ഉച്ചഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ പ്രഭാതഭക്ഷണം ഒരു നല്ല ഓപ്ഷൻ - കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ പാൻകേക്കുകളെ, ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് അവരെ രുചികരമായ എങ്ങനെ പാചകം കഴിയും നിങ്ങളോടു പറയുന്നു.
താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ ഏത്, തീർച്ചയായും അത് പ്രധാനമാണ് (യീസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പാൽ, അല്ലെങ്കിൽ സോഡ ചേർത്ത്, kefir,), പക്ഷേ, പ്രധാന കാര്യം രുചിയുള്ള തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ ആണ്.
പാൻകേക്കുകൾക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു ഫിൽറ്ററുണ്ടാക്കാൻ എങ്ങനെ?
ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, ഇടത്തരം-കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലത്, തീർച്ചയായും, പുതിയ, കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെട്ട, ഭവനങ്ങളിൽ ആയിരിക്കണം (അത്തരം ഒരു പാൽ ബുദ്ധിമുട്ടാണ് അല്ല). (തൈ അല്പം എങ്കിൽ) തൈര് പഞ്ചസാര ചേർക്കാൻ ചെയ്യരുത്, അത് ചില മധുരവും പുളിച്ച ഫലം ജാം അല്ലെങ്കിൽ സിറപ്പ് നല്ലത് (ഉദാഹരണത്തിന്, ചെറി ജാം അല്ലെങ്കിൽ ബെറി സിറപ്പുകൾ).
അതു കോട്ടേജ് ചീസ് ലേക്കുള്ള ഹാജര് ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കൂടുതൽ നല്ലതു. ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പ്ളം ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം കൊണ്ട് ഒഴിച്ചു പിന്നെ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം (തീർച്ചയായും, പ്ളം prunes നിന്ന് നീക്കം) കൂടെ വീണ്ടും കളയുക. വലുതായ ഉണങ്ങിയ പഴം കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നെയ്തെടുക്കേണ്ടതാണ്.
കോട്ടേജ് ചീസ് ആൻഡ് ഉണക്കമുന്തിരി പാൽ കട്ടികുറഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് (അല്ലെങ്കിൽ ബാർലി, താനിന്നു കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ ഓട്സ് ഒരു മിശ്രിതം) - 1 ഗ്ലാസ്;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 1 കഷണം;
- പാൽ - 2 കപ്പ്;
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്;
- സോഡ - 1 നുള്ള്.
- നാരങ്ങ.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 500 ഗ്രാം;
- ഉണക്കമുന്തിരി 150 ഗ്രാം;
- കറുവാപ്പട്ട + പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ 2 നുള്ള്;
- വെണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുന്നു. വെള്ളം ഉണങ്ങുമ്പോൾ ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ ഉണക്കുക, കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർത്ത്, 1 ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കടുവാക്കണം. എല്ലാം നന്നായി ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഇളക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ് ഉണങ്ങി എങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കാവുന്നതാണ്.
ഇപ്പോൾ പാൻകേക്കുകൾ. പാൽ, മുട്ട, ഉപ്പ്, സോഡ എന്നിവ ചേർത്ത്, നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് പൊടിച്ചെടുക്കണം. ടെസ്റ്റ്, രുചി, മണം ഘടന മെച്ചപ്പെടുത്താൻ 1 ടീസ്പൂൺ പകരും. ഫലം ബ്രാണ്ടി ഒരു നുള്ളു.
കുറഞ്ഞ വശങ്ങളുള്ള ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഞങ്ങൾ പാൻകേക്കുകളെ ചുടണം. വെണ്ണ കൊണ്ട് ചൂടായ വറചട്ടി ചട്ടിയിൽ (ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച്) അല്ലെങ്കിൽ കിട്ടട്ടെ (നാൽക്കവല ഒരു കഷണം) വഴിമാറിനടപ്പ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഭാഗം ഒഴിച്ചു 1-3 മിനിറ്റ് ശേഷം പാൻകേക്ക് (കുഴെച്ചതുമുതൽ തീയും സാന്ദ്രത തീയും കാഠിന്യം ശക്തി ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു) തിരിഞ്ഞ്. ഒരു ചിതയിൽ പൂർത്തിയായ പാൻകേക്കുകളെ മടക്കിക്കളയുക.
പാൻകേക്കിൻറെ അറ്റത്ത്, തൈരിൽ ഒരു ഭാഗം വെച്ചിട്ടുണ്ട്, അതിനെ മൂടുക (വശങ്ങളിൽ നിന്ന് വലിച്ചെടുക്കുകയോ തുറക്കില്ല). നിങ്ങൾ, തത്വത്തിൽ, ഈ രൂപത്തിൽ മേശ വരെ പാൻകേക്കുകൾ സേവിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ അല്പം അല്ലെങ്കിൽ ചുടേണം നല്ലതു.
ഒരു പാൻ ഇട്ടു ഏതാനും പാൻകേക്കുകൾ, അതിൽ വെണ്ണ ഉരുകി, ത്യജിച്ചു ഫ്രൈ, പ്രക്രിയയിൽ നിങ്ങൾ സൌമ്യമായി ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് തിരിഞ്ഞു കഴിയും. പകരമായി, 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു രൂപത്തിൽ പാൻകേക്കുകളെ ചുടേണം.
പുതിയ ചായയോ , ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളോടൊപ്പം ചൂടുപിടിപ്പിച്ചതോ ആയ തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ വിളമ്പുന്നു .
കോട്ടേജ് ചീസ് ആൻഡ് വാഴ, ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം എന്നിവ ധരിച്ച പാൻകേക്കുകൾ
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 1 കപ്പ്;
- kefir - 1.5 കപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ അല്പം കൂടി;
- സോഡ - 1 നുള്ള്;
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്;
- റം - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 2 സെ.
- വെണ്ണ
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 400 ഗ്രാം;
- വാഴ - 1-2 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
- നാരങ്ങ - 0,5 കഷണങ്ങൾ;
ക്രീം:
- തിന്നുതിനെപ്പറ്റിയും - 200 മില്ലി;
- കൊക്കോ പൗഡർ ഗുണമേന്മയുള്ള അല്ലെങ്കിൽ kerob - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 2-3 ടീസ്പൂൺ.
- കറുവാപ്പട്ട അല്ലെങ്കിൽ വാനില - 1 നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
നാരങ്ങ നീര് കൂടാതെ വാഴയുടെ ചട്ടി ആൻഡ് പൾപ്പ് ഏകസംഭരണി പറങ്ങോടൻ (നിങ്ങൾ അല്പം പുളിച്ച വെണ്ണ, തൈര് അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ചേർക്കാൻ കഴിയും) ബ്ലേൻഡർ കൊണ്ടുവന്നു.
ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം തയ്യാറാക്കുക: കറുവപ്പട്ട അല്ലെങ്കിൽ വാനില ഉപയോഗിച്ച് കൊക്കോ പൗഡർ പഞ്ചസാര പൊടി ചേർത്ത് (ഇട്ട കുത്തിവയ്പ്പുകളുടെ രൂപീകരണം ഒഴിവാക്കാൻ), തുടർന്ന് തൈര് ഉപയോഗിച്ചുള്ളതാണ്.
കെഫീർ, മുട്ട, റം, ഉപ്പ്, സോഡ എന്നിവ ഒരു ജോലി ചെയ്യുന്ന പാത്രത്തിൽ ചേർത്ത് അവ മാവു കുഴിച്ചെടുക്കുക. മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, വേഗത കുറഞ്ഞത് അടിക്കുക, പക്ഷേ ദൈർഘ്യമേറിയതല്ല.
വെണ്ണ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ പാൻകേക്കുകളും ഒരുമിച്ച് ഒരുമിരിക്കും.
പാൻകേക്കുകൾ, തൈര്-വാഴ, പാചകം, ക്രീം എന്നിവ പ്രത്യേകം വിളമ്പുന്നു. നാം ഇതുപോലെ ഭക്ഷിക്കുന്നു: ഞങ്ങൾ മതേതരത്വത്തിന്റെ ഒരു സ്പൂൺ ഇട്ടു, ക്രീം അത് ഒഴിച്ചു അല്ലെങ്കിൽ ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഓഫ്.