ചിക്കൻ കരൾ അരോചകമായേക്കാവുന്ന അത്തരം ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്: ഒന്നുകിൽ രുചിച്ചു നോക്കുകയോ അല്ലയോ ചെയ്യുക. രണ്ടാമത്തേത്, ഈ മെറ്റീരിയലിന്റെ പാചക രൂപത്തിൽ ഇടപെടാൻ സാധ്യതയില്ല, ആദ്യത്തേത് മെനുവിന് പുതിയ ആശയങ്ങൾ തീർച്ചയായും കണ്ടെത്തും. ചിക്കൻ കരൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ വഴിതെറ്റിക്കുന്നത് എങ്ങനെ എന്ന് ഞങ്ങൾ ചുവടെ പറയുന്നതാണ്.
പുളിച്ച ക്രീം ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ചിക്കൻ കരൾ എങ്ങനെ ഒഴിവാക്കാം?
ഈ വിഭവം ചിക്കൻ ഗീതങ്ങളുടെ എല്ലാ ആരാധകർക്കും ഒരു യഥാർത്ഥ ആഹ്വാനം. ഈ പദാർത്ഥത്തിന്റെ മുഖ്യകഥാപാത്രത്തിനു പുറമേ - കരൾ - നാം ചൂഷണം ചെയ്യുകയും ചിക്കൻ വയറുവേലുകയും, കൂടുതൽ കൂടുതൽ പോഷകാഹാരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സ്വാദിഷ്ടമായ പുളിച്ച വെണ്ണ സോസ് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ വയറുവേല - 280 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ കരൾ - 520 ഗ്രാം;
- വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് - 35 മില്ലി;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 320 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 85 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പുളിച്ച ക്രീം - 210 ഗ്രാം;
- ചാറു - 165 മില്ലിഗ്രാം
തയാറാക്കുക
ശരിയായി ചിക്കൻ കരൾ പുറത്തു മുമ്പിൽ, അത് നിർബന്ധമായും കഴുകുക വരണ്ട വേണം. ചിക്കൻ കരൾ വലിയ ചാനലുകളും ഫിലിമും അടങ്ങാത്തതിനാൽ, അത് ഒരു നീണ്ട വൃത്തിയാക്കുന്ന സമയം ചെലവഴിക്കേണ്ടതില്ല. കരൾക്കൊപ്പം, കഴുകിക്കളയുക, വയറുവേദന.
പച്ചക്കറിയിലേക്ക് ശ്രദ്ധിക്കുക: ഉള്ളി വെട്ടിയിട്ടു, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇടുക. ചെറിയ സമചതുര കടന്നു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ പീൽ. ഉള്ളി അരിഞ്ഞ്, മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. അടുത്തത്, വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് ചിക്കൻ ഗീറ്റുകൾ ചേർക്കുക. ഉപ്പിട്ട ശേഷം, കരൾ grabs വരെ കാത്തിരിക്കുക, പിന്നെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര ഇട്ടു എല്ലാ ചാറു ഒഴിക്കേണം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പകുതി പാകം എത്തുമ്പോൾ, പുളിച്ച ക്രീം ഒഴിച്ചു മറ്റൊരു 7 മിനിറ്റ് പായസം വിട്ടേക്കുക.
ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കരൾ എത്രയായിരിക്കും അഴുകുന്നത്?
ചിക്കൻ കരളിൽ ഒരു ക്ലാസിക് ചേരുവകൾ ഉള്ളി, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള ഉണക്കിയ സസ്യങ്ങളാണ്. ഈ അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ബേസ് ആയി എടുത്താൽ, ചിക്കൻ കരളിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കി മാറ്റാൻ കഴിയും.
ഒരു കട്ടിയുള്ള സോസ് ആവശ്യമെങ്കിൽ ദ്രാവകം ചേർക്കുന്നതിന് മുൻപ് മാവ് ഒരു ടീസ്പൂൺ തളിക്കേണം.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ കരൾ - 530 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 280 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഉണക്കിയ മജൂരാം, പാപ്പിക്ക - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 5 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ കരൾ കഷണങ്ങൾ ഔട്ട് കഴുകിയ ശേഷം, അവരെ ഉണക്കി. ഉള്ളിമാരെ വളയങ്ങളിൽ വിഭജിക്കുകയും സുതാര്യതയിലേക്ക് അവരെ രക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുക. ഉള്ളി കഷണങ്ങൾ കരൾ ചേർക്കാൻ, സസ്യഭക്ഷണങ്ങൾ ഫ്രൈസിംഗ് പാൻ സപ്ലിമെന്റ് ഉള്ളടക്കം ഉദാരമായി ഉപ്പ്. കഴിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ പുറത്തു ചൂഷണം, അര മിനിറ്റിന് ശേഷം തക്കാളി പേസ്റ്റ് വെച്ചു എല്ലാ അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം നേർപ്പിക്കുക. പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ കലിയിലിടുക.