മറ്റേതൊരു മാംസം പോലെ, ടർക്കിയിൽ ക്രീം സോസിലെ സാവധാനമുള്ള മധുരവും. ഈ ലളിതവും തെളിയിക്കപ്പെട്ടതുമായ പാചക രീതിക്ക് മാംസവും മൃദുവും നിലനിർത്തുന്നു. പുളിച്ച ക്രീം stewed ഒരു ടർക്കിയിൽ അർപ്പിതമായ ഈ മെറ്റീരിയൽ വീണ്ടും തെളിയിക്കുക.
തുർക്കി, പുളിച്ച ക്രീം പ്ളം ആൻഡ് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് stewed - പാചകക്കുറിപ്പ്
നിങ്ങൾ ഒരു മുഴുവൻ പക്ഷിയുടെ ശവസംസ്കാരം പൂർത്തിയായിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് നിങ്ങൾക്ക് ജയിക്കാനും വൈവിധ്യമുണ്ടായിരിക്കാനും കഴിയില്ല - രണ്ടാമത്തെ തവണ ടർക്കിയിൽ പാചകം ചെയ്യുക, നാരുകൾ കണ്ടെത്തുന്നതും കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അവയെ പരിക്കേൽപ്പിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- ഐഡിയ (റെഡിമെയ്ഡ്) - 440 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 420 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 55 ഗ്രാം;
- ചാറു - 270 മില്ലി;
- മാവു - 35 ഗ്രാം;
- പ്ളം - 85 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 210 മില്ലി;
- ഉള്ളി - 90 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ബൾബ് ഉള്ളിയിൽ വെട്ടിയിടുകയും സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, സുരിമിൻസുകളുടെ സുതാര്യഭാഗങ്ങൾ ചേർത്ത് അവയിൽ നിന്ന് ഈർപ്പവും പൂർണ്ണമായും പുറന്തള്ളുകയും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യും. സീസൺ വറുത്ത് അതിൽ മാവു ചേർക്കുക. മണ്ണിളക്കി, മാവ് പാൻ അടിയിൽ വടിച്ച് ചാറു ചേർക്കാൻ തുടങ്ങും വരെ കാത്തിരിക്കുക. മുഴുവൻ ചാറു ചേർത്ത ചെയ്യുമ്പോൾ, പുളിച്ച വെണ്ണ അതു കലർത്തി തുളസി കഷണങ്ങൾ ചേർന്ന് വികലർത്തി ടർക്കി വെച്ചു. ഇറച്ചി ക്രീം സോസിൽ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ മാംസം അനുവദിക്കുക.
പുളിച്ച ക്രീം stewed ടർക്കി തുടയിൽ, ഫയൽ
ചേരുവകൾ:
- ടർക്കി - 890 ഗ്രാം;
- മാവ് - 25 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 65 ഗ്രാം;
- വീഞ്ഞ് - 230 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലു;
- പുളിച്ച ക്രീം - 270 ഗ്രാം;
- ഒരു കടുക് ഡിൽ പച്ചപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ടർക്കിയുടെ മാംസം ഏകദേശം തുല്യ വലുപ്പത്തിലും തവിട്ട് നിറത്തിലുമുള്ള ചതുപ്പുകൾക്ക് വിഭജിക്കാം. പക്ഷിയുടെ മാംസത്തിന് വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, അര മിനുട്ട് ശേഷം വൈറ്റ് വൈൻ ഒഴിക്ക. വീഞ്ഞിലെ മിക്ക ഭാഗങ്ങളും മാവ് ഇട്ടു, എല്ലാം ചേർത്ത് പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ഇറച്ചി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ചതകുപ്പ ചേർക്കുക.
ടർക്കിയിൽ ഫില്ലറ്റ്, മൾട്ടി്വാർക്യിലെ പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ വേവിച്ചെടുക്കുന്നു
സ്റ്റെയിനിലെ പക്ഷിയുടെ പല്ലിയൊഴിവാക്കാനുള്ള സമയം ഇല്ലെങ്കിൽ, മൾട്ടിപാർക്ക് ഉപയോഗിക്കുക, എല്ലാ ഘടകങ്ങളും നിങ്ങളുടെ പങ്കാളിത്തം കൂടാതെ ഒരു വിഭവത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുള്ള പ്രവർത്തനത്തിന് നന്ദി.
ചേരുവകൾ:
- ടർക്കി ഫിൽറ്റ് - 630 ഗ്രാം;
- സെലറി ഒരു തണ്ടിൽ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - 170 ഗ്രാം;
- ലോറൽ ഇല - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- ചിക്കൻ ചാത്ത് - 520 മില്ലിഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 145 മില്ലിഗ്രാം;
- ബജ്റയും ചീസ് - 65 ഗ്രാം;
- വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് - 45 മില്ലി
തയാറാക്കുക
"ബേക്കിങ്" മോഡിൽ ചൂടായ ശേഷം മാംസം, പച്ചക്കറിയുടെ ഫ്രൈ കഷണങ്ങൾ, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ്. ഘനത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി ഇടുക, അര മിനിറ്റ് ശേഷം ചാറു ഒഴിച്ചു പുഴയിൽ കൂടെ പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക. ഒരു മണിക്കൂർ "കത്തി" അതിൽ ഇറച്ചി വിടുക, ഭക്ഷണം അവസാനം, ചീസ് ഒഴിക്കേണം.