അവരുടെ അനുഭവം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന കൂൺ വേട്ടയാടുന്നതും കൂൺഷൂറുകളുള്ളതുമായ പായ്ക്കറ്റുകളെ ഉൾക്കൊള്ളുന്നവരെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, കൂൺ തയ്യാറാക്കാൻ എങ്ങനെ കഴിയുമെന്നത് അറിയാൻ രസകരമായിരിക്കും. അവയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു വിഭവം വിസ്മയകരമായ രുചിയുണ്ടാകും, ഒപ്പം അതിശയകരമായ പോഷകഗുണങ്ങളുമായിരിക്കും.
ആണപ്പന്തികൾ എങ്ങനെയിരിക്കും?
കൂൺ വേണ്ടി കാട്ടിലേക്ക് പോകുന്നു, ഒരു മൂല്യവത്തായ ഉത്പന്നം എന്താണെന്ന് അറിയാൻ വളരെ പ്രധാനമാണ്, അതിനാൽ ചവറ്റുകൊട്ടകളുമായി അതിനെ തെറ്റിദ്ധരിപ്പിച്ച് അഭിലഷണീയമായ വേട്ടയാടലിൽ നിന്ന് മടങ്ങിവരരുത്.
- ഏറ്റവും രുചികരമായ ഒരു യഥാർത്ഥ വെളുത്ത കൂൺ ആണ്. വെൽവെറ്റ് വേണമടികളുടെ അടിവശം താഴെയുള്ള പാൽ നിറമുള്ള തൊപ്പി 20 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസത്തിൽ എത്തുന്നു, കാലിനുള്ളിൽ പൊള്ളയായ 10 സെന്റിമീറ്റർ അധികം അല്ല.
- കറുത്ത കൂൺ, കറുത്ത കൂൺ, കറുത്ത പച്ച തൊപ്പികളാണ് ഉള്ളത്.
- വളരെ ചെറിയ കാലുകളിൽ സണ്ണി നിൽക്കുന്ന തൊപ്പികളുള്ള, മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള കൂൺ വിളവെടുപ്പ് തികച്ചും ന്യായമാണ്.
- ഒരു നേരിയ ഫ്രൂറ്റി ഗന്ധം 30 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള വെളുത്ത തൊപ്പികളാൽ ആസ്പന് കൂൺ ഉണ്ട്.
- ചെറിയ ഓക്ക് കൂൺ പലപ്പോഴും ക്രമമില്ലാത്ത ആകൃതിയും 5-12 സെ.മീ വ്യാസമുള്ള കോൺ-ആകൃതിയിലുള്ള തൊപ്പികൾ ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്.
- മൃദു ജ്യൂസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ മിൽച്ചിക്കയാണ് എല്ലാ തരത്തിലുള്ള ഹൗസ്ഹോട്ടുകളും. ഇവ മുറിവുകളിലോ ഒട്ടിപ്പിടയിലോ ആണ് പുറത്തുവന്നിരിക്കുന്നത്. വെളുത്തതും മഞ്ഞതുമായ കൂൺ നിറങ്ങളിൽ ആദ്യം വെളുത്ത ജ്യൂസ് മഞ്ഞനിറമാകും, തവിട്ട് ബ്രൌൺ നിറമായിരിക്കും, ഓക്ക് തവിട്ട് മാറുന്നു, ആസ്പത് മാറ്റമില്ലാത്തതായിരിക്കും.
കൂൺ വൃത്തിയാക്കണം എങ്ങനെ?
കൂൺ വൃത്തിയാക്കാനും തയ്യാറാക്കാനും എങ്ങനെ അറിയാമെന്നത്, ഒരു രുചികരമായ ആരോഗ്യകരമായ വിഭവം കൊണ്ട് ഒരു ഭവനത്തിൽ ഭക്ഷണം നൽകുന്നത് വിഷമകരമാവില്ല. വൃത്തിയില്ലായ്മ വളരെ സമയം എടുക്കുന്നു, പക്ഷേ മലിനീകരണം വളരെ കുറവാണെങ്കിലും കൂൺ തയ്യാറാക്കുന്നതിന് അത്തരമൊരു സുപ്രധാന ഘട്ടം അവഗണിക്കുകയുമില്ല.
- കുഞ്ഞുങ്ങളെ അര മണിക്കൂർ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കി ചെയ്യുന്നു, അതിനു ശേഷം അവർ വൃത്തിയാക്കാൻ എടുക്കുന്നു.
- ഒരു ബ്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ washcloth, സ്റ്റിക്കി ഇലകൾ, മ്യൂക്കസ് കൂടെ അഴുക്കും, തൊപ്പി വൃത്തിയാക്കി എല്ലാ ചവറുകൾ, മണ്ണ് കഷണങ്ങൾ കഴുകുക.
കൂൺ മുക്കിവയ്ക്കുക എങ്ങനെ?
ശരിയായി കുതിർക്കാൻ കൂൺ തങ്ങളുടെ ഉപയോഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടേക്കാവുന്ന പ്രതികൂല പ്രത്യാഘാതങ്ങളിൽനിന്നുമാത്രമേ സംരക്ഷിക്കുവാൻ മാത്രമല്ല, പോഷകാഹാരവും ഉപയോഗപ്രദവുമായ ഒത്തുതീർപ്പുകൾ ഒഴിവാക്കാനാവാതെ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഉൽപന്ന സവിശേഷതകളെ മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു.
- ശുദ്ധമായതോ ഉപ്പിട്ടതോ ആയ ജലത്തിൽ കൂൺ മുക്കിവയ്ക്കുക, ഓരോ 3-4 മണിക്കൂറിലും പരിസ്ഥിതി അപ്ഡേറ്റുചെയ്യും.
- ഒരു ചൂടുള്ള ദ്രാവകം ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കൽ പ്രക്രിയ ത്വരിതപ്പെടുത്തുക.
- കുശനികളെ വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടുതൊട്ടുമ്പോഴെല്ലാം അവർ ഒരു ലോഡ് ഉപയോഗിച്ച് അമർത്തിയാൽ എല്ലാ ഫലവൃക്ഷങ്ങളും ദ്രാവകത്തിൽ പൂർണമായും മുക്കിയിരിക്കും.
- കൂൺ എത്രമാത്രം മുക്കിവയ്ക്കുക എത്ര കൂൺ തരം ആശ്രയിച്ചിരിക്കും, അവരുടെ കാലാവധി സ്വഭാവഗുണങ്ങൾ സ്വാഭാവിക. വെളുത്ത pears കയ്പേറിയ രുചി മുക്തി നേടാനുള്ള ഒരു ദിവസം. മറ്റ് തരം മൂന്ന് ദിവസമെങ്കിലും നനയ്ക്കാം.
Milks - പാചക കുറിപ്പുകൾ
ധാരാളം, കൂൺ തയ്യാറാക്കുന്നത് ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയ കൂൺ പിണ്ഡം pickling അല്ലെങ്കിൽ pickling കുറച്ചു. എന്നിരുന്നാലും, തനതായ പാചക രചനകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന് നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, അവിടെ ഉൽപ്പന്നം ഏറ്റവും മികച്ച രീതിയിൽ തന്നെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതും വിഭവങ്ങൾ പോഷകാഹാരത്തിന് നൽകുന്നതും വിലമതിക്കാനാവാത്ത ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളിൽ നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- മുന്തിരി വറുത്ത ഫോമിൽ അവിശ്വസനീയമായി രുചികരമാണ്. ഉള്ളി ചേർത്ത് അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മറ്റ് പച്ചക്കറി, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പര്യവസാനം അവർ പാചകം കഴിയും.
- കൂൺ ആദ്യത്തെ ലവണങ്ങൾ, ലാക്കൊ. സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ബൂലോകയിലേക്ക് ഒലിച്ചിറങ്ങി ഫലം ചേർക്കുന്നത്, അത് നല്ലത് ഭക്ഷണം സവിശേഷതകൾ പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു പുതിയ രുചി കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കുക സാധ്യമാകും.
- കൂൺ നല്ല പാത്രങ്ങൾ. ഉചിതമായ സഹകരണം കൂടാതെ വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത കൂൺ.
- നിങ്ങൾക്ക് ശൈത്യകാലത്ത് കൂൺ തയ്യാറാക്കാം, pickling, അതിൽ നിന്ന് ഉൽപ്പന്നം പാചകം അല്ലെങ്കിൽ പാചകം കാവിയാർ നിന്ന്.
എങ്ങിനെ കൂൺ മുറിക്കാൻ?
താഴെ ശുപാർശകൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറചട്ടി വഴി കൂൺ തയ്യാറാക്കാൻ എങ്ങനെ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. അടിസ്ഥാന ഉത്പന്നത്തിന്റെ ശരിയായ സംസ്കരണമില്ലാതെ നിങ്ങൾക്കത് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല: കൈപ്പത്തി ഇല്ലാതായിത്തീരുന്നതുവരെ കൂൺ കുതിർത്തത്. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, ഉരുളിച്ച് ശേഷം, നിങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കാൻ 5 മിനിറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒരു വിഭവം പുറത്തു കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- കൂൺ - 700 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
- മുന്തിരി വൃത്തിയാക്കി, ലഹരി, വെട്ടി, 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച്, ഊറ്റി അനുവദനീയമാണ്.
- ഈർപ്പവും, ചൂടും എണ്ണയും ചൂടാക്കി അതിൽ വരെ കൂൺ പിണ്ഡം കിടക്കുക.
- ഉള്ളി ചേർത്ത് വറുത്ത കൂൺ മറ്റൊരു 10 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ
പോഷകസമ്പ്രദായമുള്ള ഒരു ഭക്ഷണരീതി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് രചനയാണ് ഗ്രുസേസ്. ഈ കേസിൽ വറുത്ത കൂൺ റഡ്ഡി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ അനുബന്ധമാണ്. രുചി പുതിയാംഗ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ ആരാണാവോ ചേർക്കുക, സംയുക്ത ലഹരി അവസാനം ചേർത്തു.
ചേരുവകൾ:
- കൂൺ - 400 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 750 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ചതകുപ്പ ആരാണാവോ - ഓരോ 0.5 കുപ്പിയും;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
- , കൂൺ മുക്കിവയ്ക്കുക കൂൺ 5-10 മിനിറ്റ് മുറിച്ചു പാകം.
- ഈർപ്പം ഈർപ്പരഹിതമാക്കും വരെ വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി പാൻ കൂൺ മുറിക്കുക.
- മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ ഏകദേശം തയ്യാറാണ് വരെ ഫ്രൈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
- കൂൺ, കടുക്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ചേർത്ത് സവാള ചേർത്ത് വഴറ്റുക.
- പച്ചിലകൾ കളയുക, ഇളക്കുക, സ്റ്റൌ ഓഫ് ചെയ്യുക.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
കൂൺ സൂപ്പ് രണ്ടാം തിളച്ചുമറിഞ്ഞ് കഴിക്കുന്നത്, വിഭവങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തിപ്പിന് സാദ്ധ്യതയില്ല. നിങ്ങൾ പാചകം അവസാനം ചൂടാക്കി ക്രീം ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ ഒരു ശുദ്ധമായ രുചി തിരിയും. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, മണി കുരുമുളക്, തക്കാളി: ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ പോലെ, vermicelli, ധാന്യങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് പുതിയ പച്ചക്കറി ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- കൂൺ - 0.5 കിലോ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 1 പിസി;
- ക്രീം - 200 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു - 2 ലിറ്റർ;
- vermicelli - 1 പിടി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ലോറൽ, വെണ്ണ, പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
- കൂൺ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ സ്പൂണ്, 15 മിനിറ്റ് അവർ തിളപ്പിക്കുകയാണ്, വെള്ളം വറ്റിച്ചു ആണ്.
- ശുദ്ധജലം ഒരു ഭാഗം കൊണ്ട് പരിപ്പ് കൂൺ നിറയ്ക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര, ഉള്ളി, കാരറ്റ് ഉപ്പിട്ട സവാള ചേർക്കുക.
- മൃദു ഘടകങ്ങൾ വരെ ചൂടാക്കുക.
- Vermicelli ഇടുക, പരിപ്പ് പച്ചിലകളും വെളുത്തുള്ളി, ക്രീം ഒഴിക്ക സീസൺ വിഭവം രുചി മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് കുളിർ.
കാവിയാർ റോ
കൂൺ മുതൽ കൂൺ മുട്ടകൾ നിലവാരത്തിലുള്ള അല്ലെങ്കിൽ പടർന്ന് കൂൺ പ്രോസസ്സ് ഒരു മികച്ച വഴി. പഴങ്ങൾ പക്വതയുണ്ടെങ്കിൽ, അവ കൂടുതൽ കാലം മുക്കിവെയ്ച്ച് വെളള വെള്ളത്തിൽ നന്നായി വേവിക്കണം. മിശ്രിതം നന്നായി സ്പൂണ് അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് തക്കാളി, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ചേർത്ത് സ്നാക്ക്സ് രുചി ഫ്രീസുചെയ്യാൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- കൂൺ - 1 കിലോ;
- ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- എണ്ണ - 130 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
- ലഹരി കൂടിയ കൂൺ 40 മിനിറ്റ് വേവിച്ച ഒരു മാംസം അരക്കൽ വളച്ചൊടിച്ചു.
- കാരറ്റ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പിട്ട സവാള ചേർക്കുക.
- 30 മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ പിണ്ഡം പീൽ, വെളുത്തുള്ളി ലെ ഇളക്കുക.
- 5 മിനിറ്റ് നേരത്തിനുശേഷം ബാങ്കുകളിൽ മുട്ടകൾ ഇടുകയും തണുപ്പിക്കുകയും ചെയ്ത ശേഷം തണുപ്പിലേക്ക് അയച്ചു കൊടുക്കും.
കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് പൈ
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് രസകരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ പൈ ഏതു വിരുന്നിനും ഫലപ്രദമാണ്. ഇത് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കഷായങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഉൽപന്നത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാക്കാം. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ കൂൺ പിണ്ഡം കൂട്ടിച്ചേർക്കുക, എന്നാൽ അത് മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റാവുന്നതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 250 മില്ലി;
- മാവ് - 500-600 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
- പുത്തൻ പുഴു - 25 ഗ്രാം;
- ഇടത്തരം വലിപ്പം ഉപ്പിട്ട കൂൺ - 4-5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2-3 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 1,5 കഷണങ്ങൾ;
- ഉണക്കിയ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചമരുന്നുകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
- ഉരുകി വെണ്ണ (100 ഗ്രാം) പാൽ, യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് ചേർത്ത്.
- തല്ലി മുട്ട, മാവു ഇളക്കുക, സോഫ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ബാച്ച് ഉണ്ടാക്കേണം.
- മാവ് മാവ് 2/3 ഒരു അച്ചിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു.
- മുകളിൽ, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങും അരിഞ്ഞ മഗ്ഗുകൾ കിടന്നു.
- അരിഞ്ഞത് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി ഫ്രൈ, സീസൺ പിണ്ഡം രുചി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിരിച്ചു.
- പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കൽ തളിക്കേണം, മൃദു എണ്ണ കൂടെ വഴിമാറിനടപ്പ്, ശേഷിക്കുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് പാറ്റേടെ പൈ മുകളിൽ അലങ്കരിക്കുന്നു.
- ഉൽപ്പന്നം 180 ഡിഗ്രിയിൽ 20-30 മിനുട്ട് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുന്നു.
ഉപ്പിട്ട പാലു കഷണങ്ങൾ - പാചകരീതി
ഉപ്പിട്ട കൂൺ തയ്യാറാക്കാൻ എങ്ങനെ കഴിയുമെന്നതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ അറിയാൻ നിങ്ങൾക്ക് സ്വതന്ത്രമായ ലഘുഭക്ഷണം, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയുമായി ചേർക്കാം അല്ലെങ്കിൽ മൾട്ടി-ഘടക വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. രണ്ടാമത്തെ സാഹചര്യത്തിൽ, കൂൺ കഴുകി, അധിക ഉപ്പ് കഴുകി, ആവശ്യമെങ്കിൽ ആവശ്യമുള്ള രുചി വരെ ലഹരി ആണ്.
ചേരുവകൾ:
- കൂൺ - 2 കിലോ;
- ഉപ്പ് - 100 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- നിറകണ്ണുകളോടെ, ഷാമം ഇലകൾ.
തയാറാക്കുക
- കൂൺ എന്ന pickling ക്ലീനിംഗ് കുതിർത്തത് കൂൺ ആരംഭിക്കുന്നു.
- പഴവികൾ ഒരു ഉപ്പ് ടാങ്കിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്, ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പാളികൾ പകരും, വെളുത്തുള്ളിയും സസ്യങ്ങളും ചേർത്ത്.
- 2 ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് കൂൺ പുതിയൊരു ഭാഗത്ത് ഉള്ളടക്കത്തിൽ നിന്ന് പകരാൻ കഴിയും.
- അവർ കുറഞ്ഞത് 1.5-2 മാസം തണുത്ത ലെ workpiece വഹിച്ചു.