പഴം, പാലു, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ മധുരവും സോഫ്റ്റ് ഡ്രിങ്കുമായിട്ടുള്ള കിഴക്കൻ രാജ്യങ്ങളിലെ പരമ്പരാഗത ചോർച്ചയാണ് സ്കർബെറ്റ് (അല്ലെങ്കിൽ sorbet). ഷേർബേറ്റ് കട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ദ്രാവക കഴിയും: ആദ്യ ഓപ്ഷൻ പലപ്പോഴും ഫ്രീസ് ചെയ്തു ഒരു പഴം sorbet ആയി സേവിച്ചു, രണ്ടാമത്തെ - വെറും തണുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ഐസ് സേവചെയ്തു.
ടർക്കിഷ് ഷെർബെറ്റ് പാനീയം തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, കൂടാതെ നിലവിലുള്ള ടാസ്ക്കുകളുടെ ശിൽപവും ആയിരക്കണക്കിന് സംഖ്യകളുണ്ട്, ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് പരമ്പരാഗത പഴച്ചിയുമായിട്ടുള്ള സോർബേറ്റുകൾ, വയലറ്റ്, റോസ്, റോസ്-റോസ്, തവിട്ടുനിറം അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവയും ഉണ്ട്. സേർബെറ്റ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം നിങ്ങൾ ഈ ലേഖനത്തിൽ പഠിക്കും. സമ്മാനിച്ച പാചകങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് മധുരമായി തോന്നുകയും, നിങ്ങളുടെ ദാഹം കെടുത്തിക്കളയുകയും ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ, പുതിയ പഴച്ചാറുകൾ കുടിച്ചു നോക്കൂ.
സ്ട്രോബെറി പാനീയം sherbet - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- സ്ട്രോബെറി സിറപ്പ് - 50 ഗ്രാം;
- ബെറി ജ്യൂസ് - 100 മില്ലി;
- നിറം സരസഫലങ്ങൾ - 3 -4 കഷണങ്ങൾ;
- തുളസി - 2 എണ്ണം;
- ഐസ്.
തയാറാക്കുക
ബെറി ജ്യൂസ് കൂടെ സ്ട്രോബറിയോ Whisk തകർത്തു ഐസ് ഒരു ഗ്ലാസ് ഒഴുകിയെത്തുന്ന. സ്ട്രോബെറി സിറപ്പ് കൂടെ പാനീയം വെള്ളം പുതിന ഇല കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു.
ക്ലാസിക് ചെർബാറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം എന്നിവ അനുവദിക്കുന്നതിനാൽ പാനീയത്തിന്റെ ഘടനയിൽ ഐസ് വാനില അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രോബെറി ഐസ് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കാം. ഐസ്ക്രീമിൽ മിൽക്ക് പാസ്കുകൾക്ക് നല്ല പാചകമില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ഈ മധുരപലഹാരം നൽകരുത്, പക്ഷേ അത് വെവ്വേറെ കഴിക്കുക.
സ്ട്രോബെറി സിറപ്പ് കണ്ടെത്തിയോ? പിന്നെ 1: 2 എന്ന അനുപാതത്തിൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും വെച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ബെറി ജാം ഒരു സിറപ്പ് കൂടെ പാനീയം ഒഴിക്കേണം.
ഇഞ്ചി ഷെർബെറ്റ്
ഇഞ്ചി sherbet - ഒരു അമേച്വർ വേണ്ടി ഒരു ഡ്രിങ്ക്, തന്റെ മൂർച്ചയുള്ള ആൻഡ് മസാലകൾ രുചി കൂടെ, അവൻ എളുപ്പത്തിൽ "പടിഞ്ഞാറൻ" മനുഷ്യൻ ഭയം കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- ഇഞ്ചി വേര് - 1 കഷണം;
- ഓറഞ്ച് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെള്ളം - 200 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - അര ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ഒരു ഇമ്പോർ, 3-5 സെന്റിമീറ്റർ നീളമുള്ള കനം ഒരു കഷണം വൃത്തിയാക്കി രാത്രിയിൽ 200 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. അടുത്ത ദിവസം ഇഞ്ചി നീര് എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കഴിക്കുന്നത്, ഞങ്ങൾ ഒരു നേർത്ത സിറപ്പ് ഫലമായി പരിഹാരം നിന്ന് പാചകം.
രണ്ട് ഓറഞ്ചുകളിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്യുക. സിറപ്പിൽ ഇത് മുകളിലെത്തിക്കുക. ലഭിക്കുന്ന പാനീയം തണുപ്പിക്കപ്പെടുകയും സേവിക്കുന്നതിനുമുന്പ് ഗ്ലാസുള്ള ഗ്ലാസുകളായി ഒഴുകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഓറഞ്ച് പീൽ, വറ്റല് ഇഞ്ചി ഇഞ്ചി കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ sorbet അലങ്കരിക്കുന്നു.
കൂടുതൽ മൂർച്ചയേറിയ രുചിയുടെ ആരാധകർക്ക് ഞങ്ങൾ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് മാറ്റി മുന്തിരിവള്ളിയുമായി മാറ്റി പകരം ഗ്ലാസ് സിങ്കമൺ ഒരു നുള്ള് കൊണ്ട് തളിക്കുക.
മാതളപ്പഴം sherbet
പിങ്ക് സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ചേർത്ത് നൽകുന്നത് കാരണം മാതാപിതാക്കൾ ഷെർബെറ്റ് യഥാർത്ഥ ഓറിയന്റൽ പാനീമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- മാതളപ്പഴം ജ്യൂസ് - 250 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - ½ സ്ട്രീറ്റ്;
- റോസ് ദളങ്ങൾ - 1 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ഒരു ചെറിയ തുരുത്തി അല്ലെങ്കിൽ ഇനാമലും പാചകത്തിൽ റോസാപ്പൂവുകളിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു. പുഷ്പങ്ങളുടെ ഓരോ പാളി പഞ്ചസാരയോ പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയോ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചുവരുന്നു. ഇൻഫ്യൂഷൻ സമയത്ത് പുറത്തുവരുന്ന സിറപ്പ് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വരാറുണ്ട്. സിറപ്പ് വേർതിരിച്ചെടുത്ത ശേഷം ബാക്കിയുള്ള പിങ്ക് ദളങ്ങൾ പഞ്ചസാരയുമായി ചേർത്തും ഉപയോഗിക്കാം.
മാതളപ്പഴം ജ്യൂസ് തയാറാക്കുന്ന സിറപ്പിന്റെ അര ടീസ്പൂൺ കലർത്തി തണുപ്പിക്കാൻ സജ്ജമാണ്. റെഡിമെയ്ഡ് പാനീയം ഐസ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുന്നു, മാതളനാരകത്തോടുകൂടിയ അലങ്കാരങ്ങൾ.
പകരം മാതളനാരക sorbet തയാറാക്കാൻ പിങ്ക് സിറപ്പ് റോസ് എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുക, പക്ഷേ ജ്യൂസ് ലിറ്ററിന് 1 ഡ്രോപ്പ് അധികം.
ചായക്കൊപ്പം പഴത്തിൽ ചെർബാറ്റ്
വരാനിരിക്കുന്ന ചൂട് വേനൽക്കാലത്ത് ഒരു നല്ല സോഫ്റ്റ് ഡ്രിങ്ക്, പുതുമാംസം കൂടാതെ, ഊർജ്ജം ഊട്ടുന്ന പ്രഭാതഭക്ഷണം ഏത്.
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം - 1½ മുറ.
- ഓറഞ്ച് - 1 കഷണം;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- പഞ്ചസാര - ½ ഇനം;
- ശക്തമായ ടീ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
സിട്രസ് സിട്രസ് അനിയന്ത്രിതമായി സ്പൂണ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു 3-4 മണിക്കൂർ എത്രയായിരിക്കും വിട്ടേക്കുക. അവശേഷിക്കുന്ന ഫലം ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്യുക.
പുറംതോട് ഫിൽട്ടർ ഫിൽട്ടർ ഫിൽറ്റർ, അര ടീസ്പൂൺ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം, ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര പൂരിപ്പിച്ച്, കാണേണ്ട ചായ കൂടി ചേർത്ത് ഭാവിയിലെ ഷേർബാറ്റ് നന്നായി ഇളക്കി തണുപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും.
റെഡി പാനീയം ഗ്ലാസുകളിൽ ഒഴിച്ചു സിട്രസ് എന്ന പുതിനയുടെ അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് എഴുത്തുകാരൻ ഒരു ഇല അലങ്കരിച്ച.