നിരവധി പേരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നമാണ് Champignons. ഈ കൂൺ ഏതെങ്കിലും വിഭവം രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും, അതു ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത . Champignons നിന്ന് കൂൺ സോസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം, താഴെ വായിക്കുക.
Champignons നിന്ന് ക്രീം കൂൺ സോസ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ചിപ്പിനോൺസ് ഫ്രഷ് - 150 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 90 ഗ്രാം;
- ക്രീം 10% - 200 മില്ലി;
- സ്വാഭാവിക വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- ജാതിക്ക പൊടിച്ച - പിഞ്ച്;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഖര സവാള ചീസ് - 30 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- പുതുമയുള്ള നാരങ്ങ നീര് - 20 മില്ലി;
- കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
ചൂടായ വറചട്ടി പാത്രത്തിൽ വെണ്ണ ഒരു കഷണം ഉരുകുന്നു. ഇതിനിടയിൽ, അല്പം ഉള്ളി തറച്ചു. എണ്ണ ഉരുകിയാൽ, അതിൽ ഒരു കിണർ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെയിറ്റർ എന്നിവ ഇടുക. കഴുകി ഉണക്കിയ കൂൺ പാത്രങ്ങളിൽ മുടിഞ്ഞിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ഏകതാനമായ സോസ് ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പിന്നെ കൂൺ വെട്ടി melenko കഴിയും. റൂട്ട് വരെ ഉള്ളി കൂടെ കൂൺ അരച്ചെടുക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ക്രീം ഒഴിക്ക രുചി ഉപ്പും കുരുമുളക് ചേർക്കുക. തകർത്തു വെളുത്തുള്ളി, വറുത്ത ജാതിക്ക ഇട്ടു. വറുത്ത പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ കലർന്ന ഞങ്ങൾ കൂൺ നിന്ന് ക്രീം കൂൺ സോസ് അല്പം കട്ടിയുള്ള അങ്ങനെ, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് സ്റ്റൌ നിലനില്. പിന്നെ വേവിച്ച ചീസ് ചേർക്കുക, വേഗം ഇളക്കി നാരങ്ങ നീര് ഒഴിച്ചു തീ ഓഫ്.
Champignons ആൻഡ് പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് സോസ്
ചേരുവകൾ:
- ചിപ്പിനോൺസ് - 200 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 90 ഗ്രാം;
- മാവ് - 20 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച വെണ്ണ 15% - 110 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 40 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
Champignons ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അലക്കി ഉണക്കി. പകുതി വളയങ്ങളാൽ വറുത്ത തൊലികളഞ്ഞത്. പച്ചക്കറി എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഞങ്ങൾ അതിൽ ഉള്ളി ഇട്ടു ഒരു സുതാര്യ സംസ്ഥാനത്ത് വച്ചു. കൂൺ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്, വറചട്ടിയിലേക്ക് ചേർക്കുക. അവർ നാണംകെട്ട ഉടനെ, ഞങ്ങൾ മുകളിൽ നിന്ന് മാവ് ഇളക്കി നന്നായി ഇളക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, മിക്സ്, പായസം ഒരു മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചേർക്കുക. ഫലമായി പിണ്ഡം വളരെ കട്ടിയുള്ള എങ്കിൽ, അല്പം വെള്ളം ഒഴിക്ക. പിന്നെ പുളിച്ച ക്രീം കൂൺ ഒരു ബ്ലെൻഡർ കൈമാറ്റം സമീകൃത വരെ തല്ലി. Champignons ഫലമായി സോസ് പാസ്ത, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലും താനിന്നു അനുയോജ്യമായതാണ്.
ബേക്കൺ, ചാമ്പിനോൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സോസ്
ചേരുവകൾ:
- ചിപ്പിനോൺസ് - 400 ഗ്രാം;
- അക്കരപ്പച്ച - 100 ഗ്രാം;
- മാവു - അര ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ക്രീം 15% - 100 മില്ലി;
- ഉപ്പ്
- പുതുമയുള്ള നാരങ്ങ നീര് - 20 മില്ലി;
- കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
കഴുകി കൂൺ പാത്രങ്ങളിൽ മുറിച്ച്. ബാക്കിൽ മുളകുക ഒപ്പം പാൻ ഇട്ടു. ചൂടിൽ സാലഡ് ചൂടാകുന്നതു വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അതിനു ശേഷം, അരക്കെട്ടിനകം എടുത്ത്, അതേ വറചട്ടിയിൽ മുച്ചു ഇട്ടു മിശ്രിതം വയ്ക്കുക, ഞങ്ങൾ കൂൺ ചിലത് മാറ്റി, ബ്ലെൻഡറിൽ ബാക്കിയുള്ളവ, ക്രീം, നാരങ്ങ നീര്, മാവ് ഇട്ട് എല്ലാം അടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം വീണ്ടും പാൻ മടങ്ങുന്നു. നിരന്തരമായ ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് കട്ടിയുള്ള വരെ തിളപ്പിക്കുക. പിന്നെ, വേഗത്തിലുള്ള കൂൺ, പൊട്ടിച്ചിതറികൾ ചേർത്ത് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സൈഡ് വിഭവം കഴിക്കുക.