പഞ്ചസാര brew - ഹോം ഉണ്ടാക്കി മദ്യം അടിത്തറ ഒരു മികച്ച വഴികൾ

പഞ്ചസാര ചേരുവകൾ വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച ഒരു മോൺഷൈൻ തയാറാക്കുന്നതിന് മാറ്റമില്ലാത്ത ഒരു അടിത്തറയാണ്. അവസാന ഫലം അതിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. മദ്യത്തിന്റെ അടിത്തറ ലഭിക്കാൻ ധാരാളം മാർഗ്ഗങ്ങളുണ്ട്. ഇത് മദ്യപിക്കുന്നവരുടെ ആരാധകർക്ക് രസകരമായിരിക്കും.

പഞ്ചസാര വൃത്തിയാക്കാൻ എങ്ങനെ?

പഞ്ചസാര നിന്ന് Moonshine ഹോം ചേരുവകൾ, അതിൽ ഏറ്റവും മികച്ച പാചകരീതി പരിചയപ്പെടുത്തിയ ഹോം-ബ്രൂവർ പല തവണ പരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, സ്ഥാപിച്ചിട്ടുള്ള നിയമങ്ങൾ അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കി.

1. വറുത്തതിന് വെള്ളം ഒരു സ്പ്രിംഗ് ആയിരിക്കണം, കുപ്പിയുടെ അല്ലെങ്കിൽ നിൽക്കുന്നതും ഫിൽറ്റർ. ഉപയോഗിയ്ക്കുന്ന ദ്രാവകത്തിനു് തിളപ്പിക്കുകയോ വിതറുകയോ ചെയ്യാം.
2. യീസ്റ്റ്, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവയുടെ മുൻപ് പഞ്ചസാര അടർന്ന് പൂർണ്ണമായും പിരിച്ചുവിടുകയും വേണം.
3. കുറഞ്ഞത് 30 ഡിഗ്രി താപനിലയുള്ള ഒരു ചൂട് വെള്ളത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗത്ത് ഈസ്റ്റ് പ്രാരംഭമായി ലയിപ്പിച്ചതാണ്.
4. ബില്ലറ്റ് ripens എവിടെ മുറിയിൽ താപനില ഭരണകൂടം ആവശ്യകതകൾ അനുസൃതമായി അത്യാവശ്യമാണ്. പഞ്ചസാര നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി ബേഗ് വേണ്ടി താപനില താപനില 24-30 ഡിഗ്രി ആണ്.
5. ഒരു ബാർജുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നർ ഒരു വിരിഞ്ഞ വിരൽ കൊണ്ട് ഒരു കയ്യുറയിൽ ഇട്ടു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഹൈഡ്രോളിക് മുദ്ര സ്ഥാപിക്കുക.
6. ഫിനിഷ് ചെയ്ത ബ്രെഗ് 24 മണിക്കൂറോളം തീർക്കാനുള്ള അനുവാദം നൽകുന്നു, തുടർന്ന് അന്തരീക്ഷത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുകയും, ആവശ്യമെങ്കിൽ വ്യക്തമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ബ്രാഗയ്ക്കു പഞ്ചസാരയെ ഒഴുകുന്നു

ഗ്രാനിലേറ്റഡ് പഞ്ചസാര മുൻകൂർ വിപരീതമാണെങ്കിൽ അഴുകൽ പ്രക്രിയ കൂടുതൽ ഗുണപരമായി സംഭവിക്കുന്നു. ചേരുവകകളുടെ അനുപാതവും ഈ വിഭാഗത്തിൽ വിവരിച്ചിട്ടുള്ള പ്രക്രിയയുടെ നിർവ്വഹണത്തിന്റെ ഉത്തമവും അവയ്ക്ക് പഞ്ചസാര മാറ്റാൻ സഹായിക്കും. ശരിയായ കണ്ടെയ്നർ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ പ്രധാനമാണ്, മൊത്തം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ എണ്ണത്തേക്കാൾ മൂന്നിലൊന്ന് വരും ഇത്.

ചേരുവകൾ:

• ഗ്രാം ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 3 കിലോ;
• ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട വെള്ളം - 1,5 L;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 9-12 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. വെള്ളം 80 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക.
2. ക്രമേണ പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, എല്ലാ സ്ഫടികങ്ങളും അലിഞ്ഞുവരുന്നതുവരെ മണ്ണിളക്കുന്നത്.
3. 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക ഒരു സിറപ്പ് കൊണ്ടുവരിക.
4. ചൂടാക്കാനുള്ള ശക്തി കുറയ്ക്കുക, സിട്രിക് ആസിഡ് അല്പം കുറയ്ക്കുക.
5. നുരയെ റിലീസ് നിർത്തി ശേഷം, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് കണ്ടെയ്നർ മൂടി കുറഞ്ഞത് 80 ഡിഗ്രി താപനില ഒരു മണിക്കൂർ സിറപ്പ് പാചകം.

വിപരീത പഞ്ചസാരയുടെ ബ്രാഗാ - പാചകക്കുറിപ്പ്

പഞ്ചസാര വിപരീത ക്രമത്തിൽ നിന്നും ബ്രാഗം സാധാരണ ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാരയിൽ നിന്ന് അനലോഗ് ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ ഗുണനിലവാരം കൂടിയാണ്. അതു വേഗത്തിൽ ചവിട്ടുകയും പ്രക്രിയയിൽ കുറവ് ദോഷകരമായ മലിന വസ്തുക്കൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പുറമേ, വിപരീതമാക്കപ്പെടുമ്പോൾ ഉയർന്ന താപനില എല്ലാ പഞ്ചസാര ക്രിസ്റ്റലുകളുടെ ഉപരിതലത്തിൽ ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകളെ കൊല്ലുന്നു. ഇത് തളിരില്ല രുചി വഷളാക്കുകയും, തത്ഫലമായി തന്മാത്രാ സമയത്ത് മൺഷൈൻ അടക്കുകയും ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 5 കിലോ;
• ശുദ്ധജലം - 2.5, 20 ലിറ്റർ;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 20 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച പുഷ്പം - 500 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. പഞ്ചസാരക്ക് 2.5 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിലേക്ക് വിപരീതം, സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കൽ പ്രക്രിയ.
2. സിറപ്പ് 35 ഡിഗ്രി വരെ ചൂട്, യീസ്റ്റ് ഇടപഴകുക, കണ്ടെയ്നർ ഒരു ഹൈഡ്രോളിക് മുദ്ര ഇൻസ്റ്റോൾ.
3. പഞ്ചസാര ചേരുവാനുള്ള ഒരു മുറി നൽകുക, താപനില 26-31 ഡിഗ്രി ആയിരിക്കും.

പഞ്ചസാര, യീസ്റ്റ് നിന്ന് ഹോർമ്പർമാർക്കുള്ള പാചകരീതി

ബേക്കറിയിലെ പുളിപ്പൊടിയിൽ പുളിപ്പിച്ചതിനേക്കാൾ കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള മലിന വസ്തുക്കൾ ചേർത്ത് 4-7 ദിവസം വരെ മദ്യപാനീയ ചിക്കൻ കഴിക്കുക. ഇതുകൂടാതെ, അത്തരം സങ്കലന നുരകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയും. ലഹരിപാനീയങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ശേഷിയുള്ള മൺഷൈനിന്റെ ഉത്പാദനം വർദ്ധിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 5 കിലോ;
• ശുദ്ധജലം - 20 ലിറ്റർ;
• പുളിച്ച പുഷ്പം - 500 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. തുടക്കത്തിൽ, ചേരുവയുടെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനായി, ഇൻവെർറ്റഡ് പഞ്ചസാര വെള്ളം ഒരു ഭാഗത്ത് സിട്രിക് ആസിഡുമായി കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറോളം തിളപ്പിക്കുക.
2. സിറപ്പ് 30-40 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ തണുപ്പിക്കാനും, ചൂടുവെള്ളം, ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട വെള്ളത്തിന്റെ ഭാഗങ്ങൾ എന്നിവ പിഴുതെടുക്കുകയും ചെയ്യാം.
3. ഒരു ചെറിയ ലിക്വിഡ് പകരും അതു അതിൽ യീസ്റ്റ് പിരിച്ചു, ഒരു സാധാരണ കണ്ടെയ്നർ ഒഴിക്കേണം.
4. അഴുകിയ ടാങ്കുകളിലേക്ക് ചേരുവകഴിഞ്ഞ് അഴുകൽ പ്രക്രിയ അവസാനിക്കുന്നതുവരെ ഹൈഡ്രോളിക് മുദ്രയിലിറക്കുക.
5. 24 മണിക്ക് കുഴിച്ച് വൃത്തിയാക്കിയാണ് പഞ്ചസാര മദ്യപാനത്തിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യുന്നത്.

ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ന് പഞ്ചസാര ചേരുവയുണ്ട്

ചുവടെയുള്ള ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റിന്റെ ഗുണനിലവാരം തയാറാക്കി ഉറപ്പാക്കാനും ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാനും ഉപയോഗിക്കുന്നത്, ചുവടെയുള്ള പഞ്ചസാര ബഗ്ഗി എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്. ഒരു പുതിയ അമർത്തിയാൽ സങ്കലനം നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഈ ഘടകം കുറഞ്ഞത് 30 ഡിഗ്രി താപനില ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ഏത് ദ്രാവക ഒരു ചെറിയ ഭാഗം, പ്രാഥമിക സജീവമാക്കൽ ആവശ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 5 കിലോ;
• ശുദ്ധജലം - 20 ലിറ്റർ;
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്, മദ്യം അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ് -100 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. പഞ്ചസാര, വിപരീതമായി അല്ലെങ്കിൽ പരൽ രൂപത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ ഒരു സാധാരണ കണ്ടെയ്നറിൽ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
2. ദ്രാവക ഒരു ഭാഗം ഒഴിച്ചു ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് പിരിച്ചു, ചൂടിൽ 30 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക.
3. മോൺഷൈനിനുള്ള പഞ്ചസാരയും യീസ്റ്റും ഉപയോഗിച്ച ബ്രാഗാ ഹൈഡ്രോളിക് മുദ്രയിൽ കുഴിച്ചിട്ടിരിക്കുന്ന ടാങ്കുകളിലേക്ക് പകർത്തുന്നു.

ഗോതമ്പിൽ യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര എന്നിവയുള്ള ബ്രാഗ

പഞ്ചസാര കൂടെ ഗോതമ്പ് ന് ബ്രാഗു ഉയർന്ന രുചി ഗുണങ്ങൾ ക്ലാസിക്കൽ നിന്ന് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, ഒരു അനന്തരഫലമായി, അതു ഭവനങ്ങളിൽ moonshine ലഭിക്കുന്നതിന് നല്ലത്. ധാന്യങ്ങൾ ഒരു വർഷം കൂടുതലോ, മുളപ്പിച്ച വെള്ളം ചൂടാക്കി വെള്ളം നിറയ്ക്കണം. വെള്ളം വളരെ ചെറുതോ വലുതോ ആയിരിക്കരുത്.

ചേരുവകൾ:

• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 6 കിലോ;
• 3.5 കിലോ ഗോതമ്പ്;
• ശുദ്ധജലം - 25 L;
• ഉണങ്ങിയ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ -100 അല്ലെങ്കിൽ 500 ഗ്രാം ഉണങ്ങി.

തയാറാക്കുക

1. ഓരോ 12 മണിക്കൂറും തിരിക്കാനും, ചൂടിൽ 2-3 ദിവസങ്ങൾ എടുക്കാനും വെള്ളം ധാന്യങ്ങൾ ഒഴിക്കുക.
2. ഒരു പ്രകാശം തണുത്ത സ്ഥലത്തു ചില്ലികളെ കൈമാറ്റം 2-3 സെ.മീ വരെ ധാന്യമണികളും അനുവദിക്കുക.
3. ചൂട് വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര പിരിച്ചുവിട്ട്, യീസ്റ്റ്, ഗോതമ്പ് ചേർക്കുക, കണ്ടെയ്നറിൽ ഒരു ഹൈഡ്രോളിക് മുദ്ര ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുക, അഴുകൽ പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ അത് വിടുക.

Malta ആൻഡ് പഞ്ചസാര ബ്രാഗ

അമച്വർ ബൂണറുകളിൽ കൂടുതൽ ആദരിക്കപ്പെടുന്നവ പഞ്ചസാര മലം ബ്രെഗ് ആണ്. കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കപ്പെടാവുന്ന മാലിന്യം കൂടുതലായ അറിവുകൾ നൽകും. ഇത് അഴുകൽ പ്രക്രിയയെ വേഗത്തിലാക്കുകയും വന്യമൃഗങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. ഈ സന്ദർഭത്തിൽ, കുറഞ്ഞത് 26 ഡിഗ്രി മുറിയിൽ നിരന്തരമായ താപനില ഉറപ്പാക്കാൻ മുമ്പത്തേക്കാളും വളരെ പ്രധാനമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 5 കിലോ;
• മാളു - 2,5 കിലോ;
• ശുദ്ധജലം - 20 ലിറ്റർ.

തയാറാക്കുക

1. പരലുകൾ പിരിഞ്ഞ്, 30 ഡിഗ്രി വരെ തണുത്ത വെള്ളം വരെ പഞ്ചസാരയോടെ ചൂടാക്കുക.
2. മാലിന്യം ഇളക്കി ഓടിച്ചെടുത്ത് പുളിപ്പ് പൂശിയതിനുശേഷം ഒരു ദിവസം കണ്ടെയ്നർ വിടുക.
3. പിന്നീട് മാലിന്യം ചേർത്ത് പഞ്ചസാര ബോഗി ഒരു ടവൽ അല്ലെങ്കിൽ തുണി കൊണ്ട് മൂടി 5-12 ദിവസത്തേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ അഴുകൽ പ്രക്രിയ അവസാനിക്കും വരെ അവശേഷിക്കുന്നു.

ഉണക്കമുന്തിരി

യീസ്റ്റ് ഒരു ഗുണമേന്മയുള്ള പ്രകൃതി ബദൽ unwashed ഉണക്കമുന്തിരി കഴിയും. ഉൽപ്പന്നം രാസവസ്തുക്കൾ ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയമാക്കാതിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ സൂക്ഷിക്കപ്പെടുന്ന കാട്ടുമൃഗങ്ങളുടെ ചംക്രമമുള്ള മുന്തിരിപ്പൂക്കളുടെ സാന്നിധ്യമാണ് ഒരു മുൻകരുതൽ. സ്റ്റാർട്ടർ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ഉൽപ്പന്നം പരമാവധി പ്രഭാവം ഒരു മാംസം അരക്കൽ വളച്ചൊടിച്ചിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ഉണക്കമുന്തിരി - 4 കി.
• ശുദ്ധജലം - 20 ലിറ്റർ;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉണക്കമുന്തിരി ഇടുക, ചൂട് വെള്ളം 0.5 ലിറ്റർ പകരും, എല്ലാ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, പരലുകൾ dissolve വരെ, 2 മണിക്കൂർ ശേഷം അവർ നിലത്തു 2-3 ദിവസം ചൂട് ശേഷിക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ നുരയെ ആസിഡ് വാസന ദൃശ്യമാകും വരെ.
2. ചൂട് വെള്ളത്തിൽ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ സ്റ്റാർറ്റർ ചേർത്ത് ചൂട്, ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തുതന്നെ വയ്ക്കുക.
3. ഉണക്കമുന്തിരി ചേർത്ത പഞ്ചസാര ചേരുവ 3 മുതൽ 5 ആഴ്ചവരെ സഞ്ചരിക്കുന്നു.

ജാം, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ബ്രാഗ

ഒരു അവകാശപ്പെടാത്ത അല്ലെങ്കിൽ പുളിപ്പിച്ച ജാം ഒരു അപേക്ഷ കണ്ടെത്തേണ്ട ആവശ്യം വരുമ്പോൾ പഞ്ചസാര നിന്ന് Moonshine വേണ്ടി ബർഗെസ് മറ്റൊരു പാചകരീതി കഴിയും. ബില്ലിന്റേയും മതിലുകളുടേയും ഉപരിതലത്തിൽ പൂപ്പൽ ഇല്ലെന്നത് ഉറപ്പുവരുത്തേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അത് നാരങ്ങയുടെ രുചി തകരാറിലാക്കാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• ജാം - 3 കിലോ;
• ശുദ്ധജലം - 15 L;
• യീസ്റ്റ് - 150 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1,5 കിലോ.

തയാറാക്കുക

1. വെള്ളം 60 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി അതിൽ പഞ്ചസാരയും ജാമും കൂടി 30 ഡിഗ്രി വരെ തണുപ്പിക്കുക.
2. യീസ്റ്റ് ഇളക്കിവിടുന്നു, ദ്രാവക അടിത്തറ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ടാങ്കിലേക്ക് ഒഴിച്ചു, സെപ്തം സംസ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.
3. അഴുകൽ പ്രക്രിയ അവസാനിച്ചതിനു ശേഷം, പഞ്ചസാര ചേരുവകൾ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യപ്പെടുകയും, അഴുക്കുചാലിൽ നിന്നും വേർപെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

പീസ്, പഞ്ചസാര എന്നിവയിലെ ബ്രാഗ

പയറുമൊത്ത് പഞ്ചസാര ചേരുവയുണ്ട് ചേർത്തു യീസ്റ്റ് ഒരു ചെറിയ ഭാഗം തയ്യാറാക്കി, ബാനറിന്റെ തളിച്ചു കൊണ്ട് അനുബന്ധമായി ഏത് അഭാവം. ഈ പ്രക്രിയയിൽ പലപ്പോഴും നുഴഞ്ഞുകയറുകയും, അതിനാൽ കണ്ടെയ്നർ മൂന്നിൽ രണ്ടിൽക്കൂടുതൽ മദ്യവ്യാപാരിയോട് ചേർത്ത് വേണം. തക്കാളി 4 മണിക്കൂർ വരെ മുൻകൂട്ടി മുക്കിവയ്ക്കുക, ഇത് തന്മാത്ര വർദ്ധിപ്പിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• പീസ് അരിഞ്ഞത് - 1 കിലോ;
• വെള്ളം - 12 L;
• യീസ്റ്റ് - 100 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 2 കിലോ.

തയാറാക്കുക

1. 4 ലിറ്റർ പീസ് വെള്ളം 2 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു.
2. പഞ്ചസാര, വെള്ളം മൂന്നു ലിറ്റർ കലർത്തിയ 5-7 മിനിറ്റ് വേവിച്ചു, 30 ഡിഗ്രി ലേക്കുള്ള തണുത്തു.
3. ഒരു അഴുകൽ കണ്ടെയ്നർ സിറപ്പ്, യീസ്റ്റ്, പീസ് ബാക്കി വെള്ളം സംയോജിപ്പിക്കുക.
4. പാത്രം ഒരു സെപ്തം എന്നിൽ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്തു, 4-10 ദിവസം പുറപ്പെടും.