ചെറി പ്ലം അവിശ്വസനീയമായ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതാണ്. അത്തരം ഔഷധമൂല്യം അറ്റം നിറയ്ക്കുന്നത് തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ചെറി പ്ലം നിന്ന് ജാം ഉണ്ടാക്കേണം വേനൽക്കാലത്ത് ഒരു ശീതകാലം തയ്യാറാക്കാൻ എങ്ങനെ നിന്നെ അറിയിക്കും എന്നു പറഞ്ഞു.
പ്ലം മുതൽ ജാം
ചേരുവകൾ:
- മഞ്ഞ പ്ലം - 1 കിലോ;
- വെള്ളം - 5 ഇനങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര 750 ഗ്രാം
തയാറാക്കുക
അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ പാകമായ പഴങ്ങൾ എടുക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ചീഞ്ഞഴയുന്ന സ്ഥലങ്ങൾ തകർക്കുക. പിന്നെ സൌമ്യമായി കല്ലു നീക്കം ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ചട്ടി ലേക്കുള്ള ചെറി പ്ലം ചേർക്കുക. അടുത്തതായി, വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക 15 മിനിറ്റ് ചെറിയ തീയിൽ മയക്കുന്നത് വരെ. അതിനുശേഷം, മൃദുവായ പഴങ്ങൾ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ഒരു colander ലേക്ക് മാറ്റി ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പൾപ്പ് തൂക്കിക്കൊടുക്കുകയും ഒരേ ആവരണം ചെയ്ത ആഴത്തിലുള്ള പാത്രങ്ങളിൽ മാറ്റുകയും വേണം. ഇപ്പോൾ പഞ്ചസാര കൂടെ രുചി ഉറങ്ങി, വേവിക്കുക പാകം വരെ പാകം പിണ്ഡം തിളപ്പിക്കുക, കത്തുന്ന തടയാൻ ഇടക്കിടെ ഇളക്കി മറക്കരുത്. ഓർമിക്കുക, ജാം കൂടുതൽ വഷളാവുക, കൂടുതൽ പൂരിതവും ഇടതൂർന്നതുമായിരിക്കും. 45 മിനുട്ട് തീ കെടുത്തിനു ശേഷം ഒരു പാൻ അടച്ച് അല്പം നേരത്തേയ്ക്ക് ജാം ഉറപ്പിക്കണം. റെഡി ഹോട്ട് ജാം ഉണങ്ങിയ ചൂടായ പാത്രങ്ങളിലോ നന്നായി വേവിച്ചു വേവിച്ച മൂടിയോടു മൂടിയിരുന്നു, hermetically ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞതായി തിരിഞ്ഞു ഇറങ്ങി ഉടനെ തണുത്ത്. അതിനുശേഷം, ഒരു പറയിൻകീഴിൽ ഞങ്ങൾ പണിയിടത്തെ പുനർക്രമീകരിക്കുന്നു, ശൈത്യകാലത്ത് ഞങ്ങൾ പഴം ജാം സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും ആസ്വദിക്കുന്നു.
ചുവന്ന പ്ലം മുതൽ ജെം
ചേരുവകൾ:
- ചുവന്ന പ്ലം - 1 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 800 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 100 മില്ലി
തയാറാക്കുക
Alycha ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടുക്കുക, കഴുകുക, പാടെ ഉപേക്ഷിച്ച പഴങ്ങൾ ഉപേക്ഷിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള ഇനാമൽ കലത്തിൽ ഇട്ടു. വേവിച്ച വെള്ളം ആവശ്യമായ തുക നിറയ്ക്കുക, ഒരു നമസ്കാരം മൂടി മൂടി 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ശേഷം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം colander കടന്നു പ്ലം പകരും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തോല്, അസ്ഥികൾ പുറത്തു വിളംബം ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് അതു തടവുക. പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു പൾപ്പ് പോലുള്ള പിണ്ഡം ഒഴിച്ചു 30 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന ചൂട് മിക്സ് തിളപ്പിക്കുക, ഒരു മരം കലശം കൂടെ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു ഉണങ്ങിയ പാത്രത്തിൽ ജാം ഒഴിച്ചു ഒരു ലിഡ് കൂടെ അടച്ച് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒരു പാചകം സംഭരിക്കുക.
ജെലാറ്റിനൊപ്പം ചെറി പ്ലം മുതൽ ജെൽ
ചേരുവകൾ:
- മഞ്ഞ പ്ലം - 1 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 1 കിലോ;
- വെള്ളം - 200 മില്ലി;
- ജെലാറ്റിൻ - 40 ഗ്രാം;
- ചെറി - 1 കിലോ.
തയാറാക്കുക
ചെറി, ചെറി പ്ലം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടുക്കുക, കഴുകിയശേഷം എല്ലാ എല്ലുകളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക. ശേഷം, സരസഫലങ്ങൾ ഫലം മാംസം അരക്കൽ കടന്നു കടന്നു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ പിണ്ഡം ഒഴിക്കേണം ചെയ്യട്ടെ. പഞ്ചസാര മണൽ ഉണങ്ങിയ ജെലാറ്റിൻ ചേർത്ത് ഫലം മിനുസമാർന്ന പറങ്ങോടൻ ഫലമായി മിശ്രിതം മൂടിയിരിക്കുന്നു. ഏകദേശം എട്ട് മണിക്കൂറോളം ഇടുക, തുടർന്ന് തിളയ്ക്കുന്നതിന് ശേഷം ചൂട് 5 മിനിറ്റ് ജാം വേവിക്കുക, തുടർച്ചയായി ഇടപെടുക. വന്ധ്യംകരിച്ചിരിക്കുന്ന ഉണങ്ങിയ പാത്രങ്ങൾ ചൂടുള്ള ലാളിത്യവും, വേഗം ഉരുട്ടും, തിരിയുക, മൂടിയെത്തൽ ഇടുക, 10 മിനുട്ട് വിടുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു പറയിൻ അല്ലെങ്കിൽ റഫ്രിജറേറ്റർ സംഭരണത്തിനായി workpiece പുനഃക്രമീകരിക്കുക.
ചെറുകുടലിൽ ചെറി പ്ലം മുതൽ ജാം
ചേരുവകൾ:
- അരിഞ്ഞ മൂക്കുമ്പോൾ - 1 കിലോ;
- വെള്ളം ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത - 1 ലിറ്റർ;
- പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
അലിച, കഴുകി വൃത്തിയാക്കി, തണുത്ത വെള്ളം നിറഞ്ഞ മൾട്ടി വർക്ക എന്ന ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു. ഡിവൈസിന്റെ മൂഡ് അടയ്ക്കുക, ഡിസ്പ്ലേയിൽ "വർക്ക" പ്രോഗ്രാം ചേർത്ത് 10 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. ശേഷം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു മെറ്റൽ colander കയറി എല്ലാം ഒഴിച്ചു അസ്ഥിയും പീൽ നിരസിക്കുന്നു. പൂർത്തീകരിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വിഭവങ്ങൾ വീണ്ടും ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു എല്ലാ പരലുകൾ അലിഞ്ഞു വരെ ഒരു സ്പൂൺ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ കണ്ടെയ്നർ മൾട്ടിവാര്ക്കിലേക്ക് അയച്ച് മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് അതേ ജാമം തയാറാക്കി, ഇടയ്ക്കിടെ ലിഡ് തുറന്ന്, മരുന്നുകളെ ഉണർത്തുന്നു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ജാം ഉണങ്ങിയ വെള്ളമെന്നു മാറ്റി അണുവിമുക്തമായ മൂടിയോടു കൂടി.