കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പഫ്സ് വെറും രുചികരല്ല, മാത്രമല്ല ജോലി ചെയ്യാനോ പഠിക്കാനോ നിങ്ങൾക്കൊപ്പം കഴിക്കാവുന്ന ഒരു വിഭവം കൂടിയുണ്ട്, അല്ലെങ്കിൽ ചായത്തോടൊപ്പം വീട്ടിലും കഴിക്കാം.
ചിക്കൻ, ചീസ്, കൂൺ എന്നിവക്കൊപ്പമുള്ള പഫ്സ്
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 250 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- മാവു - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- കൂൺ - 200 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ - 140 ഗ്രാം;
- ചീസ് - 85 ഗ്രാം;
- ഇറ്റാലിയൻ പച്ചമരുന്ന് മിശ്രിതം - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പിട്ട കുഴെച്ച - 500 ഗ്രാം;
- മുട്ട.
തയാറാക്കുക
വെളുത്ത സോസ് തയ്യാറാക്കുക: 2-3 മിനിറ്റ് വെണ്ണ, വറുത്തെടുക്കുക, പിന്നെ എല്ലാ പാലും ഒഴിച്ചു കുക്ക്, മണ്ണിളക്കി, കട്ടിയുള്ള വരെ. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സസ്യങ്ങളെ മിശ്രിതം കൊണ്ട് സോസ് സീസൺ.
സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ തണുത്തതും വെന്തയും മുറിച്ച് കൂൺ, സീസണിലേക്ക് മറക്കരുത്. സന്നദ്ധതയ്ക്കായി 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു.
പഫ് പേസ്ട്രി ഉരുട്ടി വലിയ സർക്കിളുകൾ മുറിക്കുക. ഓരോ സർക്കിളിലും മധ്യത്തിൽ ഞങ്ങൾ കൂൺ കൊണ്ട് ചിക്കൻ ഇട്ടു, വറ്റല് ചീസ് ഒരു പിടി വെളുത്ത സോസ് എല്ലാം ഒഴിക്കേണം. വൃത്തത്തിന്റെ ഇരു അറ്റങ്ങളും ഞങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നു, ഒപ്പം പിച്ചുകളഞ്ഞ് ഉരച്ചുണ്ടാക്കിയ മുട്ട കൊണ്ട് മൃദു വയ്ക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ 180 ഡിഗ്രിയിൽ 25 മിനുട്ട് ചുറ്റിപ്പിടിക്കുന്നു.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കഷണങ്ങൾ പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- പഫ് പേസ്ട്രി - 1 പായ്ക്ക്;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3-4 കഷണങ്ങൾ;
- കൂൺ - 200 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ;
- വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ - 1 കുല
- വെണ്ണ "ഫെറ്റ" - 150 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 pc.
തയാറാക്കുക
വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പൊൻപൊളുവേലുന്നത് വരെ കൂൺ മുറിച്ചെടുക്കുക.
ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ചതിനുശേഷം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി തിളപ്പിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. വെച്ച് കൊണ്ട് വെച്ച് കൊണ്ട് വെച്ച് തയ്യാറാക്കിയ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ഞങ്ങൾ മുറിച്ച്. ചീസ്, പച്ചിലകൾ, ഫ്രൈഡ് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പറങ്ങോടൻ ഇളക്കുക.
പഫ് പേസ്ട്രി റോൾ സ്ക്വയറുകളിലേക്ക് മുറിക്കുക. ഓരോ ചതുരശ്ര മദ്ധ്യത്തിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു നുള്ളു ഒരു ബാഗിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ അറ്റങ്ങൾ തിരിഞ്ഞു. ബേക്കിംഗ് ശേഷം അവർ ഒരു രുചികരമായ പൊൻ പുറംതോട് മൂടിയിരിക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു, പ്രീ-എണ്ണ, അങ്ങനെ ഒരു അടിപ്പു മുട്ട കൂടെ puffs വഴിമാറിനടപ്പ്.
ഞങ്ങൾ 190 ഡിഗ്രിയിൽ ചുവപ്പുനിറത്തിലുള്ള നിറത്തിൽ ചുടണം.