മത്സ്യത്തെ ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ തുറന്ന പൈ ഉപയോഗിച്ച് ചുടാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന് പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് (അത് കടകളിൽ നിന്നും ബ്രൌസുകളിൽ നിന്നും ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാൻ വിൽക്കുന്നതാണ്) അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ പുതിയ പുഷ്പദളത്തിൽ നിന്ന്.
ചുവന്ന മീൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചീസ് എന്നിവ ഒരു തുറന്ന പൈയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 2 കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ അല്പം കൂടി;
- പാൽ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
- യീസ്റ്റ് ഉണങ്ങിയ -7-10 ഗ്രാം.
പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി
- ട്രൗട്ട്, പിങ്ക് സാൽമൺ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സാൽമൺ മത്സ്യത്തിൻറെ ഫിൽറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്തിട്ടില്ല - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും. ശരാശരി വലിപ്പം;
- വെണ്ണ ബജ്റയും - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ക്രീം സ്വാഭാവിക ഇടത്തരം സാന്ദ്രത - 80 മില്ലി;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ് നിലം.
തയാറാക്കുക
ചെറുതായി അരിഞ്ഞ പാൽ തക്കാളിയും, പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് മറ്റൊരു മാവും ചേർക്കുക, അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ചൂടിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, വെച്ചിരിക്കുന്ന ആപ്രിക്കോട്ട് ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ അല്പം മാവ് അളവ് വർദ്ധിച്ചു, ടെസ്റ്റ് 1 മുട്ടയിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക (എണ്ണ കൊണ്ട് വഴിമാറിനടപ്പ്) അല്ലെങ്കിൽ സർപ്പിളം പുകയെ ഒരു മിക്സർ. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കുഴെച്ചതുമുതൽ കലർത്തി ഞങ്ങൾ ഒരു ജോലി കണ്ടെയ്നറിൽ സ്ഥാപിക്കുക, ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് മൂടി - ചൂടിൽ. അര മണിക്കൂറിന് ശേഷം ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കി ഞങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് അത് ഇളക്കി വീണ്ടും ചൂടാക്കി അയയ്ക്കുന്നു. ആവർത്തിച്ച് മങ്ങിക്കുന്നതും മിക്സറിംഗിനും ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പൈ പണിയാകും.
കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉലയ്ക്കുന്നു സമയത്ത് rasstvaivaetsya പാകം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഏതാണ്ട് (12-15 മിനിറ്റ്, ആ ആണ്) തയ്യാറാണ് വരെ നീണ്ട നേർത്ത കഷ്ണം മുറിച്ച്, പിന്നെ വെള്ളം ഊറ്റി. ചെറിയ സമചതുരകളിലോ സ്ട്രിപ്പുകളിലോ ഫിഷ് മുറിക്കുക. നാം പച്ചിലകൾ മുളകും.
നാം സോസ് സോസ് ഒരുക്കും: ക്രീം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി കൂടെ സീസൺ ഇളക്കുക. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് കടുത്തിരിക്കുന്നു.
ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുതിർക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു.
ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ റൗണ്ട്, ഓവൽ അല്ലെങ്കിൽ ചതുരാകൃതിയിൽ വളരെ നേർത്ത പാളിയാക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു നേർത്ത "സോസേജ്" ഉരുട്ടി ഞങ്ങൾ ഒരു റിം വയ്ക്കുക, അത് ഏതെങ്കിലും വിടവുകളില്ലാതെ കട്ടിയാക്കിയിരിക്കും. മത്സ്യം വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുകയോ വിരിച്ചു, അല്പം ചീസ് തളിക്കേണം, മുകളിൽ - മീൻ അരിഞ്ഞത് സ്പൂണ് പച്ചിലകൾ കൂടെ. ക്രീം-മുട്ടയുടെ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു അപൂർവ "ഗ്രിഡ്" ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും.
35-45 മിനുട്ട് മീൻ ഉപയോഗിച്ച് തുറന്ന ഒരു കേക്ക് ചുടേണം. തുറന്ന പ്രദേശങ്ങളിൽ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് ഒഴിക്കുക. പൈ മുറിച്ചതിനുമുമ്പ് 15-20 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കൂ.
ഒരു ചൂടുള്ള മീൻ ചാറു കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ അത്തരം തുറന്ന പൈ ഉപയോഗിക്കും.