ബീവറുകളുടെ പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം മറ്റ് പ്ലാന്റുകളിൽ നിന്നുള്ള നേതാവാണ് എന്ന് പരക്കെ അറിയപ്പെടുന്നു. അതുകൊണ്ടു, നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞ കലോറി, പോഷകാഹാരം പോഷകാഹാരം ബില്ലറ്റ് സംഭരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ശീതകാലം തക്കാളി ലെ ബീൻസ് നിർത്തുക.
ശൈത്യകാലത്ത് തക്കാളി ബീൻസ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
വിലകുറഞ്ഞ മധുരമുള്ള തക്കാളി സീസണിൽ അവസാനിക്കാത്ത ഒരു കാലഘട്ടത്തിൽ ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കാം. ഇതിന്റെ അടിസ്ഥാന ഘടന നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ പാചകത്തിൽ വ്യത്യാസപ്പെടുത്താൻ അനുവദിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ബീൻസ് - 940 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 2.9 കിലോ;
- ലോറൽ ഇലകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 25 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 10 ഗ്രാം;
- കുരുമുളകിന്റെ പീസ് - 8-10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
ശീതകാലം തക്കാളിയിൽ നിങ്ങൾ ബീൻസ് അടയ്ക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ പായസം ചേർക്കുന്നത് പോലെ തന്നെ അതേ രീതിയിൽ അത് തയ്യാറാക്കണം. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പുള്ള രാത്രി, ബീൻസ് മുടിഞ്ഞു, അടുത്ത ദിവസം അവർ മൃദുലമായി പാകംചെയ്യും, പാചകം അവസാനത്തോടെ വെള്ളം ചേർക്കാൻ മറക്കരുത്.
അപ്പോൾ തക്കാളി ഒരുക്കുവിൻ. പഴങ്ങളിൽ പീൽ മുറിച്ചു ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു അത് നീക്കം. ബാക്കിയുള്ള പൾപ്പ് ഒരു പാലിലത്തെ സ്ഥിരതയിലേക്ക് വളച്ചുകയറുകയാണ് അല്ലെങ്കിൽ ഇനാമൽ ചൂടിൽ ഒഴിക്കുകയും സോഡിയും ഇടത്തരം ചൂടിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ലോറൽ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവയെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ അടയാളപ്പെടുത്തുകയും സോസ് വേവിക്കുക, ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി മാറ്റുക.
സോസ് പാകം ചെയ്യുന്ന സമയം അവസാനിക്കുമ്പോഴാണ് ബീൻസ് ഒഴിക്കുക, മറ്റൊന്ന് കൂടി 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഈ സമയം സോഡ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ചൂടുപിടിപ്പിക്കാനും അവയെ ചുട്ടുതിളക്കുന്നതിനും മതിയാകും. ശുദ്ധമായ ക്യാനുകളിൽ മഞ്ഞുകാലത്ത് വിനാഗിരി ഇല്ലാതെ തക്കാളി ലെ ബീൻസ് വിതരണം, മൂടുക, ഏതെങ്കിലും ഇഷ്ടപ്പെട്ട വഴിയിൽ റോളിയിൽ അണുവിമുക്തമാക്കുക.
ശീതകാലം തക്കാളി ലെ സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ്
മധുരവും പുളിംഗും പഠിക്കുന്ന മിഠായിലെ ക്രീസി ശതാവരി (സ്ട്രിംഗ്) ബീൻസ് തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണത്തിനും വീടിനടുത്ത് നിർമ്മിത അച്ചാറുകൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്. അത്തരം ബീൻസ് ബീൻസ് എന്നതിനേക്കാൾ വേഗത്തിലായിരിക്കും, കുറഞ്ഞത് ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ശതാവരി ബീൻസ് - 960 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 980 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 10 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 85 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 65 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 75 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ശീതകാലം തക്കാളി ലെ ബീൻസ് പരിരക്ഷ ക്യാനുകൾ വന്ധ്യംകരണം ആരംഭിക്കുന്നു. ബാങ്കുകൾ വെള്ളം ബാത്ത് നിൽക്കുമ്പോൾ, പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറെടുപ്പ് നടത്തുക. വെള്ള, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് പാകം ചെയ്യണം. തൊലി ബീൻസ് പ്രത്യേകിച്ച് ബ്ലാഞ്ച്. അണുവിമുക്ത ജനക്കൂട്ടത്തിലെ ബീൻസ് വ്യാപിച്ചു ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് പൂരിപ്പിച്ച്, ഉടനെ അവരെ ഉരുട്ടി.
പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പായി തലകറക്കുകൾ വിടുക, തുടർന്ന് സംഭരണത്തിനായി വയ്ക്കുക.
ശൈത്യകാലത്ത് പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി ലെ റെഡിമേഡ് ബീൻസ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ബീൻസ് കൊണ്ട് സപ്ലിമെന്റ് തക്കാളി, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഒരു സാധാരണ പച്ചക്കറി തരം തിരിക്കാം. നിങ്ങൾ ഒരു preform കൂടുതൽ മൂർച്ച ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, പിന്നെ കുരുമുളകും കടുക്, ഫ്രെണ്ട് വിത്തുകൾ ചേർക്കുക. പാചകക്കുറിപ്പ്, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, പാലക്: പാചകക്കുറിപ്പ് ലെ പച്ചക്കറി ഘടന ഏതെങ്കിലും കാലികമായ ഫലം ചേർക്കുന്നത്, അവരുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ വൈവിധ്യമാർന്ന കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത പയർ - 940 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 1,3 കിലോ;
- തക്കാളി - 2.8 കിലോ;
- ഉള്ളി - 1.7 കിലോ;
- സസ്യ എണ്ണ - 480 മില്ലി;
- വിനാഗിരി - 25 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 45 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 20 ഗ്രാം;
- ചതകുപ്പ
- കുരുമുളകും - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
മയക്കുമരുന്നിനു മുൻപ് പുഴുങ്ങിപ്പിക്കും. വെവ്വേറെ, കാരറ്റ് കൂടെ അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള നിന്ന് ഗ്രിൽ വേവിക്കുക. പുതുതായി അരിഞ്ഞത് പുതിയ തക്കാളി, സീസൺ എല്ലാം ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രിൽ നിറയ്ക്കുക, വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിച്ചു വേവിച്ച ബീൻസ്, പച്ചിലകൾ, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. 30 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വർക്ക്പീസ് വിടുക, എന്നിട്ട് അണുവിമുക്ത ബസ് ഒഴിച്ചു എന്നിട്ട് ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന.