ഒരു സാധാരണ ദിവസവും ദൈർഘ്യമുള്ള അത്താഴത്തിന് ചുറ്റുന്ന ഒരു താറാവ് സങ്കൽപ്പിക്കുക ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ആഘോഷം വെറും കോണിൽ ആണെങ്കിൽ , കാബേജ് കൂടെ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത താഴെ ഡക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഒന്നു പരീക്ഷിക്കുക.
ഡക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മിഴിഞ്ഞു ആപ്പിൾ സ്റ്റഫ്
ചേരുവകൾ:
- ഡക്ക് മൃതദേഹം - 1 pc. (ഏകദേശം 1.5 കിലോ);
- പുളിച്ച ആപ്പിൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മിഴിഞ്ഞു - 230 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 70 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ - 4-6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
എണ്ന ഒരു ചെറിയ എണ്ണ Preheat അതു മിഴിഞ്ഞു ധരിച്ചു, അതു ആപ്പിളും ഉള്ളി, ഒരേ വലിപ്പം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. പൂരിപ്പിക്കൽ ജ്യൂസ് തുറക്കുമ്പോൾ, എണ്ന ലെ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഇട്ടു, കടൽ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി സീസൺ തീ തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം - നിറങ്ങൾ ഘടകങ്ങളുടെ സുഗന്ധങ്ങൾ ഇതിനകം ഒരുമിച്ച് ചെയ്തിരിക്കുന്നു. താറാവിന്റെ പിണക്കത്തിന്റെ കാബേജ്, ആപ്പിൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക, ഒപ്പം പ്രവേശന ദ്വാരം ശരിയാക്കിയെടുക്കുക. പരസ്പരം പക്ഷികളുടെ കാലുകൾ ബന്ധിപ്പിക്കുക.
185 ഡിഗ്രിയിൽ 45 മിനിട്ട് എടുക്കും, പിന്നെ 220 ഡിഗ്രിയിൽ മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ എടുക്കും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്റ്റഫ് ഡക്ക്
മുഴുവൻ പക്ഷിയെ മുഴുവനായും ചുറ്റിപ്പറയേണ്ട ആവശ്യമില്ല, അടുത്ത പാചകത്തിൽ തന്നെ ചെയ്യേണ്ടതുപോലെ ഒരു ഡക്ക് ലെഗ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ പിണ്ണാക്കും മാറ്റി വയ്ക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- ഡക്ക് ബ്രെസ്റ്റ് - 640 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച കാബേജ് - 170 ഗ്രാം;
- ഒരു പിടി പ്ളം;
- ബേക്കൺ - 60 ഗ്രാം;
- കാശിത്തുമ്പ, ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
പ്ളം പീൽ അവരെ വെട്ടി. ഉണക്കിയ പഴം മിഴിഞ്ഞു കൂടെ മുളകും. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, തുകയല്ല കഷണങ്ങൾ വറുത്ത്, എല്ലാം കുറിച്ച് എല്ലാം, കാബേജ് വറുത്ത വയ്ച്ചു ഫ്രൈ ഉപയോഗിക്കുക - 4-6 മിനിറ്റ്. കാലും ഉപ്പും കൂടെ അവസാന കാലത്ത്.
"ബുക്കുകൾ" എന്ന രീതിയിൽ താറാവ് ബ്രെസ്റ്റ് മുറിക്കുക, കട്ട് മതേതരത്വത്തിന്റെ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു, രണ്ടാം പകുതിയിൽ മൂടി, പിണയുക. ബാഗുചെയ്ത സ്റ്റഫ്ഡ് ഡക്ക് 180 ഡിഗ്രി 40 മിനിട്ടിനകം തയ്യാറാക്കണം.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു സ്റ്റഫ് ഡക്ക് വേവിക്കണം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ - 35 ഗ്രാം;
- ചുവന്ന കാബേജ് (ഇടത്തരം വലിപ്പം) - ഒരു കഷണം;
- ഗ്രാമ്പൂ - 5 മുകുളങ്ങൾ;
- ലോറൽ ഇല - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ചുവന്ന വൈൻ വിനാഗിരി - 45 മില്ലി;
- പ്ളം - 7 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം;
- ഡക്ക് മൃതദേഹം - 1 pc. (ഏകദേശം 2 കിലോ).
തയാറാക്കുക
180 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് കൊണ്ടുവരുക, വെണ്ണ ഉരുക്കി ഗ്രാമ്പൂ, ലൊറോൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്യാബേജ് കൊണ്ട് സംരക്ഷിക്കുക. ഹൃദ്യമായ മിശ്രിതം പ്ളം കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു, അതു caramelizes വരെ എല്ലാ പഞ്ചസാരയും തക്കാളി തളിക്കേണം. 45 മിനിറ്റ് ക്യാബേജ് പൂരിപ്പിച്ച് ചുടേണം കൊണ്ട് താറാവ് നിറയ്ക്കുക.