നിങ്ങളുടെ അത്താഴത്തെ വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, കൂൺ, ടോസ്റ്റു എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പീസ് സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുക. ഉണങ്ങിയ പീസ് മുതൽ പച്ച നിറമുള്ളതും ഫ്രോസൺ വരെയും ഈ വിഭവം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കാണാം.
ക്രറ്റൻസുകളടങ്ങിയ പായ സൂപ്പിനുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- പീസ് - 1 ഗ്ലാസ്;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- സെലറി (റൂട്ട്) - 200 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 150 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 40 ഗ്രാം;
- പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ടോസ്റ്റിന് വേണ്ട അപ്പം.
തയാറാക്കുക
ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു, ഏകാധിപത്യ കഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് ക്യാരറ്റ് ആൻഡ് സെലറി. പീസ് എന്റെ ആകുന്നു വെള്ളം (2 ലിറ്റർ) ഒഴിച്ചു ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ വേവിക്കുക, പിന്നെ പച്ചക്കറി ചേർക്കുക സെലറി ആൻഡ് കാരറ്റ് ഒരുങ്ങി വരെ വേവിക്കുക. ശേഷം, രുചി ഉപ്പ്, ഒരു പാലിലും ഒരു ബ്ലെൻഡർ പച്ചക്കറികൾ തിരിഞ്ഞു. ബായ് ഇലയും മുഴുവൻ സവാളയും ചേർത്ത് മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് വേവിച്ചതിനുശേഷം സവാള പുറത്തെടുത്ത്, 20 ഗ്രാം വെണ്ണ ചേർത്ത് ഇളക്കി, പച്ചമുളക് പൊടിച്ച്, ഓഫ് ചെയ്യുക. റൊട്ടി സമചതുര മുറിച്ച് ചതച്ചതും വരെ ചൂടാക്കി ചതച്ചതും മുറിക്കുക. മേശപ്പുറത്തുവച്ച് ഞങ്ങൾ സൂപ്പിൽ തൊപ്പി വെച്ചു.
പുകകൊള്ളുന്നതും ക്രസ്റ്റണുകളുമുള്ള പസ സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പീസ് - 700 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ കാലുകൾ പുകകൊണ്ടു - 0.5 കിലോ;
- കാരറ്റ് (വലിയ) - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ഉള്ളി (ഇടത്തരം) - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- സസ്യ എണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 2 കപ്പ്;
- ചതകുപ്പ - 30 ഗ്രാം;
- കറുവ ഇല - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളും.
- ടോസ്റ്റിനായി അപ്പം - 6 കഷണങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
പീസ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ സ്പൂണ് ആൻഡ് 3 മണിക്കൂർ ഭൂതകാല വിട്ടേക്കുക. മാംസം കഴുകി, ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു വെള്ളം (4 ലിറ്റർ) ഒഴിക്ക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം 20-25 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതിനു ശേഷം മാംസം എടുത്ത് തൊലിയുടുത്ത് അസ്ഥികളെ നീക്കം ചെയ്യുക. നാം മാംസം മുറിച്ചു. ഒരു colander വഴി വെള്ളം പ്രവർത്തിക്കുന്ന കീഴിൽ കഴുകി പ്രീ-ഒലിച്ചിറങ്ങി പീസ്, മാംസം ചാറു ഒഴുകിയെത്തുന്ന ഉപ്പ്, പാചകം, പാചകം വരെ, വല്ലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി.
അതേസമയം, ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന - ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത് ഉള്ളി, ഒരു വലിയ grater ന് കാരറ്റ് മൂന്നു, വെളുത്തുള്ളി പ്രസ് വഴി കടന്നുപോകുന്നു. ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ പച്ചക്കറി ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പീസ് തയാറായതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ സൂപ്പിലെ റോസ്റ്റ് വച്ചു. നന്നായി, എല്ലാം മിശ്രിതമാണ്, അത് 5 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യട്ടെ, കൂടാതെ ബേ ഇലകൾ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് തീയിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക.
15 മിനിറ്റ് നിലകൊള്ളാൻ ഞങ്ങൾ അനുവദിച്ചു, ലോറൽ ഇലകൾ എടുത്തു, സൂപ്പ് മുള്ളിൽ ബ്ളേൻഡറിൽ ഒരു സൂപ്പ് ആക്കുക. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ അതിൽ ഉൽപന്നങ്ങളും ധാരാളമായി പച്ചപ്പുള്ളവയും ഉൽപാദിപ്പിച്ചു. റൊട്ടി സമചതുര അരിഞ്ഞത് ചുവന്ന വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കണം. ഉപാപചയത്തിനുമുൻപ് തൊപ്പി ചേർക്കുന്ന സൂപ്പ് ആയി ചേർക്കുന്നു.
പീസ് സൂപ്പ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- പച്ച പീസ് ഫ്രീസ് - 200 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 120 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം കൊഴുപ്പ് - 1 ഗ്ലാസ്;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ ചാറു - 1,5 L;
- വെണ്ണ അപ്പം
തയാറാക്കുക
മുട്ടകൾ ഊഷ്മാവിൽ തലോടി ചെയ്യുന്നു. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഒരു grater ന് കാരറ്റ് മൂന്ന്. അതിൽ വെണ്ണ, ഫ്രൈ പീസ്, ക്യാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉരുക്കുക. തിളയ്ക്കുന്ന ചാറു പച്ചമുളക്, 30 മിനുട്ട് വേവിക്കുക, അതിനു ശേഷം ബ്ളേൻഡറുമായി സൂപ്പുണ്ടാക്കുക, പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. അപ്പം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കിയ ആൻഡ് സമചതുര അരിഞ്ഞത് ആണ്. ടേബിളിന് മുമ്പേ സൂപ്പ് ആയി ചേരുന്നു.