നെറുകയിൽ - ഒരു വലിയ ലഘുഭക്ഷണം, ഏത് മേശയും വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കാവുന്നതാണ്. അതുകൊണ്ട്, വീട്ടിൽ എങ്ങനെ മത്സ്യത്തെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് പറയാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
ഫിഷ് നെല്ല് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഏതെങ്കിലും മീൻ - 1.5 കിലോ;
- വെണ്ണ - 300 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ക്രീം 20% - 200 മില്ലി;
- പാൽ - 300 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 4-5 ദന്തങ്ങൾ;
- ചാറു - 300 മില്ലി;
- വെളുത്ത അപ്പം - 200 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഇഞ്ചി, ജാതിക്ക, മാര്ജയം - ആസ്വദിക്കാന്.
തയാറാക്കുക
ഉള്ളി പീൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്. അതിനുശേഷം വറുത്ത ഇഞ്ചി, ജാതിക്ക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. മത്സ്യം വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, സവാള അയച്ച് പാതി വേവിച്ച വരെ വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് ചാറു ഒഴിച്ചു ബാഷ്പീകരിക്കുന്പോൾ. പിന്നെ ക്രീം വെച്ചു അവർ മത്സ്യം ആഗിരണം വരെ കാത്തിരിക്കുക.
വെളുത്ത അപ്പം കൊണ്ട് പുറംതോട് മുറിച്ചു പൾപ്പ് പാൽ ആൻഡ് ചുരുക്കുക മുക്കിവയ്ക്കുക. പിന്നെ, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച മത്സ്യവും അപ്പവും പൾപ്പ് പിണ്ഡമുള്ള ഒരു മാസ്കിൽ തിളയ്ക്കുക, അതിനുശേഷം അരിപ്പയുണ്ടാവും. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ചമർത്തൽ വെണ്ണയും, എന്നിട്ട് മത്സ്യം ബ്രെഡ് പിണ്ഡവും ചേർത്ത് ഒരു ഏകീകൃതമായ സ്ഥിരതയിലേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
ഈ മിശ്രിതം കടലാസിൽ പേപ്പർ മൂടി ഒരു ഫോമിൽ ഇട്ടു, വരാനായി ആൻഡ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു 15-20 മിനിറ്റ് ഇട്ടു. അതിനുശേഷം, ചൂട് തണുത്ത് കുറഞ്ഞത് 24 മണിക്കൂറിനുള്ള റഫ്രിജറേറ്റിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
ടിന്നിലടച്ച മീനിൽ നിന്ന് ഒട്ടിക്കുക
നിങ്ങൾക്ക് പുതുതായി മത്സ്യമുണ്ടായിരുന്നില്ലെങ്കിൽ, ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നും ഒരു മത്സ്യം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടും.
ചേരുവകൾ:
- എണ്ണയിൽ ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം - 1 കഴിയും;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ക്രീം ചീസ് - 1 കഷണം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
- മയോന്നൈസ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
മുട്ടകൾ തിളയ്ക്കും താമ്രജാലം. ശീതീകരിച്ച ചീസ്, വളരെ, താമ്രജാലം. ഉള്ളി നന്നായി വെട്ടിയിട്ടു, മത്സ്യം ഭക്ഷണമാക്കാൻ. ഈ ചേരുവകൾ ഇളക്കി മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് മാറിയെങ്കിൽ പിണ്ഡം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസണിൽ അവയെ തടയും. നിങ്ങളുടെ പാക്കറ്റ് തയ്യാറാണ്, അത് ഫ്രിഡ്ജറിൽ സൂക്ഷിക്കണം.