ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകൾ പലപ്പോഴും മാംസം, പാൽ, അപ്പം, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഉപയോഗം കുറയ്ക്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്. ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാതിരിക്കുക, വിശപ്പ് , ഗണ്യമായ കുറവ് എന്നിവ ശ്രദ്ധയിൽ പെടുന്നു . എന്നാൽ അമിതമായ പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന്റെ അവസ്ഥയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും.
പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണം
പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണത്തിലെ ആശയം എന്താണ് ഉൾക്കൊള്ളുന്നതെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം, പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം എത്രമാത്രം ഉന്നയിക്കുന്നുവെന്നത് നോക്കാം.
മാംസം, പാൽ, കോട്ടേജ് ചീസ്, മത്സ്യം, ചീസ്, മുട്ട മുതലായവ പ്രോട്ടീന്റെ ഭൂരിഭാഗവും മൃഗങ്ങളുടെ ഉത്പന്നങ്ങളിലാണ് കാണപ്പെടുന്നത്. അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രോട്ടീൻ, പ്ലാൻറ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ. ഇത് ഒരു പ്രധാന അളവിൽ പയർ, ധാന്യങ്ങൾ (ഉദാഹരണത്തിന്, മുത്ത് ബാർലി), അപ്പം. ചെറിയ അളവിൽ പ്രോട്ടീൻ പോലും പച്ചക്കറികളിൽ ആണ്.
എന്നാൽ അത്തരം ആഹാരം പ്രോട്ടീന്റെ പൂർണ്ണമായും ഉണ്ടെന്നു കരുതരുത് (ഉദാഹരണത്തിന് മാംസാഹാരത്തിൽ പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം മൊത്തം പിണ്ഡത്തിന്റെ 15-20% മാത്രമാണ്). ഏതൊരു ഉൽപ്പന്നവും നിരവധി ഘടകങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ഇവ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്, ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, ഫൈബർ , വിറ്റാമിനുകൾ, മൈക്രോ ന്യൂട്രിയൻറ് എന്നിവയാണ്. അതിനാൽ, വ്യത്യസ്ത ആരോഗ്യ ഗ്രൂപ്പുകൾ കൃത്യമായി തിരഞ്ഞെടുത്ത് സംയോജിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം വളരെ പ്രധാനമാണ്. പ്രോട്ടീൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കാതിരിക്കുകയും ആരോഗ്യത്തോടെയും തുടരുകയും ചെയ്യുക.
പ്രോട്ടീനുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഭക്ഷണം എന്താണെന്നു മനസ്സിലാക്കാൻ മാത്രമല്ല, പ്രതിദിന പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യകത എന്താണെന്നത് കൂടി കണക്കിലെടുക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. മസ്തിഷ്ക്ക നിർമ്മിക്കുന്നതിനോ അല്ലെങ്കിൽ ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനോ ശ്രമിക്കുന്നതിലും ഈ നിരക്ക് ഗണ്യമായി വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. ഇത് പുരുഷന്റെ ലൈംഗികതയും പ്രായവും, അദ്ദേഹത്തിന്റെ ആരോഗ്യം, മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
അനിമൽ, പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ
പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പരമ്പരാഗതമായി മൃഗങ്ങളെയും പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീനുകളെയും ഉൾക്കൊള്ളുന്ന രണ്ടു കൂട്ടങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇരു ഗ്രൂപ്പുകാർക്കും അവരുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്. പച്ചക്കറി ആഹാരം കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യാനും കുറവ് കലോറിയും സഹായിക്കും. മൃഗങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീനുകൾ ശരീരത്തിന് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.