Bourch വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഒരു സംഭരണശാലയാണ്. റഷ്യൻ, ഉക്രേനിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ പരമ്പരാഗത വിഭവം.
കുട്ടിയുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഇന്നത്തെ ദ്രാവക ഊഷ്മള വിഭവങ്ങൾ ആയിരിക്കണം. ഇത് വയറിലെ മികച്ച പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് സംഭാവന നൽകുകയും, ദഹന പ്രക്രിയകളുടെ സാധാരണവൽക്കരണം ഉറപ്പുവരുത്തുകയും ചെയ്യും.
ഒരു കുട്ടിക്ക് ബോർഷ്ചട്ടി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
ശിശുക്കൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ ഏറ്റവും പുതിയതും ഏറ്റവും സുന്ദരവുമായവ ആയിരിക്കണം. വേവിച്ച പച്ചക്കറി വിറ്റാമിനുകൾ പരമാവധി തുക പരിരക്ഷിക്കുന്നതിന്, അവർ ഒരു അടഞ്ഞ ലിഡ് കീഴിൽ, കൂടുതൽ 10-15 മിനുട്ട് വേവിച്ചു വേണം. ഈ നിയമം കാരറ്റ്, ഉള്ളി, മണി കുരുമുളക്, മുതലായവയ്ക്ക് ബാധകമാണ്.
ഇറച്ചി അതു എടുത്തു അവസരങ്ങളുണ്ട് - ഗോമാംസം, പോർക്ക് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഭാഗങ്ങൾ, ചർമ്മം ഇല്ലാതെ ചിക്കൻ, ഒരു മുയൽ. Borscht എല്ലാ ഘടകങ്ങളും വേവിച്ച ചെയ്യണം, വേവിക്കാൻ ചെയ്യരുത്. ഉപ്പ്, സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
കിൻഡർഗാർട്ടൻ ഭക്ഷണരീതിയും കുട്ടികളും പോലെയുള്ള അനേകം കുട്ടികൾ കിഡ്ഗാർട്ടനിലെ ബോർഷ് ചിഹ്നത്തെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.
കുഞ്ഞിന് ബോര്ഷ് എന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് - 300 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5-6 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
- ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂപ്പ് - 2 പീസുകൾ.
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 50 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത കാബേജ് - തലയിൽ ഒരു പാദവും;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- വെള്ളം - 3-4 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ഒരു എണ്ന ലെ, മാംസം, എന്വേഷിക്കുന്ന ഒരു മുഴുവൻ കഷണം വെച്ചു. പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ കുക്ക്. സമചതുര കടന്നു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക, ചെറിയ പകുതി വളയങ്ങളിൽ കയറി ക്യാരറ്റ്. മൂത്താശാരി കാബേജ് ഉള്ളി, മണിയുടെ കുരുമുളക്.
ചാറു സമയത്ത്, നന്നായി നിന്ന് നുരയെ നീക്കം മറക്കരുത്. തയ്യാറാകുമ്പോൾ, മാംസം ആൻഡ് എന്വേഷിക്കുന്ന പുറത്തു ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ക്യാബേജ് ഇട്ടേക്കുക.
കാബേജ് കൂടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന സമയത്ത്, ബീറ്റ്റൂട്ട് താമ്രജാലം ചെറിയ സമചതുര കടന്നു മാംസം മുറിച്ചു. ഒരു പാത്രത്തിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് വഴറ്റുക.
തിളയ്ക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മാംസം, എന്വേഷിക്കുന്ന, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, മണി കുരുമുളക് ഇട്ടേക്കുക തക്കാളി പകരും. 10-15 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. Bourcht പുളിച്ച ക്രീം, പുതിയ സസ്യങ്ങളെ സേവിച്ചു.