നാരങ്ങയുടെ തവിട്ട്

ടാര്ട്ട് - ഈ ഒരു നല്ല മധുരപലഹാരം, സമ്പന്നമായ അർത്ഥം ആൻഡ് പഞ്ചസാര ദോശ യഥാർത്ഥ പകരം. സാധാരണയായി പലതരം പഴങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കിയ ഒരു നേർത്ത, ശാന്തയുമായ കുഴച്ചതും മണ്ടത്തരവുമാണ് ഇത്. ഫ്രഞ്ച് ലെമൺ ടാര്ട്ട് ഏറ്റവും സാധാരണമായതും ഏറെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതുമായ ഡിസേർട്ട് ആണ്. അയാളുടെ അസാധാരണമായ പുളിച്ച-മധുര പലഹാരങ്ങൾ ഭ്രാന്താണ്. തീർച്ചയായും, അത്തരം ആനന്ദത്തിനുവേണ്ടി അല്പം വിയർത്തൊഴിച്ച് അത്യാവശ്യമാണ്, എന്നാലും എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, അതിന്റെ ഫലമെന്താണ്? ഞങ്ങൾ എങ്ങനെ നാരങ്ങ ടാര്ട് ഒരുക്കി അസാധാരണമായ പേസ്ട്രി കൂടെ എല്ലാവർക്കും അത്ഭുതപ്പെടുത്തും നിങ്ങളെ അറിയിക്കും.

മെറിംഗിനൊപ്പം നാരങ്ങയുടെ നുറുങ്ങ്

ചേരുവകൾ:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• ഗ്രാനൈറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
• മാവു - 120 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 60 ഗ്രാം;
• വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ സെറം - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.

പൂരിപ്പിക്കൽ:

• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 55 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• മുട്ട ചിക്കൻ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

മെറngൂയിനായി:

• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 160 ഗ്രാം;
• മുട്ട വെള്ള - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

തയാറാക്കുക

ആദ്യം, നമുക്ക് എരിവുള്ളതും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ബ്ലെണ്ടർ കലത്തിൽ മാവു, തണുത്ത വെണ്ണ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഇളക്കുക. ദ്രുത പ്രസ്ഥാനങ്ങൾ പിണ്ഡം കലർത്തി, തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ക്രമേണ വെള്ളം വയ്ക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവും മൃദുവും ആയിത്തീരുകയും വേണം. പിന്നെ ഒരു സിനിമയിൽ പൊതിയുക, റഫ്രിജറേറ്റർ 20 മിനിറ്റ് നീക്കം. സമയം പാഴാക്കാതെ, ഞങ്ങൾ ഒരു കുട്ടിക്ക് ഒരു നാരങ്ങ നിറയ്ക്കാനുള്ള തയ്യാറെടുപ്പിലേക്ക് തിരിക്കും. ഞങ്ങൾ ചെറിയ grater ന് നാരങ്ങ പീൽ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയ ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, പഞ്ചസാര കൂടെ മൂടും അവിടെ അവിടെ സ്മോഷ് മുട്ടകൾ. വൃത്തിയാക്കിയ നാരങ്ങകൾ നിന്ന് ജ്യൂസ് ശ്രദ്ധിക്കുക, ഒരു അരിപ്പ വഴി അത്കൊണ്ട് ഒരു എഴുത്തുകാരന് ഒരു എണ്ന ഒഴുകിയെത്തുന്ന. ഞങ്ങൾ എല്ലാം ഒരുമിച്ച് അൽപം ചൂടാക്കി ഒരു ചെറിയ തീയിൽ വിഭവങ്ങൾ ഇട്ടു. ഇളക്കി നിർത്തരുത്, കട്ടിയുള്ള ക്രീം കൊണ്ടുവരുക, എന്നിട്ട് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുവരുന്നതുവരെ വെണ്ണയും ചൂടും വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ Kurd ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിലേക്ക് പകർത്തി, അത് ഒരു സിനിമ ഉപയോഗിച്ച് അതിനെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും അത് ക്രീം സ്പർശിക്കുകയും അത് ഫ്രിഡ്ജിലേയ്ക്ക് അയക്കുകയും ചെയ്യുക.

അടുത്തത്, ഞങ്ങൾ മുൻപ് തയ്യാറാക്കിയ മൂപ്പിക്കുക കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുക്കും, മേശ തളിച്ചു, മേശ തളിച്ചു, 3 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളിയിലേക്ക്. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് താലത്തിൽ ഇട്ടു, ഭാഗങ്ങൾ മുറിച്ചുമാറ്റി. ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുകളിൽ പീസ് ദോശ പിണ്ണാക്ക് ഒഴിച്ചു 200 ° C വരെ ചൂടാകുകയും, ഒരു രസകരമായ നിറം ലേക്കുള്ള. ഈ സമയം നിങ്ങൾ ചെയ്യുന്നത് meringue സമയത്ത്: ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര ഒരു പാത്രത്തിൽ മിക്സ് പ്രോട്ടീനുകളിൽ ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ഇട്ടു. സ്ഫടികസനം പൂർണമായും പിരിഞ്ഞതിനു ശേഷം ഉണങ്ങിക്കഴിയുക, തുടർന്ന് ഇടതൂർന്നതും തിളക്കമുള്ളതുമായ ക്രീം ലഭിക്കും വരെ മിക്സറിൽ ചൂടാക്കുക. നന്നായി, അത്രമാത്രം, ഇപ്പോൾ നമുക്ക് ടാർട്ടിനെ സമാഹരിക്കാനായി മുന്നോട്ടുപോകാം. പിണ്ണാക്ക്, നാരങ്ങാനടപടികൾ തുല്യമായി പരത്തി, പിന്നീട് മെറിഞ്ചർ ഒരു പാളി മൂടുക, പൈയുടെ മുഴുവൻ ഭാഗത്തും വിതരണം ചെയ്ത് 3-4 മിനിറ്റ് വരെ പാടത്ത് വയ്ക്കുക. ഇതിലാണ് മെറിങ്ങിന്റെ മുകളിൽ തവിട്ട് നിറമാകുന്നത്. ഫ്രിഡ്ജ് ലേക്കുള്ള കേക്ക് അയയ്ക്കാൻ തയ്യാറാണ്, തുടർന്ന് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള ചായ ഒരു കപ്പ് ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ കസവ് ആസ്വദിക്കുന്നതാണ്.

നാരങ്ങ ടേറ്റിന്റെ വേണ്ടി പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• ഒരു ടാര്ട്ട് വേണ്ടി ചുട്ടു പുറംതൊലി - 1 കഷണം;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
• നാരങ്ങ നീര് ജ്യൂസ് - 50 മില്ലി;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• നാരങ്ങ പീൽ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• നാരങ്ങ - അലങ്കാരത്തിനായി.

തയാറാക്കുക

സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ എടുത്ത് അതിൽ മുട്ട പൊട്ടി പഞ്ചസാര ചേർത്ത നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഒരു കുളമ്പുപോലും. മിശ്രിതം സുണീസിനും ഇളംചൂടും ആകുന്നതുവരെ തൂക്കിയിടുക. അഗ്നിയിൽ നിന്ന് ബൗൾ നീക്കം ചെയ്ത് ഉടൻ സ്ട്രിനർ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക. വെണ്ണ വിരിച്ച് ഒരു ചെറുനാരങ്ങ മിശ്രിതം ഇട്ടു. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അടിച്ചു, പൂർണമായും പിരിച്ചുവിടുകയും, വറ്റല് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് ഇടുക, ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിൽ മൂടുക. മിശ്രിതം തണുപ്പിച്ചിരിക്കുമ്പോൾ, ഒരു എരിവുള്ള പൊടിച്ചെടുത്തത് കൊണ്ട് ഇത് അരച്ച് വയ്ക്കുക, നാരങ്ങ, പഞ്ചസാര പൊടികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് അലങ്കരിക്കൂ. ശേഷം, ഞങ്ങൾ ഫ്രീസ് ലേക്കുള്ള ഫ്രിഡ്ജ് ലെ നാരങ്ങ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ടാര്ട്ട് നീക്കം, എന്നിട്ട് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് സേവിക്കും.