ഉപവാസ കാലഘട്ടത്തിലെ ഒഴിവുദിനങ്ങൾ വീഴുന്നത് പലപ്പോഴും സംഭവിക്കുന്നു. സലാഡുകൾ വസ്ത്രധാരണത്തിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം ഏതാണ്? അതു വളരെ ലളിതമാണ്, ഞങ്ങൾ പാചകം മയോന്നൈസ് പാചകം എങ്ങനെ പറയാം.
തൽക്ഷണം വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കി മയോന്നൈസ്
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 205 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 575 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 85 മില്ലി;
- നാരങ്ങ നീര് - 35 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 10 ഗ്രാം;
- കടുക് - 40 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 25 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവിനെ പാചകം ചെയ്ത് വെള്ളത്തിൽ വെള്ളം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. അടുത്തത്, സൌമ്യമായി ബാക്കിയുള്ള വെള്ളത്തിൽ പ്രവേശിക്കുക, ഒരു ചെറിയ തീയിലേക്ക് വിഭവങ്ങൾ അയയ്ക്കുക, ഉള്ളടക്കം പാകം ചെയ്യുക, മിശ്രിതം സുലഭമാക്കാൻ മിശ്രിതമാക്കുക. ഇപ്പോൾ പൂർണ്ണമായും കുളിപ്പിക്കട്ടെ, പക്ഷേ ഇപ്പോൾ പച്ചക്കറി എണ്ണയും മറ്റൊരു കപ്പിൽ തയ്യാറാക്കിയ കടുക് ചേർത്ത് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഇട്ട് രുചിക്ക് നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. ക്രമേണ മാവു മിശ്രിതം പരിചയപ്പെടുത്തുകയും 2 മിനുട്ട് ബ്ലെൻഡറുമായി ലീന മയോന്നൈസ് അടിക്കുകയും, ഉല്പന്നത്തിന്റെ പൂർണ്ണമായ ഏകതയെ കണ്ടെത്തുകയും ചെയ്യുക.
മാവു ന് ഭവനങ്ങളിൽ മെലിഞ്ഞ മയോന്നൈസ്
ചേരുവകൾ:
- പഞ്ചസാര - 15 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 355 മില്ലി;
- മാവു - 85 ഗ്രാം;
- അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം;
- കടുക് വരണ്ട പൊടി - 1,5 ടീസ്പൂൺ.
- സിട്രിക് ആസിഡ് - ഒരു നുള്ള്;
- അധിക കന്യക ഒലിവ് എണ്ണ - 115 മില്ലി;
- നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
പാനിൽ തണുത്ത വെള്ളം ആവശ്യമായ തുക ഒഴിച്ചു ക്രമേണ മാവു പകരും നന്നായി ഇളക്കുക. നാം വിഭവങ്ങൾ തീയിൽ വെച്ചു, പിണ്ഡം കട്ടിയുള്ള വരെ തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കി, പാചകം ചെയ്യുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു ഊഷ്മള ചൂടിൽ കുളിപ്പിച്ചു, ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, കടുക് പൊടി, സിട്രിക് ആസിഡ് എന്നിവ വലിച്ചെടുക്കും. ഇപ്പോൾ ബ്ലെൻഡർ എടുത്ത് എല്ലാ 5 മിനിറ്റിലും ചൂടാക്കുക. അടുത്തതായി, നിർത്താതെ, ക്രമേണ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിച്ചു മയോന്നൈസ് ഒരു ഏകദേശ സംസ്ഥാനത്തേക്ക് കൊണ്ട് വയ്ക്കുക. ഒരു തുരുത്തിയിലേയ്ക്ക് ഫിനിഷ്ഡ് മെലിഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നത്തെ മാറ്റി, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് അടച്ച് ഫ്രിഡ്ജറിൽ 5 ദിവസം സൂക്ഷിക്കുക.
മാവ് ഇല്ലാതെ ഭവനങ്ങളിൽ മെയിൻ മയോന്നൈസ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട സസ്യ എണ്ണ - 305 മില്ലി;
- സോയ പാൽ - 155 മില്ലി;
- കടുക് ഹോം - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - രുചി;
- നാരങ്ങ നീര് - 25 മില്ലി;
- നല്ല പഞ്ചസാര - ആവശ്യമെങ്കിൽ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
തണുത്ത പാൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു പാത്രത്തിൽ കലർത്തി ഏതാനും നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ഒരു ബ്ലൻഡറുമായി അടർന്നു വീഴുന്നു. കടുക്, ഉപ്പ്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർത്ത് വീണ്ടും വേഗത്തിൽ ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാരയും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ഇഷ്ടം പോലെ വലിച്ചെറിയുകയാണ്.
പാലും മുട്ടയും ഇല്ലാതെ മയോന്നൈസ്
ചേരുവകൾ:
- കടുക് ഹോം - 1 ടീസ്പൂണ്;
- പുതുമയുള്ള നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 105 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - പിഞ്ച്;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- വെള്ളം.
തയാറാക്കുക
തയ്യാറായ കടുക് ലെ, സസ്യ എണ്ണ ഏതാനും തുള്ളി ചേർക്കുക അല്പം whisk ഇളക്കുക. കുറച്ചുകൂടി കൂട്ടിച്ചേർത്ത് നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എറിഞ്ഞ് നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. കുറച്ച് മിനുട്ട് ബ്ലൻഡറുമായി മയോന്നൈസ് അടിക്കുക, വേവിച്ച വെള്ളം തിളക്കണം.
ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഭവനത്തിൽ മെലിഞ്ഞ മയോന്നൈസ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- വാൽനട്ട് - 180 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 195 മി.
- പ്രകൃതി ആപ്പിൾ വിനാഗിരി - 15 മില്ലിഗ്രാം;
- കടുക് - 10 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
അണ്ടിപ്പരിപ്പ് നന്നായി വെട്ടിയിട്ടു, വരണ്ട ഉരുളിയിൽ പാൻ ഇട്ടു ത്യജിച്ചു ടോസ്റ്റി. നാം അവരെ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ കുഴച്ച്, തദ്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം രുചിയിൽ ചേർക്കുന്നു. പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, കടുക് എന്നിവ ചേർത്ത് അല്പം വേവിച്ച വെള്ളം ചേർത്ത് അൽപ്പനേരം അൽപ്പസമയം വരെ അടിക്കുക. നിർത്തുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ ഒലിവ് എണ്ണ ക്രമേണ ചേർത്ത് അത് ഇളക്കുക. പൂർത്തിയായ നട്ട് മയോന്നൈസ് എണ്ന പകർന്ന.