പച്ചക്കറി എണ്ണകളുടെ ഉപയോഗത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഇത് വിലമതിക്കാനാവാത്തതാണ്: സസ്യ എണ്ണയിൽ മനുഷ്യ ഉപഭോഗത്തിന് ഫലപ്രദമായ പ്രഭാവമുണ്ടാക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എന്നത് അവരുടെ പ്രയോജനമത്രെ.
സസ്യ എണ്ണയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ ഗുണം എന്താണ്?
ഒന്നാമതായി, അത്തരം എണ്ണ വിതരണക്കാരൻ സൂര്യകാന്തി മാത്രമല്ല, ഒലീവ്, ധാന്യം, ചെയുക, ബലാത്സംഗം, ഓയിലക്കുരു എന്നിവയും മറ്റ് എണ്ണക്കുരുക്കളേയും നമുക്ക് ഓർമ്മപ്പെടുത്താം.
എന്നിരുന്നാലും, പ്രായോഗികമായി ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറി എണ്ണ അതിന്റെ ഉപയോഗം നിരുപാധികം ആനുകൂല്യങ്ങൾ നൽകുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ ഒരു ഘടന ഉണ്ട്:
- ഒന്നാമത്, പച്ചക്കറി ഉത്പന്നങ്ങളുടെ എണ്ണയിൽ കൊളസ്ട്രോൾ ഇല്ല, അതിനാൽ മര്യാദയുടെ ലിഖിതം: "കൊളസ്ട്രോളിനെക്കുറിച്ച്" ഒരു മാർക്കറ്റിംഗ് നീക്കം മാത്രമായിരിക്കണം.
- രക്തക്കുഴലുകളുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു, രക്തസമ്മർദ്ദം വികസിക്കുന്നത് തടയുന്നു;
- ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള സസ്യ എണ്ണയുടെ ഉപയോഗത്തിന് രക്തചംക്രമണവ്യൂഹത്തിന്റെ അവസ്ഥയിൽ ഒരു ഗുണം ഉണ്ട്.
വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ വളരെ ഫലപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നമാണെന്ന് അവർ പറഞ്ഞാൽ എല്ലായ്പ്പോഴും അതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള വൈറ്റമിനെ കണ്ടെത്താൻ ശ്രമിക്കുക.
ഈ ചെടിയുടെ ഉത്പാദനത്തിന് അടിസ്ഥാനം ഏത് വിറ്റാമിൻ ഇ ആണ് എന്ന് നിരവധി പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് മൂല്യമുള്ള വിറ്റാമിൻ ആണ്. എല്ലാ ശരീര സംവിധാനങ്ങളുടെയും പ്രവർത്തനം സാധാരണഗതിയിൽ നിയന്ത്രിക്കാൻ ഉൽപന്നത്തിൽ സാന്നിദ്ധ്യം ഉണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് ചർമ്മത്തിന്, പല്ലും, തലമുടിയും.
എന്നിരുന്നാലും, എണ്ണയുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റിൽ ഇത് പരിമിതപ്പെടുന്നില്ല. അതിൽ വൈറ്റമിൻ പിപി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു; പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അടിസ്ഥാന വിറ്റാമിനുകൾ നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് "ഉത്തരവാദിത്തമുള്ളതാണ്" എന്ന ചോദ്യത്തിന് ഇതിന് ഉത്തരം നൽകുന്നു: വിറ്റാമിൻ പി , വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ പി , അളവറ്റ എണ്ണയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിത്ത്, കപ്പലുകൾ ശക്തവും ഇലാസ്റ്റിക്വലുമാണെന്ന് കരുതി.
വിറ്റാമിനുകൾ F, എ, ഡി, ഇ ഒരു സങ്കീർണ്ണ രക്തചംക്രമണവ്യൂഹത്തിൻ പ്രവർത്തനവും തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം ഒരു ഗുണം പ്രഭാവം ഉണ്ട്. ഇത് കൊളസ്ട്രോൾ ഫലകങ്ങളുടെ പ്രത്യക്ഷത്തിൽ തടയും, രക്തപ്രവാഹത്തിന് തടയാനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ്.
സസ്യ എണ്ണയുടെ മൂല്യവും ഫാറ്റി ആസിഡുകളായ ഒമേഗ 3, ഒമേഗ -6, ഒരുവശത്ത് ശരീരത്തിന്റെ ഊർജ്ജം, മറ്റൊന്ന് - ദഹനനാളത്തിന്റെ സാധാരണവും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കലും.
എല്ലാ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും പ്രകൃതിയിൽ ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത എണ്ണയിൽ മാത്രമേ കാണപ്പെടുന്നുള്ളൂ എന്ന് ഓർക്കണം.