ഈ ചെറിയ തെരഞ്ഞെടുപ്പിൽ, ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിൽ വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നമ്മൾ സംസാരിക്കും.
പ്രഷർ കുക്കറിൽ തണുത്ത തിളപ്പിച്ച് എണ്ന
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 1.5 കിലോ;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
- അദേഹിക
- മല്ലി
- ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്;
- ഗ്രാമ്പൂ;
- വെള്ളം - 150 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി വേണ്ടി മാംസം, ചില ശരീരഭാരം, അസ്ഥി ഇല്ലാതെ പിണം നിന്ന് ഒരു കഷണം എങ്കിൽ, കഴിയുന്നതും വേണം. നാരുകൾ സഹിതം പന്നിയിറച്ചി napigovyvaem വെളുത്തുള്ളി. മാംസം ഞങ്ങൾ വീട്ടി നിർമിച്ച അജികയോ കുരുമുളക്, മല്ലി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഉണ്ടാക്കുന്നു. 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളിൽ അമർത്തുക. ഗ്രാമ്പൂ, ലോറൽ ഇല (ഒരു കോഫി അരക്കൽ അതു പ്രീ-പൊടിക്കുക) വെളുത്ത കുരുമുളക് കരുതുമായിരുന്നു. സംസ്കരിച്ച ഇറച്ചി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, ഒരു ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക. ദിവസം കഴിഞ്ഞ് ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്നും ഇറച്ചി എടുക്കും.
ഇടത്തരം ചൂടിൽ, ശരിയായ വോള്യം (ഏകദേശം 4-5 ലിറ്റർ) ഒരു പാത്രത്തിൽ ചൂടാക്കുക അതിൽ നിങ്ങൾ ഇറച്ചി ഒരു കഷണം വറുത്ത കഴിയും. ലിഡ് മൂടിയില്ലാതെ, എല്ലാ വശത്തുനിന്നും, താഴെ ഫ്രൈ, ഇറച്ചി വിടുക. വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ ധാരാളം ദ്രാവകം ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് നിങ്ങൾ വേണ്ടത്ര വിഭവങ്ങൾ കുളിര് ചെയ്തിട്ടില്ല എന്നാണ്. ഒരു പുറംതോട് കാഴ്ചയ്ക്ക് മുമ്പ് മാംസം ചൂടാക്കുക, കൂടുതൽ ഉള്ളി അകത്ത് വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ അല്പം തണുത്ത ചവറുകൾ വിഴുങ്ങുന്നു. അതിനു ശേഷം, വെള്ളം മുകളിലാക്കി, ലിഡ് അടച്ച്, പരമാവധി ചൂടാക്കൽ മോഡ് സജ്ജമാക്കുക, ലിഡ് ചുവപ്പ് ബട്ടൺ ഉയർത്തി, കുറഞ്ഞത് ചൂടാക്കി കുറയ്ക്കുകയും മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് തയ്യാറാക്കുക. തണുത്ത, മാംസം എടുത്തു, ഒരു വിഭവം വെച്ചു, നാരുകൾ മുഴുവൻ മുറിച്ചു. നിറകണ്ണുകളോടെ അല്ലെങ്കിൽ കടുക് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച നിറകണ്ണുകളോടെ സേവിച്ചു, പുതിയ പച്ചക്കറി സാലഡ് സാധാരണയായി സൈഡ് വിഭവത്തിൽ സേവിക്കുന്നു.
പ്രഷർ കുക്കറിൽ ബീഫ് പാകംചെയ്തു
പാകം ചെയ്ത ഗോമാംസം കൂടുതൽ പന്നിയിറച്ചി, പാകം ചെയ്ത പന്നിയിറച്ചി കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്ത മാംസക്കഷണങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് വേണ്ടി പാകം ചെയ്യുന്ന ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്.
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് - 1 കിലോ;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, താളിക്കുക - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
നാം ഉപ്പിട്ട് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ചേർത്ത് മാംസം കഴിക്കും. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ അല്പം ഗ്രീസ് എന്നിവ കഴുകിക്കളയുക. പ്രഷർ കുക്കറിലെ പാത്രത്തിൽ മാംസം വെട്ടി 2.5-3 മണിക്കൂർ "കത്തി" മോഡ് ഓണാക്കുക. തണുത്ത രൂപത്തിൽ നന്നായി സേവിക്കുക.