പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീന്റെയും മൈക്രോതട്ടിലുള്ള ജനങ്ങളുടെയും ഉറവിടം - പീസ് - പല തരത്തിലുള്ള രുചിയുള്ളതാണ്. യംഗ് പീസ് സാധാരണയായി ഇതുപോലെയാണ് കഴിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഇത് സൂപ്പ്, പച്ചക്കറി സ്റ്റ്യൂകളിലേക്ക് ചേർക്കാം. തയ്യാറാക്കിയ ഗ്രീൻ പീസ് - പലതരം സലാളങ്ങളിൽ ഒരു പ്രധാന ചേരുവ, ഒരു സൈഡ് വിഭവം പോലെ, അത് ജൊഹനാസ് അല്ലെങ്കിൽ കട്ട്ലറ്റ് ലേക്കുള്ള തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്. നന്നായി, ഉണക്കിയ പീസ് സാധാരണയായി പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുന്നു.
ഏതാനും രഹസ്യങ്ങൾ
നിർഭാഗ്യവശാൽ, പീസ് നിന്ന് ഉപയോഗപ്രദമായ പാലിലും പോലെ എല്ലാവരും. ഈ അനിഷ്ടത്തിന് നിരവധി കാരണങ്ങളുണ്ട്. ആദ്യം, എല്ലാവർക്കും ശരിയായ ഉൽപ്പന്നം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നില്ല. രണ്ടാമതായി, പീസ് നന്നായി പാകം ചെയ്യണം. മൂന്നാമതായി, വിചിത്രമായ ഒരിനം പാചകം ചെയ്യാൻ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ മദ്യം മാത്രമേ പ്രവർത്തിക്കുകയുള്ളൂ.
ആദ്യം, ഞങ്ങൾ ശരിയായ പീസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. നിങ്ങൾ സുതാര്യ പാക്കേജിൽ വിൽക്കുക, അങ്ങനെ നിങ്ങൾക്ക് പീസ് കാണാൻ കഴിയും. അവർ ഒരേ വലുപ്പത്തിലായിരിക്കണം, അരിഞ്ഞ പശുവേക്കുകളുടെ ശതമാനം കുറവായിരിക്കണം. ഉല്പന്നം ഭാരം ഭാരം - വാങ്ങാൻ പറ്റുമെങ്കിൽ. പൂപ്പൽ, നനഞ്ഞ മണ്ണ്, പൊടി അല്ലെങ്കിൽ എലികളുടെ വാസനയൊന്നും ഇല്ല. പീസ് വാസന മാത്രം.
മുക്കിവയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക
പാലിൽ ഉണക്കിയ പീസ് മുതൽ തയ്യാറാക്കിയതിനാൽ അത് തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ് അത് മുളപ്പിക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. എബൌട്ട് - 3-4 മണിക്കൂർ ചൂട് വെള്ളം. പീസ് വെള്ളം വലിച്ചെടുത്ത് വേഗം വേവിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പീസ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കാൻ കഴിയും, പിന്നെ അവൻ കൂടുതൽ സമയം നൽകണം, രാത്രി മുഴുവനും അവനെ മുക്കിവയ്ക്കുക. അങ്ങനെ, എങ്ങനെ രുചികരമായ പിങ്ക് മുളകും പാചകം പറയാം.
ചേരുവകൾ:
- ഉണക്കിയ പീസ് - 1 ഗ്ലാസ്;
- ഡിൽ - 1 കുല
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ബേക്കിംഗ് സോഡ - ¼ ടീസ്പൂൺ;
- കറുവ ഇല - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- നിലത്തു കുരുമുളക് (മിശ്രിതം) - 1 നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
ഇവിടെ പാചകക്കുറിപ്പ് കൃത്യമായി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യും എന്ന് വ്യക്തമാകും. ഞങ്ങൾ പീസ് തോളില്, എന്റെ, ചൂടുള്ള വെള്ളം ഒഴിച്ചു 4 മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും. അതിനു ശേഷം, വീണ്ടും നന്നായി വെള്ളം കഴുകുക കീഴിൽ പീസ് കഴുകുക, ഒരു എണ്ന ലെ ഉറങ്ങുകയായിരുന്നു, ശുദ്ധജലം അതു നിറച്ച് പാചകം തുടങ്ങും. വെള്ളം തിളച്ചു, അതു ലയിപ്പിക്കുക, പീസ് കഴുകിക്കളയുകയും നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക. വീണ്ടും തിളച്ച വെള്ളം സോഡ ചേർത്ത് ഒരു മണിക്കൂർ ഞങ്ങളുടെ പീസ് വേവിക്കുക. ഒരു മണിമുഴുവൻ ഒരു മണിക്കൂർ വരെ, ചതകുപ്പ ചേർക്കുക, അതു എളുപ്പത്തിൽ അത് ലഭിക്കുന്നതിന് ബണ്ടിൽ കൂട്ടിക്കെട്ടി. തയ്യാറാക്കിയ പീസ് ഒരു colander ഇട്ടു, ഒരു ബ്ലെൻഡർ കൊണ്ട് purring ഉപ്പും കുരുമുളക് ചേർക്കുക.
സമയം ഇല്ലെങ്കിൽ
പലപ്പോഴും ചോദ്യം ഉയർന്നു, എത്ര പെരും പാലു പാചകം വേഗം, അങ്ങനെ അത് രുചികരമായിരുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ ഇവിടെ സങ്കീർണമായ ഒന്നും ഇല്ല. കഴുകി പീസ് ഒരു പ്രസ്കുക്കറിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ് അര മണിക്കൂർ ഒരു അത്ഭുതകരമായ പാലിലും ലഭിക്കും. ബാക്കി - പ്രക്രിയ തന്നെ.
പ്രഷർ കുക്കാർ ലഭ്യമല്ലെങ്കിൽ, ഒരു മൾട്ടി വർക്കറിൽ എങ്ങനെ പായിപ്പഴം പാചകം ചെയ്യാം എന്ന് നമ്മൾ പറയും. കഴുകി പീസ് ഒരു ജോലി പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, വെള്ളം ഒഴിച്ചു 200 ഡിഗ്രി ലേക്കുള്ള "Multipovar" മോഡിൽ താപനില സജ്ജമാക്കാൻ വേണം. 40-45 മിനിറ്റ് പീസ് പാകം ചെയ്തതിന്, അത് ഒരു രുചിയുള്ള പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം മാത്രമാണ്.