ഇന്ന് നിങ്ങൾ തക്കാളി ഒരു അവിശ്വസനീയമായ രുചിയുള്ള പരുഷമായ ഇറ്റാലിയൻ സൂപ്പ് പാചകം പഠിക്കും. ഈ വിഭവം എല്ലാവരും ആസ്വദിക്കും, നിങ്ങളുടെ സ്പെഷ്യാലിറ്റി ആകും.
ഇറ്റാലിയൻ തക്കാളി സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി - 900 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- ചാറു - 3 ഇനങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - പിഞ്ച്;
- പഴകിയ അപ്പം - 240 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- ഒലിവ് എണ്ണ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
കലത്തിൽ, വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു നമസ്കാരം. ഞങ്ങൾ തക്കാളി കഴുകി, പരസ്പരം മുകളിൽ ഒരു ചെറിയ മുറിവുണ്ടാക്കി മിനുസമുള്ള തക്കാളി തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കി. 15 സെക്കന്റ് ശേഷം, അവരെ നീക്കം, വലിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്. ബൾബ് പ്രോസസ്സ് ചെയ്തു, അതിന്ടെ കഷ്ണങ്ങൾ പൊടിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി പൊടിക്കുക. ബേസിൽ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു, അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു അപ്പം. എണ്ന ൽ, ഒലിവ് എണ്ണ വേവിക്കുക ഉള്ളി ഇട്ടു പൊന്നു സ്വർഗം അത് ആശിക്കും. പിന്നെ, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക തക്കാളി വെച്ചു പച്ചക്കറികൾ ജ്യൂസ് അനുവദനീയമാണ് വരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ബാസിൽ ആക്കി ചാറു ഒഴുകിയെത്തുന്ന. സോഡ, സഹരിമിന് സൂപ്പ്, തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് തീ കും 10 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ റൊട്ടി കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു, പ്ലേറ്റ് നിന്ന് പാൻ നീക്കം ലിഡ് അടച്ച് 15 മിനുട്ട് പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു.
ഇറ്റാലിയൻ പച്ചക്കറി സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 400 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തക്കാളി - 3 സെന്റീമീറ്റർ.
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- ഇഞ്ചി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പച്ചക്കറി ചാറു - 3 ഇനങ്ങൾ;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
നാം, ബൾബ് വൃത്തിയാക്കി വളയങ്ങൾ shinkle, പിന്നെ grater ന് കാരറ്റ് താമ്രജാലം. നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ പാത്രത്തിൽ അവരെ വെട്ടി. പിന്നെ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സവാള ബ്രൗൺ, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റ് ശേഷം, എല്ലാ പച്ചക്കറി ചാറു ഒഴിച്ചു തൊലി ഇല്ലാതെ sifted തക്കാളി ചേർക്കുക. സോളിം, കുരുമുളക് സൂപ്പ് 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഒരു ദുർബലമായ തീയിൽ. ഇഞ്ചി റൂട്ട് സൂപ്പ് ഇട്ടു ഒരു ഗ്ലാറ്റർ തടവി, മേശ സേവനം, ഒലിവ് എണ്ണ ചേർത്ത്.
നേരത്തെയുള്ള പേപ്പറിൽ ഇറ്റാലിയൻ സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി ജ്യൂസ് - 1 L;
- തക്കാളി - 5 പീസുകൾ.
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- ചെറിയ വെർമിസല്ലി - 100 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- ക്രീം 25% - 200 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ബൾബ്, ക്യാരറ്റ് എന്നിവ വൃത്തിയാക്കി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കി അമർത്തിയാൽ ഞെക്കി. എണ്ന ൽ, എണ്ണ ഒഴിച്ചു 15 മിനിറ്റ് ചൂട് അവരെ തയ്യാറാക്കി പച്ചക്കറി തവിട്ട് അവരെ തക്കാളി തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കൊണ്ട് ചർമ്മങ്ങളും, ജാലിക നീക്കം നീക്കം മാംസം മുറിച്ചു, തുടർന്ന് എണ്ന ചേർക്കുക. ശേഷം, ജ്യൂസ് ഒഴിക്ക ഉപ്പ്, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരുവാൻ 20 മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ വേവിക്കുക. ഞങ്ങൾ വെർമിസല്ലി ചെറുതായി തിളപ്പിക്കുക, ഒരു colander ഇട്ട് തിളപ്പിക്കുക എന്നിട്ട് സൂപ്പിലേക്ക് ഇടുക. 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, പ്ലേറ്റ് നിന്ന് വിഭവം നീക്കം, ലിഡ് അടയ്ക്കുക ഒപ്പം നിർബ്ബന്ധിക്കുക. അതിനിടയിൽ, ക്രീം വിപ്പ് ക്രീം, സുഗന്ധദ്രവ്യം സീസൺ കൂടെ പ്ലേറ്റുകളിൽ അതു spilling, സേവിക്കും.