ഈ മധുരപലഹാരത്തിന്റെ മധുരപലഹാരം നിസ്സംഗതയല്ല. കൂടാതെ, അത് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവും എളുപ്പവുമാണ്. അത് ബേക്കിങ് ആവശ്യമില്ല. അതു വളരെ രുചിയുള്ള, കൂടാതെ മനോഹരമായ പുറമെ തിരിക്കും. വെളുത്ത പശ്ചാത്തലത്തിൽ ജെല്ലി വൈവിധ്യമാർന്ന കഷണങ്ങൾ തിളക്കവും ഉത്സവവുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ചായയും ചായയും നൽകും!
ഡെസേർട്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകം "സന്തോഷത്തിന്റെ തണൽ"
ചേരുവകൾ:
- വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളുടെ തൽക്ഷണ ജെല്ലി - 3 പാക്കറ്റുകൾ;
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- ജെലാറ്റിൻ - 50 ഗ്രാം;
- വാനിലിൻ - 1 ഗ്രാം;
- 20% കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ - 500 മില്ലി;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - 1 നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
പാക്കേജിലെ നിർദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ജെല്ലി പിരിച്ചുവിടുകയും വ്യത്യസ്ത പാത്രങ്ങളിലേയ്ക്ക് വിനിയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ജെലാറ്റിൻ (ഏകദേശം 10 ഗ്രാം) തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് (50 മില്ലി) ഒഴിക്കുക, അതിൽ ഇളക്കുക, ജെലാറ്റിൻ വിഴുങ്ങുക. എന്നിട്ട് അത് കലർന്ന ജെല്ലിയിലെ പാനപാത്രങ്ങളിൽ കലർത്തും വരെ മിശ്രിതം ചൂടാക്കുക. ഇപ്പോൾ ഓരോ കണ്ടെയ്നർ ഉള്ളടക്കങ്ങളും കലർത്തി ഒരു ഫ്രൈസിംഗിനു തണുത്ത സ്ഥലത്തേക്ക് അയച്ചു.
ശേഷിക്കുന്ന ജെലാറ്റിൻ (40 ഗ്രാം) 200 മില്ലി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു. ശീതീകരിച്ച നിറമുള്ള ജെല്ലി ആവശ്യമുള്ള വലുപ്പത്തിന്റെ സമചതുര മുറിച്ച് ആണ്. പുളിച്ച ക്രീം പഞ്ചസാര ചേർത്ത, സിട്രിക് ആസിഡ്, വാനിലിൻ ചേർക്കുക. ഇതെല്ലാം ഒരു മിക്സറുമായി ഇകഴ്ത്തികൊണ്ട് അടിഞ്ഞതാണ്. തൂപ്പുകാരൻ ജെലാറ്റിൻ കലർത്തി ചൂടാക്കുകയും പുളിച്ച മിശ്രിതം തിളങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു. എല്ലാ നന്നായി മിക്സഡ് ആൻഡ് സമചതുര അരിഞ്ഞത് മൾട്ടി-നിറമുള്ള ജെല്ലി കലർന്ന ആണ്. എല്ലാ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം രൂപം കലർത്തി. 2 മണിക്കൂർ വരെ ഫ്രീസ് ചെയ്യാനായി റഫ്രിജറേറ്റിലേക്ക് ഞങ്ങൾ അത് അയയ്ക്കുന്നു.
അതിനുശേഷം, തയ്യാറാക്കിയ ഡിസേർട്ട് "ഹാപ്പിഷൻസ് ഷർട്ടുകൾ" പരന്ന തളത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങൾ ഒരു സിലിക്കൺ അച്ചിൽ ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് പുറത്തെടുക്കാൻ മതിയാകും, ഡെസേർട്ട് അതിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ വേർതിരിക്കാനാകും. സിലിക്കൺ അലോട്ട് ഇല്ലെങ്കിൽ, സാധാരണ ഭക്ഷണമുപയോഗിച്ച് ഒരു ഫിലിം ഫിലിം ഉൾക്കൊള്ളുന്നതാണ് നല്ലത്.
സന്തോഷകരമായ മധുരപലഹാരം "സന്തുഷ്ടിയുടെ തണൽ"
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 1 ഗ്ലാസ്;
- പുളിച്ച ക്രീം 20% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 400 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്;
- ജെലാറ്റിൻ - 20 ഗ്രാം;
- നിറമുള്ള ജെല്ലി - 4 sachets.
തയാറാക്കുക
നാം നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ജെല്ലി തയ്യാറാക്കുന്നു, പക്ഷേ ജെല്ലി കൂടുതൽ സാന്ദ്രമായതിനാൽ 1.5 തവണ കുറച്ചു വെള്ളം മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ. അത് തണുത്ത സ്ഥലത്ത് മരവിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ജെലാറ്റിൻ പാൽ ഒഴിച്ചു അര മണിക്കൂർ വീർത്ത് ചെയ്യട്ടെ. പുളിച്ച ക്രീം പഞ്ചസാരയും തീയൽ കലർത്തിയ. പിരിച്ചുവിടുക ജെലാറ്റിൻ എടുക്കുക. മൾട്ടിനീലഡ് ജെല്ലി സമചതുര അരിഞ്ഞത്. പുളിച്ച ക്രീം ഒരു പാൽ ജെലാറ്റിൻ മിശ്രിതം ചേർത്ത് ചേർക്കുന്നു. നാം ഭാരം ഭാരം ജെലാറ്റിൻ ഇട്ടു കൃത്യമായി മിക്സ്. സിലിക്കൺ ഫോം ചെറുതായി നനച്ചുകുഴച്ച് നീക്കി അതിൽ മിശ്രിതം ചേർക്കുക. രാത്രിയിൽ ഒരു രൂപത്തിൽ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഞങ്ങൾ ആക്കി. നിങ്ങൾ പൂപ്പൽ ഡിസേർട്ട് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ചൂടുവെള്ളത്തിൽ 5 സെക്കന്റ് നേരത്തേക്ക് ഡ്രോപ്പ് ചെയ്യുക.
ഫലം "സന്തോഷത്തിന്റെ തണൽ"
ചേരുവകൾ:
- വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളുടെ ജെല്ലികൾ - 4 സാക്കുകൾ;
- പഞ്ചസാര - 0,5 കിലോ;
- പുളിച്ച ക്രീം - 1 l;
- തൽക്ഷണം ജെലാറ്റിൻ - 50 ഗ്രാം;
- വാനില പഞ്ചസാര - 1 പാക്കറ്റ്;
- പഴം (വാഴ, കിവി, ഓറഞ്ച്) - 400 ഗ്രാം;
- അലങ്കാരത്തിനായി ചോക്ലേറ്റ്.
തയാറാക്കുക
ജെല്ലി വെള്ളം തിളച്ച പകരും ഇളക്കുക, തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ ഫ്രിഡ്ജ് ലേക്കുള്ള ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. ഒരു ജെല്ലി ജെല്ലി ബാഷ്ഡ് ലഭിക്കുന്നതിന് പാക്കേജിൽ സൂചിപ്പിച്ചതിനേക്കാൾ ചെറിയ അളവിലുള്ള വെള്ളം എടുക്കാൻ അവസരങ്ങളുണ്ട്. പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര കൂടെ പുളിച്ച ക്രീം whisk. ചൂട് വെള്ളം 180 മില്ലി ലെ ജെലാറ്റിൻ പിരിച്ചു, തണുത്ത ആൻഡ് പുളിച്ച ക്രീം പിണ്ഡം ചേർക്കുക. പൂർത്തിയായി നിറം ജെല്ലി പുളിച്ച ക്രീം മിശ്രിതം കലർത്തിയ സമചതുര മുറിച്ച് ആണ്. ഫോം താഴെയുള്ള ഫലം (വാഴപ്പഴം, കിവി, ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും) കഷണങ്ങൾ പറിച്ചെടുത്ത് ജെല്ലി കഷണങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം പിണ്ഡം പടരുന്നു. ഫ്രിഡ്കെയറിൽ 10-12 നേരത്തേക്ക് ഞങ്ങൾ ഭാവി ഡെസേർട്ട് നീക്കം ചെയ്യുന്നു. ഈ സമയം അവസാനം ഒരു എളുപ്പ മധുരപലഹാരം കഴിക്കുക, ഒരു പരവതാനി വിരിഞ്ഞാൽ അത് വറ്റിച്ച ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം, ഉടനെ തന്നെ സേവിക്കുക.