ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി സ്ലീവ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഷിഷെ കബാബ്

നമ്മളിൽ പലരും വെറും ഷൈഷ് കബാബുകളെ സ്നേഹിക്കുന്നു. ഒരു കരിനില്പ്പിന്റെ സ്വഭാവത്തെ പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് എപ്പോഴും സാധ്യമല്ല. എന്നാൽ അത് ഒരു പ്രശ്നമല്ല, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ലാളിത്യത്തെ ഉപേക്ഷിക്കാൻ ഒരു ഒഴികഴിപ്പല്ല ഇത്. സ്ലീവ് ലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു shish കബാബ് പാചകം എങ്ങനെ, താഴെ വായിക്കുക.

സ്ലീവിന്റെ അടുപ്പിൽ ഷീബ കബാബ്

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് - 1 കിലോ;
• നാരങ്ങ നീര് - 30 മില്ലി;
• ഉള്ളി - 500 ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി - 40 മില്ലി;
• കുരുമുളക് മിശ്രിതം;
• ഉപ്പ് വളരെ വലുതാണ്;
• shish കബബിനു വേണ്ടി താളിക്കുക;
• പഞ്ചസാര - 25 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, വേല ഉപരിതലത്തിൽ ഇട്ടു, ഒരു സിനിമ മൂടുക നന്നായി തല്ലി. സിനിമ നീക്കം, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വീണ്ടും മാംസം തടവുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ മാംസം ഇടുക, ഷീഷ കബാബ്, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള എന്നിവ ചേർക്കുക. ജ്യൂസ് വേറിട്ടു നിൽക്കാൻ ഞങ്ങൾ കൈകൊണ്ട് നന്നായി വയ്ക്കുന്നു. നാം 2 മണിക്കൂർ തണുത്ത മാരിനേറ്റ് നീക്കം. ഉള്ളി ബാക്കി തയ്യാറാക്കുക - പകുതി വളയങ്ങളിൽ വെട്ടി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു ഉപ്പ് ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കാം. വീണ്ടും ഇളക്കി മാര്ക്കറ്റ് വിട്ടേക്കുക. ഇപ്പോൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കി, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനെ ചായക്കടലിൽ വയ്ക്കുക, അറ്റം വശത്തിന്റെ ഒരു വശത്ത് ഞങ്ങൾ തൂക്കിയിടുക. അതിൽ ഒരു അച്ചാർ ഉള്ളി മുറിച്ചാണ് - മാംസം കഴുകിയത്, സ്ലീവ് മുറിക്കുക. ചിത്രത്തിന്റെ മുകളിൽ നിന്ന് കുറച്ച് ചെറിയ ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക. ഏകദേശം 1.5 മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുറ്റിവരുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു റഡ്ഡി പുറംതോട് കൊണ്ട് ഉള്ളി സഞ്ചിയിൽ സ്ലീവ് ഒരു ഷഷ് കബാബ് വരുത്തുവാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു എങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയ അവസാനത്തോടെ 10 മിനിറ്റ് സ്ലീവ് മുറിച്ചു.

സ്ലീവ് അടുപ്പിൽ ചിക്കനിൽ നിന്നും ഷിഷെ കബാബ്

ചേരുവകൾ:

• കോഴിയിറച്ചിയുടെ മുന്തിരിപ്പഴം - 700 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 40 മില്ലി;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 30 ഗ്രാം;
• സോയ സോസ് - 50 മില്ലി;
• മല്ലി
• ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

ചിക്കൻ ഫിൽട്ട് സ്ട്രോങ്ങുകളായി മുറിച്ചിരിക്കുകയാണ്. അവയിൽ അങ്കം പൊരുന്നവൻ ചവിട്ടിക്കളയുന്നു; പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി, സോയ സോസ് പച്ചക്കറി എണ്ണ, പഞ്ചസാര, മല്ലി, മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് ചേർത്ത്. നാം വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന് തണുത്ത ലെ പഠിയ്ക്കാന് ചിക്കൻ fillet, മൂടി ശുദ്ധിയാക്കി 2. മാംസം മങ്ങിയതായും, അടുപ്പത്തുവെച്ചു 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കപ്പെട്ട്. സ്ലീവ് ഷിൽ കേബിബുകൾ സ്ഥാപിക്കുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക ക്ലിപ്പിന്റെ കൂടെ അറ്റങ്ങൾ ഉറപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ സ്ലീവ് വയ്ക്കുക, അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.

സ്ലീവ് ലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഷിഷെ കേബാബ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി കഴുത്ത് - 1 കിലോ;
• shish കബബിനു വേണ്ടി താളിക്കുക;
• ഉള്ളി - 300 ഗ്രാം;
• സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി - 350 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്
• കുരുമുളക്.

തയാറാക്കുക

ഇറച്ചി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. സോലിം, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒഴിക്കുക. ഉള്ളി മുറിച്ചെടുത്ത് പാളികൾ കൊണ്ട് അടുക്കുന്നു. നാം മാംസം ചേർക്കുക. നാം ജ്യൂസ് സഹിതം തക്കാളി അയയ്ക്കാം. നന്നായി മിക്സ് ചെയ്തതും ഒരു മണിക്കൂറോളം മിശ്രിതവുമാണ്. മരം skewers ലേക്ക് ഉള്ളി, തക്കാളി കഷണങ്ങളായി മാംസം സ്ട്രിംഗ്, ഒരു സ്ലീവ് അവരെ സ്ഥാപിക്കുക. അതേ സമയം, അവർ പരസ്പരം എതിരായി, വരികളിലായിരിക്കണം. അരികുകൾ പ്രത്യേക ക്ലിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉറപ്പിക്കുകയും 40 മിനിറ്റ് നല്ല ചൂടായ അടുപ്പിൽ അയയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

സ്ലീവ് അടുപ്പിൽ പന്നിയിറച്ചി നിന്ന് ഷിഷു കബാബ്

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി കഴുത്ത് - 800 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 400 ഗ്രാം;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 80 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക്;
• ഉപ്പ്
• സസ്യ എണ്ണ.

തയാറാക്കുക

ഉള്ളി അരക്കൽ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഒരു സ്ലറി മാറുന്നു. നിങ്ങളുടെ കൈവിരലിനെയോ മറ്റേതെങ്കിലുമോ നിങ്ങൾക്ക് ഇല്ലെങ്കിൽ ഒരു നല്ല grater അനുയോജ്യമാണ്. ഇറച്ചി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി പിണ്ഡം ചേർത്ത് കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക ഫലമായ പഠിയ്ക്കാന് ഇറച്ചി സ്ഥലം. നന്നായി ഇളക്കി 8 മണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കുക. അതിനുശേഷം, മാംസം skewers സ്ട്രിംഗും, സസ്യ എണ്ണ തളിച്ചു സ്ലീവ് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്. അറ്റങ്ങൾ വേപ്പാക്കുക, ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് ദ്വാരങ്ങളിൽ നിന്നും പുറത്തെടുത്ത്, 30 മിനിറ്റ് ചുറ്റി 200 ഡിഗ്രി ചുട്ടുപഴുപ്പാക്കുക. ഷേവിംഗിലെ ഷീബിലെ ഷീഷിക് കബബ് ബേക്കിംഗിന്റെ ഗന്ധം മൂടിവെച്ചാൽ മാംസക്കഷണങ്ങൾ പുകകൊണ്ടു ബേക്കണിന്റെ കഷണങ്ങളാക്കി മാറ്റാവുന്നതാണ്. പിന്നെ ഒരു പ്രത്യേക സൌരഭ്യവാസനയാണ് നൽകുന്നത്, വളരെ കുറച്ചുപേർക്ക് ഈ പാറ്റേൺ കബബിനെ ഗ്രിൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ നിന്നും വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും.