നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ആഹാരമാണ് മത്സ്യവിഭവങ്ങൾ. പ്രോട്ടീനും സമ്പുഷ്ടവുമായ മൂലകങ്ങൾ ഇവയാണ്. അവയിൽ നിന്ന് പാകം ചെയ്ത വിഭവങ്ങൾ ശുദ്ധീകരണത്തിലൂടെ വേർതിരിക്കുകയും ഒരു മേശ അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ batter ൽ സ്ക്വിഡ് വളയങ്ങൾ ഒരുക്കി എത്ര രുചികരമായ നിങ്ങളെ അറിയിക്കും.
Batter ലെ സ്ക്വിഡ് വളയങ്ങൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- കണവ - 500 ഗ്രാം;
- മാവു - 125 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- നാരങ്ങ - 0,5 കഷണങ്ങൾ;
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- വെള്ളം 125 മില്ലി
തയാറാക്കുക
അതുകൊണ്ട്, സ്ക്വിഡ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തൊലി കളഞ്ഞ് നീക്കം ചെയ്യണം. ശേഷം, 5 മിനിറ്റ് അവരെ തിളയ്ക്കും, തുടർന്ന് 2 മിനിറ്റ് തിളയ്ക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ മുക്കി. രണ്ടാമത് പാചകം ചെയ്ത ശേഷം ഞങ്ങൾ ശവങ്ങൾ എടുത്ത് വറുത്ത് വലിച്ചെടുക്കും. ഇപ്പോൾ batter ഒരുക്കൂടി പോകുക: മുട്ട വെള്ള ഒരു കട്ടിയുള്ള നുരയെ അടിപ്പു വീശുന്നു. ഞങ്ങൾ മാവു കുഴിച്ചെടുത്ത്, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത് എണ്ണ ചേർത്ത് പ്രോട്ടീനുകൾ കൊണ്ട് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. അതിനു ശേഷം നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് നീര് ചൂഷണം ചെയ്യുക. എണ്ന ൽ, അതിൽ എണ്ണ, വെന്ത ചൂടാക്കി തയ്യാറാക്കുന്ന സ്ക്വിഡ് വളയങ്ങൾ, ആദ്യം അവയെ batter ൽ മുക്കി. പൊൻ പൊടിച്ച് ഫ്രൈ, എന്നിട്ട് ഒരു തൂവാല ഇട്ടു. അങ്ങനെ, എല്ലാ വളയങ്ങൾ ഒരുക്കി, എന്നിട്ട് മിനിറ്റ് 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ചുട്ടു.
സ്കിഡ് വറുത്ത മോതിരങ്ങൾ
ചേരുവകൾ:
- കണവ - 500 ഗ്രാം;
- അന്നജം - 0.5;
- മാവു - 50 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- സോയ സോസ് - 30 മില്ലി;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - പിഞ്ച്;
- കാർബണേറ്റഡ് വാട്ടർ - 1 ഇനം;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
സ്ക്വിഡ് കംകാറ്റ് കഴുകി, ഒരു തുഴയിൽ തൊലികളഞ്ഞ ഉണക്കിയ. പിന്നെ അവരെ വലത് വളയങ്ങളിൽ വെട്ടി സോയ സോസ് ഒഴിക്ക. 20 മിനിറ്റ് മാരിനാമിന് സീഫുഡ്. ഈ സമയം ഞങ്ങൾ മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കുകയാണ്: ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവു കുഴച്ച് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എറിയുക, ക്രമേണ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. നാം ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച് അര മണിക്കൂർ എത്രയായിരിക്കും വിട്ടേക്കുക ലേക്കുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കേണം. അതിനുശേഷം, ഇറച്ചിയിൽ സീഫുഡ് മുക്കി അതിനെ ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു നാപ്കിൻ തയാറാക്കിയ ലഘുഭക്ഷണം ഇട്ടു, എന്നിട്ട് അതിനെ മേശപ്പുറത്തേക്ക് വിളിക്കുക.
ബിയർ batter ലെ squid വളയങ്ങൾ
ചേരുവകൾ:
- തണുത്ത സ്ക്വിഡ് - 300 ഗ്രാം;
- മാവു - 125 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 300 മില്ലി;
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- നേരിയ ബിയർ - 125 മില്ലി;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
മാവു, ഞങ്ങൾ ഉപ്പ് എറിഞ്ഞു മുട്ടകൾ ഓടിക്കുക. എല്ലാം കലർത്തി ക്രമേണ വെളിച്ചം ബിയർ പകർന്നു. ഒരു കൊറോല ഉപയോഗിച്ച്, ഞങ്ങൾ മിനുസമാർന്ന, ഏകജാത ഗ്ലൂറ്റൻ ചേർക്കുന്നു. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് 2 മിനിറ്റ് സ്ക്വിഡ് വളയങ്ങൾ ഒഴിച്ചു എന്നിട്ട് നേർത്ത വളയങ്ങളിലേയ്ക്ക് മുറിച്ചുമാറും. രണ്ടു ഭാഗത്തുനിന്നും ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കിയ സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ഒരു ഭാഗത്ത് അരച്ചെടുക്കുക. വിവിധ തര്കാതിനില്ല ഒരു ലഘുഭക്ഷണം താലത്തിൽ സേവിക്കുന്നു.
മൾട്ടി വർക്കിലെ സ്ക്വിഡ് വളയങ്ങൾ
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ ശീതീകരിച്ച കണവ - 700 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഇരുണ്ട ബിയർ - 1 ഇനം;
- മാവു - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 500 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം, നമുക്ക് സ്ക്ഡ് പ്രൊസസ്സ് ചെയ്യാം: അതിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചിറ്റൻ കോഡുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. പിന്നെ നാം പുറന്തള്ളുന്നു