുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും രുചികരവും അസാധാരണവുമായ ഒന്ന് ലഭിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- ചുവന്ന മീനിന്റെ കഷണങ്ങൾ - 500 ഗ്രാം;
- ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ - 100 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ചെറിയ കഷണങ്ങളായി ചുവന്ന മീൻ കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുക. ഓരോ കലം, ഒരു ചെറിയ എണ്ണ ഒഴിച്ചു സുഗന്ധ ചേർക്കാൻ ഫിഷ് fillets ഇട്ടു. പിന്നെ ഒരു പാത്രത്തിൽ, കട്ടിയുള്ള നുരയെ മുട്ട തല്ലി, പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക. തത്ഫലമായി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ നമ്മുടെ മത്സ്യം പകരും വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം. നാം 30 മിനിറ്റ് 180 ° C ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്സ്യം പാത്രങ്ങൾ ഇട്ടു. പട്ടികയിൽ സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് കഷണങ്ങളാക്കി പാകം ചെയ്ത മത്സ്യം പുതിയ സസ്യങ്ങളെ അലങ്കരിക്കാൻ മറക്കരുത്. ഈ വിഭവത്തിന് പച്ചക്കറികളും അരിയും ഒരു സാലഡ് നല്ലതാണ്.