അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് മുതൽ വീടിന്റെ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ വാസനയെക്കാൾ ഒന്നും ആത്മാഭിമാനവും മനോനിലയും ഉയർത്താൻ കഴിയില്ല, പ്രത്യേകിച്ചും അത് കറുപ്പിച്ച വിത്ത് ഒരു യീസ്റ്റ് റോൾ ആണെങ്കിൽ.
കറുത്ത വിത്തുകൾ, യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണക്കമുന്തിരി ഒരു രുചികരമായ സ്വീറ്റ് റോൾ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- പുളിച്ച പുഷ്പം - 40 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 5.5 അടി;
- അടുക്കള ഉപ്പ് - 2/3 ടീസ്പൂൺ.
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 6 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഊഷ്മള പാൽ - 1,5 ഇനങ്ങൾ;
- ചൂട് വെള്ളം - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
- വെണ്ണ - 70 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ (മണമില്ലാത്തത്) - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- പോപ്പി - 350 ഗ്രാം;
- വെളിച്ചെണ്ണ ഉണക്കമുന്തിരി - 150 ഗ്രാം;
- നല്ല പഞ്ചസാര - 130 ഗ്രാം;
- പ്രോട്ടീൻ - 1 പിസി.
പൂശുന്നു:
- യോൾക്സ് - 2 പി.
തയാറാക്കുക
നല്ല ചൂടുവെള്ളത്തിൽ, യീസ്റ്റ് ഒരു കഷണം, പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ളു വെള്ളം ഒരു നാൽക്കവല ഒരു ചെറിയ ഒരു വിറകു കൊണ്ട് തടവുക. പത്തുമിനിറ്റിക്ക് ഈ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് മാറ്റി. അടുത്തത്, പച്ചക്കറികളും ഉരുകി വെണ്ണ ഒഴിച്ചു ശേഷിക്കുന്ന ചെറിയ പഞ്ചസാര, അടുക്കള ഉപ്പ്, പുതിയ കോഴി മുട്ടകൾ ഡ്രൈവ് ഒഴിക്ക. എല്ലാം ഒരിനം പോലെ ഒന്നിച്ചുചേർക്കുക. വെള്ളം യഥാർത്ഥത്തിൽ യഥാർത്ഥ താപനിലയിൽ ഒരേ അളവിൽ പാലിൽ ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ക്രമേണ പകരും, ഒരേസമയം ഒരു ഗ്ലാസ് മാവ് ഇളക്കുക, എല്ലാ ആവശ്യങ്ങളും പരിമിതമാവുന്നതുവരെ, ഒരു ഹാൻഡൽ മാത്രമില്ലാതെ. ചൂടുവെള്ളം ഒരു ചൂടാക്കിയ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടുകയും ഏറ്റവും ചൂട് (ചൂടുള്ള) സ്ഥലത്ത് 40 മിനിറ്റ് വേണ്ടി വെച്ചു.
20-25 മിനിറ്റ് കായുന്ന ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കറുപ്പ്, കറുപ്പ് ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ പൂർണ്ണമായും ഒഴിച്ചുനിർത്തുന്നു. ബാക്കിയുള്ള വെള്ളം രണ്ട് പാത്രത്തിൽ നിന്നും ഊറ്റിയെടുക്കുക, ഉണക്കമുന്തിരിയിലേക്ക് കഷണങ്ങളായി മാറ്റി, ചെറിയ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പുതിയ ചിക്കൻ മുട്ടയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുക.
കറുപ്പാണ് ഉണക്കമുന്തിരി ഒരു റോൾ ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ അളവ് വർദ്ധിച്ചു, ഞങ്ങൾ നന്നായി വൃത്തിയുള്ള ഒരു ചെറിയ, തളിച്ചു പട്ടികയിൽ ഉപരിതലത്തിൽ knead. അതിനു ശേഷം ആ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അതിൽ നിന്ന് എത്ര റോളുകൾ വേണമെന്ന് ആലോചിക്കുന്നു. ഓരോന്നിലും ഒരു സെന്റീമീറ്ററോളം പൊതിഞ്ഞ് തയ്യാറാക്കി തയ്യാറാക്കിയ സ്വാദിഷ്ടമായ പൂരിപ്പിക്കൽ പരത്തുന്നു. നാം എല്ലാ റോളുകളും ചുരുട്ടും ഒരു rippled ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അവരെ പടർത്തി. 35 മിനിറ്റ് 185 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുട്ടയുടെ യന്ത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് റോളുകളുടെ ഉപരിതലത്തിൽ മിശ്രിതമാക്കുക.
തയ്യാറായ പഫ് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ കറുപ്പാണ് വിത്ത് roll
ചേരുവകൾ:
- പൂർത്തിയായി പഫ് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ച - 800 ഗ്രാം (ഒരു പാക്കേജ്);
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- പാൽ (ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ്) - 200 മില്ലി;
- മക്ക് - 150-170 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 130 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത മസാല - 70 ഗ്രാം;
പൂശുന്നു:
- ചിക്കൻ മുട്ടയുടെ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - ഒരു കഷണം;
- പോപ്പി - 1,5-2 സ്ട്രീറ്റ്. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായി വരുന്ന പഫ് പേസ്ട്രി ഞങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു, അതിൽ നിന്ന് പാക്കേജിന്റെ മുകളിലെ പാളി നീക്കംചെയ്ത് അതിനെ defrosted ആയി ഇടുക.
സാവധാനം പരുവത്തിലുള്ള പാൽ ലെ, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ തീയെ കുറയ്ക്കുകയും കുറഞ്ഞത് 4-5 മിനിറ്റ് വരെ കറുപ്പിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യും. അടുത്തതായി, പാത്രത്തിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ അതിൽ നിന്ന് ഒഴുകിപ്പോകുന്നതിനാൽ, പാതിയിൽ പാചകം ചെയ്ത പനമ്പിൻറെ പകുതി കഷണങ്ങളാക്കി മടക്കിക്കളയുന്നു. മുപ്പതുക്കാലം ചൂടുള്ളപ്പോൾ, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് എല്ലാം തിരുത്തിയെഴുതുന്നതുപോലെ, ഞങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, പഞ്ചസാര പൊടിച്ചെടുത്ത് ഉറങ്ങിപ്പോകും, വേഗം ഇളക്കുക.
ഉരുകിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ മേശയുടെ വർക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിൽ നിന്നും അല്പം അതിൽ നിന്ന് ശേഷിക്കുന്ന സിനിമ നീക്കം ചെയ്യുന്നു