ശൈത്യകാലത്ത് പലതരം തക്കാളി, വെള്ളരി - ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിളവു. ഓരോ വീട്ടുടമസ്ഥന്റെ യജമാനത്തിയും അത്തരമൊരു ബഹുവിധ സംരക്ഷണത്തിൽ പ്രത്യേക ചാം കണ്ടെത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ബാങ്കുകൾക്കും സ്റ്റോറേജ് ഷെൽവറുകളിൽ ഒരു ഇടവും സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗമാണ് ഒരാൾ. എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഷോപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ അവസരം നൽകിക്കൊണ്ട് ഒരാൾക്ക് ടസ്റ്റും ചീഞ്ഞ പച്ചക്കറികളും നൽകും.
വെള്ളരിക്കായും തക്കാളിയുടെയും തരം തിരിക്കൽ എങ്ങനെ?
ശൈത്യകാലത്ത് തക്കാളി കൂടെ ആസ്തമിന് വെള്ളരിക്കാ - നിങ്ങൾ അധിക ഊർജ്ജം ചെലവഴിക്കാൻ അനുവദിക്കുക പാചക, സമയം ലാഭിക്കാൻ ഒരേ സമയം രുചിയുള്ള സംരക്ഷണം ഒരു ഒരുക്കും. മാത്രമല്ല, വന്ധ്യതകൊണ്ട് വന്ധ്യംകരണവും കാൻസിലിംഗും ഇല്ലാതെ ഇരട്ട നിറയ്ക്കൽ രീതി സാങ്കേതികമായി, നല്ല നിലവാരമുള്ളതും, ലളിതവും, സൗകര്യപ്രദവും, ഹോസ്റ്റസ്സുമാർ തുല്യമായി തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ടതുമാണ്.
- തക്കാളി, വെള്ളരി എന്നിവയുടെ ഒരു രുചികരം തരംഗങ്ങൾ പുതുമാംസം ഗുണനിലവാരമുള്ള പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് മാത്രമേ ലഭിക്കൂ. തക്കാളി തെരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, പഴം ചെറുതും തുല്യവുമായ മുൻഗണന നൽകുന്നത് നല്ലതാണ്.
- ഒരു തുരുത്തിയിൽ ഒരു കുക്കുമ്പർ വയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് മൂന്നു മണിക്കൂറോളം നിങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഇരിക്കണം.
- തരം തിരിച്ച പച്ചക്കറികൾ തുല്യ ഭാഗങ്ങളിൽ എടുക്കണം.
- കാനിംഗ് ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമായ വോള്യം - 2 3 ലിറ്റർ ക്യാനുകളിൽ. പച്ചക്കറികൾ ശേഖരിക്കുകയും അവർക്ക് പച്ചക്കറി ലഭിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ശീതകാലം തക്കാളി മിഠായി ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളരിക്കാ marinating
തിളപ്പിച്ച തക്കാളി, കുക്കുമ്പർ എന്നിവയ്ക്കായുള്ള മാരിനഡാണ് ബില്ലിൻറെ രുചി, സൌരഭ്യവാസന, ഷെൽഫ് ജീവിതത്തെ നിർണയിക്കുന്ന പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ. പരമ്പരാഗതമായി, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം, വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര നിന്നും ഉണ്ടാക്കി. മൂർച്ചയില്ലാത്ത, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിനായി, പച്ചമരുന്നുകൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവ ഇരിപ്പിടത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു, ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണത്തിനോടൊപ്പം അതുല്യമായ ഒരു വിള്ളൽ സംരക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി - 300 ഗ്രാം;
- വെള്ളരിക്ക - 300 ഗ്രാം;
- കറുത്ത കുരുമുളക് - 8 പീസുകൾ.
- ചതകുപ്പ കുട - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- നിറകണ്ണുകളോടെ റൂട്ട് - 1/4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെള്ളം - 3 L;
- പഞ്ചസാര - 90 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 90 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 150 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ഒരു പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറികളും സുഗന്ധങ്ങളും ഇടുക.
- വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര തിളപ്പിക്കുക, വിനാഗിരി ചേർക്കുക, തളികയിൽ നിന്ന് നീക്കം.
- ചൂടുള്ള ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ശൈത്യകാലത്ത് വർണ്ണീകരിച്ച തക്കാളി, വെള്ളരി എന്നിവ ഒഴിച്ചു 15 മിനുട്ട് അണുവിമുക്തമാക്കുക.
ബൾഗേറിയൻ ശൈലി ലെ പലതരം തക്കാളി, വെള്ളരി
പല തരത്തിലുള്ള സ്ളാകളുമായാണ് അസോസിയേറ്റഡ് തക്കാളിയും വെള്ളരിയും അറിയപ്പെടുന്നത്, പക്ഷേ ബൾഗേറിയൻ വീട്ടമ്മമാർ മാത്രമേ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വികസിപ്പിക്കാറുള്ളൂ. രഹസ്യം ഒരു പ്രത്യേക പഠിയ്ക്കാന് ആകുന്നു, whose correct proportions പച്ചക്കറികൾ ശാന്തനും ടെൻഡർ ഉണ്ടാക്കേണം, മദ്യം കുടിക്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു refueling ആയി ഉപയോഗിക്കാം ഒരു സുഗന്ധ ജ്യൂസ് കടന്നു തിളയ്ക്കുന്ന തിരിഞ്ഞു.
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി - 250 ഗ്രാം;
- വെള്ളരിക്ക - 250 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ;
- പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 30 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 30 മില്ലി;
- കറുത്ത കുരുമുളക് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- കറുവ ഇല - 3 സെന്റീമീറ്റർ.
- ഉള്ളി - 1 പി.സി.
തയാറാക്കുക
- വെള്ളം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ നിന്ന് പഠിക്കൂ.
- അവരെ പച്ചക്കറികൾ ഒഴിച്ചു വിനാഗിരി ചേർക്കുക.
- ശീതകാലം 15 മിനിറ്റ് തക്കാളി, വെള്ളരി നിന്നും തരം തിരിച്ചിരിക്കുന്നു ബൾഗേറിയക്ക് അണുവിമുക്തമാക്കുക.
Croissants തക്കാളി കൂടെ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു
വർണ്ണാഭമായ ആധുനിക രീതിയിൽ പതിവുള്ള സംരക്ഷണം വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ആഴ്സണൽ പേസിൻസും തക്കാളി, വെള്ളരി എന്നിവയും തയ്യാറാക്കാം. മാത്രമല്ല, courgette ഏറ്റവും അടുത്ത "ബന്ധു" ഒരു patisson ആണ്, അതു തികച്ചും പച്ചക്കറികൾ കൂടിച്ചേർന്ന്, ഒപ്പം പഠിയ്ക്കാന് സംവദിക്കുമ്പോൾ അതു തികച്ചും workpiece പൂർത്തിയാക്കുന്ന ഒരു നേർത്ത കൂൺ രുചി, നേടിയെടുക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളരിക്ക - 250 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 250 ഗ്രാം;
- സ്ക്വാഷ് - 6 പീസുകൾ.
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- വെള്ളം - 1,2 L;
- പഞ്ചസാര - 60 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 40 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 20 മില്ലി;
- കറുത്ത കുരുമുളക് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- കുട ചതകുല്ല - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
- ഒരു പാത്രത്തിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഇടുക.
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു 15 മിനിറ്റ് പുറപ്പെടും.
- ഒരു എണ്ന കടന്നു ഒഴുകുന്ന വെള്ളം, ഉപ്പ്, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, പാകം പച്ചക്കറി പകരും.
- ശൈത്യകാലത്ത് 20 മിനിറ്റ് തരം തിങ്ങിയ തക്കാളി, വെള്ളരി, അണുവിമുക്തമാക്കുക.
വെള്ളരിക്കാ തക്കാളി ആഷ്കോഡ് കോളിഫ്ളവർ
പല വീട്ടമ്മമാർക്കും ക്യാബേജ് , വെള്ളരി, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പലതരം വ്യത്യസ്ത പതിപ്പുകളുണ്ട്. ഒരു നിറം കാബേജ് വെളുത്ത കാബേജ് മാറ്റി, നിങ്ങൾ ഒരു ആകർഷകമായ ഉപയോഗപ്രദമായ കഷണം വാങ്ങാം. നിറം - പല വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കാതെ പോലും അച്ചാറിനും രൂപത്തിൽ വര്ഷങ്ങള്ക്ക് രോഗങ്ങൾ ഉത്തമം.
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളരിക്ക - 5 പീസുകൾ.
- തക്കാളി - 6 പീസുകൾ.
- കോളിഫ്ളവർ - 1 പിസി;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ചതകുപ്പ കുട - 1 കഷണം;
- വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ;
- പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 40 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 20 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ഒരു പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറി സീസൺസ് സ്ഥലം, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉള്ളടക്കം ഒഴിച്ചു 10 മിനിറ്റ് നീക്കിവെച്ച.
- ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ ഒഴിക്ക വെള്ളം പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, പാചകം ചേർക്കുക.
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന് ഒപ്പം വിനാഗിരിയോടെ പണിയെടുക്കുക, 15 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുക.
പലതരത്തിലുള്ള പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ തക്കാളി, വെള്ളരി
വർഗ്ഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള വെള്ളരിക്കായും തക്കാളിയുടെയും പാചകക്കുറിപ്പ് പച്ചക്കറികളുടെ നിരയിൽ യാതൊരു നിയന്ത്രണവുമില്ല. പലപ്പോഴും പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാർ ധാരാളം ഗുണങ്ങളുള്ള പടിപ്പുരക്കരി ഉപയോഗിക്കുന്നു. തക്കാളി, വെള്ളരി എന്നിവയിൽ തഴച്ചുവളരുവാൻ തയ്യാറാകാത്ത, തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്, മോളുകളും സുഗന്ധങ്ങളും ആഗിരണം ചെയ്യൽ, അവ അച്ചാറുണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ അമൂല്യഗുണങ്ങളാണ്.
ചേരുവകൾ:
- കുക്കുമ്പർ - 150 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 150 ഗ്രാം;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 250 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- വെള്ളം - 700 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 50 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 50 മില്ലി;
- ഒരു ഉണക്കമുന്തിരി ഒരു ഷീറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കറുത്ത കുരുമുളക് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
- ഒരു പാത്രത്തിലെ പച്ചക്കറികളും സുഗന്ധങ്ങളും ഇടുക.
- ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചൂടുള്ള പഠകവൃക്ഷം ഉപയോഗിച്ച് വർക്ക്പീസ് പൂരിപ്പിക്കുക.
- 10 മിനിറ്റ് വിനാഗിരി ചേർത്ത് അണുവിമുക്തമാക്കുക.
പലതരം തക്കാളി വെള്ളരിക്കാ കുരുമുളക്
പല വീട്ടമ്മമാർ ഇപ്പോഴും തരം തിരിക്കറ്റ തക്കാളി, കുരുമുളക്, വെള്ളരി എന്നിവ തയ്യാറാക്കുന്നത് നല്ല ഹോം ബില്ലിനു വേണ്ട ലളിതവും സൗകര്യപ്രദവുമായ മാർഗമാണെന്നാണ്. ഒരേസമയം നിരവധി പച്ചക്കറികളുടെ സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും വിലയിരുത്തുന്നതിന് ഒരു മികച്ച രുചികരമായ അവസരം നൽകിക്കൊണ്ട്, എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമുള്ള കുടുംബങ്ങൾക്കായി പ്രായോഗികമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- കുരുമുളക് - 250 ഗ്രാം;
- വെള്ളരിക്ക - 350 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 350 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ;
- പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് 2 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 100 മില്ലി;
- ചതകുപ്പ കുട - 2 പിക്ക.
- നിറകണ്ണുകളോടെ ഇല - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
- ഒരു പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറികളും സുഗന്ധങ്ങളും ഇടുക.
- തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ രണ്ട് തവണ ഉള്ളടക്കം പകരുക.
- പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർത്ത് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളവും റോളും ഒഴിക്കുക.
വെള്ളരിക്കാ തക്കാളി മധുര പല മുറികൾ
പലതരം വെള്ളരിയും തക്കാളിയും സംരക്ഷിക്കാനുള്ള പാചകം ഓപ്ഷനുകളുമായി വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ഒപ്പം ചില ചേരുവകളോടൊപ്പം കളിക്കാൻ ഇത് അനുവദിക്കുന്നു. അതിനാൽ, പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിച്ചാൽ, നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധമുള്ള ഒരു സംരക്ഷണം ലഭിക്കും, സലാഡുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനോ, പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു മസാലയുടെയും യഥാർത്ഥ ഭക്ഷണത്തിൻറെയും ആവശ്യകതയനുസരിച്ച് മധുരമുള്ള രുചി ആസ്വദിക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി - 400 ഗ്രാം;
- വെള്ളരിക്ക - 400 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ;
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 20 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 40 മില്ലി;
- കറുവ ഇല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- കുട ചതകുപ്പ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
- ഒരു പാത്രത്തിലെ പച്ചക്കറികളും സുഗന്ധങ്ങളും ഇടുക.
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര പകരും തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ 15 മിനിറ്റ് ഒഴിക്ക.
- വെള്ളം നിറയ്ക്കുക.
- രണ്ട് പ്രാവശ്യം ആവർത്തിക്കുക.
- ശൈത്യകാലത്ത് പലതരം സ്വീറ്റ് തക്കാളി, വെള്ളരിക്ക ഒരു മൂന്നാം പ്രാവശ്യം, വിനാഗിരി ചേർക്കാൻ അതു ഉരുട്ടി.
ഉപ്പിന്ന വിവിധതരം തക്കാളി, വെള്ളരിക്ക ഒരു പാചകരീതി
നിങ്ങൾ വേനൽക്കാലത്ത് മാത്രമല്ല, ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ലളിതമായ സാങ്കേതികവിദ്യ നന്ദി തണുത്ത സീസണിൽ നേരിയ-ഉപ്പിട്ട പച്ചക്കറികൾ അനുഭവിച്ചു കഴിയും. ശൈത്യകാലത്ത് അവളുടെ പലതരം തക്കാളി, വെള്ളരിക്കാ ഒരു നല്ല രുചി സ്വന്തമാക്കും, പ്രകൃതി പുതുമയില്ല സൌരഭ്യവാസന കാണ്ഡം ചെയ്യും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു സാധാരണ അച്ചാർ ലെ പച്ചക്കറി ഇട്ടു, brew കുറച്ചു ദിവസം അഴുകൽ ആൻഡ് റോൾ.
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളരിക്ക - 400 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 500 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ;
- ഉപ്പ് - 50 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- നിറകണ്ണുകളോടെ ഇല - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
- തണുത്ത തിളയ്ക്കുന്ന കൊണ്ട് പച്ചക്കറികൾ ഒഴിക്കുക.
- 3 ദിവസത്തേക്ക് ചൂടിൽ ഒഴിഞ്ഞ വിടുക.
- ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് വെള്ളരിക്കാ തക്കാളി ഉപ്പിട്ട വൈവിധ്യമാർന്ന മൂടുക 30 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുക.
വിവിധോദ്ദേശം വെള്ളരി ചെറി തക്കാളി
വെള്ളരിക്കായും തക്കാളിയുടെയും ഏറ്റവും രുചികരമായ തരം തിരിക്കാം, വലിപ്പം, പച്ചക്കറികളുടെ രൂപത്തിൽ പുതിയതും, പുതിയതുമായ, മാത്രമേ ലഭിക്കുകയുള്ളൂ. മിനിയേച്ചർ ചെറി നല്ല ഉദാഹരണമാണ്. അവർ അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും ആകർഷണീയവുമായ കാഴ്ചപ്പാടാണ്, പരുക്കുമ്പോൾ പൂർണ്ണമായും വെള്ളരിക്കുള്ളതായിരിക്കും, "പല്ലുകളിൽ" അവരുടെ സൌകര്യപ്രദമായ ഭക്ഷണം റഷ്യൻ ഫസ്റ്റുകളുടെ പാരമ്പര്യങ്ങളോട് തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ചെറി - 200 ഗ്രാം;
- വെള്ളരിക്ക - 200 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - 20 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 500 മില്ലി;
- വിനാഗിരി - 20 മില്ലി;
- ചിക്കൻ കുരുമുളക് - 1 പി.സി.
തയാറാക്കുക
- ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ഒരു ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് പച്ചക്കറികൾ ഒഴിച്ചു.
- വിനാഗിരി ചേർത്ത് ഉരുട്ടിയിടിക്കുക.