പാത്രങ്ങൾ തിന്നാൻ എല്ലാവരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഭവനങ്ങളിൽ ദോശകൾ പാചക കലയുടെ മുകൾഭാഗമാണ്, അവ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, അവർ ആർപ്പു ചെയ്യുന്നു. അവ തയാറാക്കുന്നതിനുള്ള സമയം ചിലവഴിക്കുന്നത് പലിശനിരക്ക് കുറയ്ക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ തുണിമാർക്ക് രസവും മധുരവും ഉണ്ടാക്കാൻ, അർത്ഥം, നിങ്ങൾക്കാവശ്യമായ നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ യീസ്റ്റി കുഴമ്പ് തയ്യാറാക്കണം.
ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ന് കേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം, നിങ്ങൾക്ക് നല്ല പാചകരീതിയും, ചുട്ടുപഴുപ്പുള്ളതും, വറുത്ത പാടുകളുമായ ഒരു ചെറിയ പുഷ്പം ലഭിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- പഞ്ചസാര - 2-3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1 പാക്കറ്റ്;
- മാവ് - 800 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പാൽ - 400 മില്ലി;
- മുട്ട - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
ഒരു എണ്നാവിൽ, മാവു ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർക്കുക. അവയെ നന്നായി ഇളക്കുക, എന്നിട്ട് മാവിന്റെ മൂന്നിൽ രണ്ടു ഭാഗം ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ സ്പാറ്റൂല ആരംഭിക്കാൻ, അത് നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ഉപയോഗിച്ച് ആക്കുക നല്ലത്. ക്രമേണ കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലാ മാവു ചേർക്കുക, അതു അല്പം സ്റ്റിക്കി വേണം.
മാവു കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടുക, ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് ഒരു മണിക്കൂർ ഒന്നര ചൂടിൽ ഇട്ടു. അതിനു ശേഷം അഴികൾ ഉണ്ടാക്കാൻ.
ചുട്ടുപഴുത്ത പാത്രങ്ങൾ വേണ്ടി പുളിച്ച മാവു
ഈ പരീക്ഷ പാചക വളരെ പഴയതാണ്, പക്ഷേ ലളിതമായ, ഒപ്പം patties വളരെ രുചിയുള്ള ആൻഡ് airy ആകുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 500 മില്ലി;
- പുളിച്ച ക്രീം - 200 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 3-4 കഷണങ്ങൾ;
- മാവു - 1,8 കിലോ;
- യീസ്റ്റ് -50 ഗ്രാം;
- അധികമൂല്യ - 200 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1 ഇനം;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
യീസ്റ്റ് ചെറുചൂടുള്ള പാലിൽ ഇരുമ്പിന്റെ. മാരിനൈഡ് ഉരുകി, മറ്റ് എല്ലാ ചേരുവകളും കൂടെ, മാവു ഒഴികെ, പാൽ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി, എന്നിട്ട് വേർതിരിച്ച മാവു ചേർക്കുക. മാറിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക, നന്നായി വയ്ക്കുക, ഒരു പുതപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തുണിയിൽ പൊതിയുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കാൻ നിരവധി മണിക്കൂറുകളോളം ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വയ്ക്കുക. സമയം കടന്നു കഴിഞ്ഞാൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ വെട്ടിമാറ്റി ചേർത്ത് പാത്രങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക.
വറുത്ത കഷണങ്ങൾ വേണ്ടി പുളിച്ച മാവും
നിങ്ങൾ വറുത്ത patties ഇഷ്ടപ്പെട്ട, കൂടാതെ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച എങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ അവർക്ക് ഒരു യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു വഴി എങ്ങനെ പങ്കിടും.
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 1,25 സെന്റ്;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- മാവു - 3,5 ഇനങ്ങൾ;
- യീസ്റ്റ് - 30 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - ½ ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
അല്പം ചൂടുള്ള പാലും വെള്ളവും എടുത്ത് യീസ്റ്റ് വെള്ളം ചേർക്കാം. വെറും പാൽ, ഉപ്പ്, മുട്ട, അരിഞ്ഞ മാവ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. വളരെ ചരിവുകളല്ല ഒരു മാറിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ബാച്ച് അവസാനിക്കുന്നതിനു കുറച്ചു മിനിറ്റ് സമയത്തിനു ശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവ് വരെ ചേർക്കുക. ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് എല്ലാ മൂടും 2-3 മണിക്കൂർ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വെച്ചു. നിങ്ങൾ പറഞ്ഞുകഴിഞ്ഞാൽ ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം ഒരു തമാശ നടത്തുക, ഈ കൃത്രിമത്വം വീണ്ടും പല തവണ ആവർത്തിക്കുക. അത്തരം കുഴികൾ പൂരിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അവർ മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് തുടരാൻ അനുവദിക്കുക.
അർത്ഥം വേണ്ടി ഒരു കായുകയും യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകരീതി
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ, നിബിഡ കഷണങ്ങൾ ലഭിച്ച, മധുരവും സാധാരണ ഫില്ലിങ്ങുകളും പാകം കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 2 കിലോ;
- പാൽ - 1 L;
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 28 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ അടങ്ങിയ മുട്ടകൾ അടക്കിഭിപ്പിക്കുക. അവർക്ക് ചൂടാക്കിയ പാൽ ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് ഉരുകി വെണ്ണ ചേർക്കുക. അവിടെ പുഷ്പം വെച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. 10-15 മിനുട്ട് മാവ് കുഴച്ച്, മറ്റു ചേരുവകൾ ചേർത്ത് മാവു കുഴയ്ക്കുക. 2 മണിക്കൂർ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഇട്ടു ഓരോ 30 മിനുട്ട് ഇളക്കുക. അതിനു ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ ഭവനങ്ങളിൽ തക്കാളി കഴിക്കാം.
വലത്തെ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ 8 രഹസ്യങ്ങൾ
- കുഴെച്ചതുമുതൽ, പാൽ, വെള്ളം, എണ്ണ എന്നിവ ചൂടാകാനും ചൂടും ഉയർന്ന താപനിലയും യീസ്റ്റിനെ കൊല്ലുകയും വേണം.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ ഡ്രാഫ്റ്റുകളും തണുപ്പവും ഇഷ്ടമല്ല, അതിനാൽ വിൻഡോകൾ അടച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ അത് ഒരു തുണികൊണ്ട് കണ്ടെയ്നർ മൂടുക.
- പാചകം മധുരവും ഇല്ലെങ്കിൽ സാരാംശം, ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ ഉറപ്പാക്കുക.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ കഴുത്ത് പിടിപ്പിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അത് കൈകൊണ്ട് ചെയ്യണം, മൃദുലമായ ചലനങ്ങളിലൂടെ, അതിൽ സ്നേഹം സ്ഥാപിക്കുകയാണ്.
- ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കേണം, നിങ്ങളുടെ കൈകൾ നിർബന്ധിക്കുകയും ചെയ്യരുത്, ഒരു മണം ഇല്ലാതെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു നുള്ളു ചേർക്കുക.
- തരികൾ ഉയർന്നുവരുമ്പോൾ, അധിക സമയം കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് ഒഴിവാക്കാൻ പല തവണ കുഴപ്പമുണ്ടാകണം, കൈകൾ ഒരേ സമയം ഉണങ്ങിയതായിരിക്കണം.
- പരീക്ഷയുടെ സന്നദ്ധത നിശ്ചയിക്കുക ലളിതമാണ് - നിങ്ങളുടെ വിരൽ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് അമർത്തുക, അവശേഷിക്കുക 3-5 മിനിറ്റ് നീണ്ടു നിൽക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് റോളിംഗ് ആരംഭിക്കാം.
- ഘടന കേടുവരുത്തരുത് അങ്ങനെ ഒരു ദിശയിൽ സൌമ്യമായി ചലനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക.
പാസിനെ മറ്റൊരു പരീക്ഷയിൽ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും:
- അർത്ഥം വളരെ രുചിയുള്ള യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ
- കഷണങ്ങൾക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് പേസ്ട്രി
- കഷായങ്ങൾക്ക് കെഫീരിൽ നന്നായി കുഴമ്പ്
നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധമുള്ള ചിക്കൻ!