ഈ സോസ് എന്ന പേരിൽ രണ്ട് ഭാഗങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: "ടെറി" - ഷൈൻ ആൻഡ് "യാക്കി" - ഫ്രൈ. ഇത് സോസ് എന്നതിനേക്കാൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന രീതിയാണ്. ടെറി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ വാർണിഷ് മൂടി പോലെ ശരിക്കും തിളക്കമുണ്ട്. നിങ്ങൾ ടെറിയാക്കി സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ് സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലെ അൽപം ചേരുവകൾ നോക്കേണ്ടതുണ്ട്. തെരേയിക്കിയുടെ അടിസ്ഥാനം അരി വീഞ്ഞ് "Myurin" ആണ്. ഈ വീഞ്ഞു മാത്രമല്ല അത്തരം ഒരു പ്രത്യേക ഫ്ലേവർ സോസ് ലേക്കുള്ള രുചി നൽകുന്നു. ഇത് വളരെ കട്ടിയുള്ളതും മധുരവുമാണ്, അതുകൊണ്ട് പാചകം മാത്രമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. അരി, യീസ്റ്റ്, ജാപ്പനീസ് ജിൻ എന്നിവയിൽ അഴുകിയ ഒരു ഉൽപന്നമാണ് മുരിൻ. വീട്ടിലെ സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ "മുരിൻ" പകരം 3: 1 എന്ന അനുപാതത്തിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അരി വോഡ്ക ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിവയ്ക്കാം. പുറമേ, പാചകം teriyaki വേണ്ടി സോയ സോസ്, അരി odkku നിമിത്തം. Teriyaki സോസിന്റെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പാചകങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക.
Terayaki സോസ് പാകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ?
രീതി 1 സ്പ്രിംഗ്
ചേരുവകൾ:
- സോയ സോസ് 6 ടീസ്പൂൺ. l.
- പഞ്ചസാര 2 ടീസ്പൂൺ. l.
- അരി വീഞ്ഞ് "മുരിൻ" 6 ടീസ്പൂൺ. l.
- നിലത്ത് ഇഞ്ചി 1 ടീസ്പൂൺ. മ
തയാറാക്കുന്ന വിധം: ഒരു ചെറിയ എണ്ന എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്. കുറഞ്ഞ ചൂട് എണ്ന ഇടുക, പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായി അലിഞ്ഞു വരെ കാത്തിരിക്കുക. ഫ്രിഡ്ജിൽ സോസ് സൂക്ഷിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.
രീതി 2
ചേരുവകൾ:
- നിമിത്തം; 100 മില്ലി;
- "മരിയൺ" 100 മില്ലി;
- സോയ സോസ് 100 മില്ലി;
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര (unpeeled) 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
തയാറാക്കുന്ന വിധം: എല്ലാം ഒരു ചെറിയ എണ്ന ലെ മിക്സഡ് ആണ്. മിതമായ ചൂടിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക. സോസ് രണ്ടുതവണ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. പൂർത്തിയായി സോസ് ഒരു കട്ടിയുള്ള സിറപ്പ് പോലെ ആയിരിക്കണം. ഫ്രിഡ്ജ് സൂക്ഷിക്കുക.
Teriyaki സോസ് വിഭവങ്ങൾ
സോസ് ഏതാണ്ട് സാർവത്രികമാണ്. മത്സ്യവും, മാംസവും, തുരങ്കിയുമൊത്തുള്ള ചാറുകളും തുല്യമായ ഒരു വിഭവമായി മാറുന്നു. പാചകം terayaki സോസ് ഞങ്ങൾ ഇതിനകം പുറത്തുവിട്ടു, ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഈ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ ലളിതമായ പാചക പരിഗണിക്കും.
Teriyaki സോസ് കൂടെ കോഴി പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- സസ്യ എണ്ണ;
- teriyaki സോസ്.
സ്തനങ്ങൾ ന് ഞങ്ങൾ ചെറിയ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഈ പക്ഷി നന്നായി ഫ്രൈ സഹായിക്കും. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ ചെറിയ അളവിൽ തിളപ്പിക്കുകയോ രണ്ട് കട്ടികൂടിയ തവങ്ങളിൽ വെട്ടി മാറ്റുകയോ ചെയ്യാം. ഇടത്തരം ചൂട്, നന്നായി ഉരുളിയിൽ പാൻ വെണ്ണ ചൂട്. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ചിക്കൻ ഉണങ്ങാൻ ശ്രമിക്കുക. ഇപ്പോൾ മാംസം പാകം ചെയ്ത ശേഷം രണ്ടു വിധത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും. ബാക്കിയുള്ള എണ്ണയിൽ അൽപം വറുത്ത് സോസ് ഒഴിക്കാം. സോസ് പാകമാകുമ്പോൾ ചിക്കൻ തിളച്ചുമടുത്ത് ധാരാളം ലയിപ്പിക്കുക. ശാന്തയുടെ പുറംതോടി സ്നേഹികൾക്ക് ഒരു രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷൻ ഉണ്ട്: സോസ് നന്നായി ഉണക്കി തയ്യാറാക്കിയ ചിക്കൻ ഒഴിക്കട്ടെ പിന്നെ പുറംതോട് വിനീതമാവുകയും ഇല്ല. വഴറ്റേണ്ടത് അരി പാകംചെയ്തു.
ടെറിയാക്കി സോസിലെ കിരൺ കൊണ്ട് സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- 10-12 ഖണ്ഡങ്ങൾ രാജാവ് കൊഞ്ച്;
- 3-4 ഐസ്ബർട്ട് ചീര;
- തക്കാളി 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- സോസ് teriyaki 2 ടീസ്പൂൺ. l.
- ഉപ്പ്
- നിലത്തു കുരുമുളക്.
ഷെല്ലിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കുന്നതും ഷില്ലിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുന്നതും വരെ തിളപ്പിക്കുക. സലാഡ് ഐസ്ബെർഗ് നിങ്ങളുടെ കൈകൾ തകർക്കും, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് സാലഡ് മാറ്റാനാകും. ചെറിയ കഷണങ്ങൾ തക്കാളി മുറിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും സീസണുകളും ടെറിയാക്കി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ. വറുത്ത എള്ള് നല്ല ഓട്ടിനിറ്റ് രുചി, മുകളിൽ തളിച്ചു.