സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് തണുത്ത ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂപ്പ്

ബീറ്റ്റൂട്ടിന് വെജിറ്റേറിയൻ പതിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യാം. നേരത്തെ തന്നെ നാം മുമ്പ് ചിന്തിച്ചിരുന്ന ക്ലാസിക്കൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് പാചകം, ഇപ്പോൾ ബീറ്റ്റൂട്ട്, സോസേജ് എന്നിവയ്ക്ക് ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധ കൊടുക്കും.

സോസേജ് തണുത്ത ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂപ്പ് പാചകരീതി

Pickled beets കൂടെ ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂപ്പ് അല്പം പരുക്ക്, ചെറുതായി പുളിച്ച രുചി ഏറ്റെടുക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• സോസേജ് - 400 ഗ്രാം;
• എന്വേഷിക്കുന്ന MARINATED - 400 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
• പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 2 പി.സി.
• നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
• പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ബീറ്റ്റൂട്ട് ചെത്തുപഴം - 2 L;
• പുളിച്ച ക്രീം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

പുതിയ വെള്ളരിക്ക തൊലി സമചതുര മുറിച്ച് ആണ്. അതുപോലെ സോസേജ് മുറിച്ചു. മുട്ടകൾ കടുത്തതും ക്രമരഹിതമായി തിളപ്പിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് യൂണിഫോമിംഗിൽ വേവിച്ചു, ഞങ്ങൾ തണുത്തതും വൃത്തിയുള്ളതും പാതി ഭാഗത്ത് മുറിച്ചുമാണ്. നന്നായി പച്ചിലകൾ മാംസംപോലെയും. ഒരു വലിയ grater ഞങ്ങൾ MARINATED എന്വേഷിക്കുന്ന തടവുക.

എല്ലാ തയ്യാറായ ചേരുവകൾ (ഉരുളക്കിഴല്ലാതെ ഒഴികെ) മിക്സ് ബീറ്റ്റൂട്ട് ചാറു ഒഴിക്കേണം. ബീറ്റ്റൂട്ട് ചാറു, ഉടൻ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ അതു നേർപ്പിച്ച പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കാൻ കഴിയും, നിങ്ങൾ സേവനം സമയത്ത് പ്രത്യേകം സേവിക്കും. അതു മാത്രം സോസേജ് നാരങ്ങ നീര് ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂപ്പ് ചേർക്കാൻ തുടരുകയും കുരുമുളക് ഉപ്പ്, ഉപ്പ് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ പ്രത്യേകം നൽകുന്നത്, മേശ വിഭവം സേവിക്കാൻ കഴിയും. നന്നായി ശീതീകരിച്ച് കഴിച്ചതിനുശേഷം അല്ലെങ്കിൽ താലത്തിൽ ഐസ് ക്യുബുകൾ ചേർത്തുകൊണ്ട് ബീറ്റ്റൂട്ട് കഴിക്കേണ്ടത് ശ്രദ്ധിക്കണം.

സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് തണുത്ത ബോർഷിന് (ബീറ്റ്റൂട്ട്) പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• യുവ ബീറ്റ്റൂട്ട് - 3-4 കഷണങ്ങൾ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3-4 കഷണങ്ങൾ;
• പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 2 പി.സി.
• മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• സോസേജ് - 200 ഗ്രാം;
• കെഫീർ - 1/2 സെന്റ്;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

നാം സമചതുര അരിഞ്ഞത് എന്വേഷിക്കുന്ന, എന്വേഷിക്കുന്ന, തണുത്ത വെള്ളം ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു. ഉടൻ വെള്ളം തിളച്ചു പോലെ - ഉദാരമായി അവളെ ഉപ്പിട്ടതും മൃദു വരെ ബീറ്റ്റൂട്ട് പാചകം തുടർന്നും. യൂണിഫോം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുക, അതു തണുത്ത് സമചതുര മുറിച്ച്. വേവിച്ച മുട്ടകൾ വേവിക്കുക, നന്നായി കഴുകുക. സോസേജ് സമചതുര മുറിക്കുക.

തയ്യാറായ ബീറ്റ്റൂട്ട് ചാറു പാകം ചേരുവകൾ ചേരുവകൾ, പുളിച്ച ക്രീം kefir, ആദ്യം ബീറ്റ്റൂട്ട് ചാറു ഒരു ഭാഗം തിരഞ്ഞെടുക്കുക, പുളിച്ച പാല് ചേരുവകൾ കൂടെ ഇളക്കുക, പിന്നെ ഒരു സാധാരണ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കട്ടെ, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പുളിച്ച ക്രീം കൂടോദങ്ങൾ കൊണ്ട് എടുക്കും. ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആവശ്യമെങ്കിൽ മേശ നന്നായി ചേർത്ത് മധുരക്കിഴങ്ങി കഴിക്കുക.