പ്രകൃതിയിലേക്കുള്ള യാത്ര എപ്പോഴും ഒരു അവധിദിനമാണ്. സ്ഫടിക, രുചിയുള്ള വിഭവങ്ങൾ, വറ്റല് അല്ലെങ്കിൽ തീ പാകം, ശുദ്ധവായു മികച്ച ഭക്ഷണം. ഈ ഓപ്ഷനുകളിൽ ഒന്ന് ഗ്രില്ലിൽ പന്നിയിറച്ചിരിക്കാം, നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിൽ "ഗ്രെല്ലിംഗ്" ഒരു ചടങ്ങിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്കത് വീട്ടിൽ വയ്ക്കാൻ കഴിയും. ഈ വിഭവം അതിശയകരമായ സ്വാദിഷ്ടമായ സൌരഭ്യവാസന, ചീഞ്ഞ രുചി, ചങ്കില്, വിനയമുള്ള ഭാവം ശ്രദ്ധേയമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ ഗ്ളിൽ പാക്ക് പാകം ചെയ്യാം എന്ന് നമുക്കു നോക്കാം.
വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് - 1 കിലോ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചീര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
നാം പന്നിയിറച്ചി എടുത്തു നന്നായി കഴുകുക നേർത്ത കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് - സ്റ്റീക്ക്. പച്ചമരുന്നുകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ തളിക്കേണം, 2 മണിക്കൂർ നേരത്തേയ്ക്ക് ഇറക്കുക.
അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ഇരുവശത്തുനിന്നും പന്നിയിറച്ചി വിരിച്ചു, അത് പൂർണ്ണമായും തയാറാകുന്നതുവരെ. നാം ഇറച്ചി പ്രത്യേകം മാംസം ആവശ്യമില്ല, ഞങ്ങൾ വെറും പച്ചിലകൾ മാംസം, ഒരു എണ്ന ലെ കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഒരു ലിഡ് മൂടി. എന്നാൽ മിശ്രിതം ജ്യൂസ് വരുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ grill റെഡി മാംസം ഉരുക്കിയ ഒരു പന്നിയിറച്ചി വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന് തടം ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്ക് കിടന്നു ചെയ്യട്ടെ. വിഭവം വിസ്മയപരമായി ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതും വായിൽ ഉരുകിപ്പോകും.
ഗ്രിൽ ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് - 600 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ ആദ്യം ചെയ്യുന്ന കാര്യം അടുപ്പിച്ച് 240 ഡിഗ്രി സെന്റിനാക്കി "ഗ്രിൽ" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക എന്നതാണ്. ഇപ്പോൾ എന്റെ മാംസം 4 സെറ്റർ കട്ടിയുള്ള വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു അതിൽ ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ധാരാളം വെള്ളം ചേർത്ത് ഉണക്കിയ വഴറ്റിയെടുത്ത്, റോസ്മേരി, കാശിമളം എന്നിവയിൽ തളിക്കേണം. പിന്നെ ഞങ്ങൾ grate പന്നിയിറച്ചി വെച്ചു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഏറ്റവും ഉയർന്ന തലത്തിൽ വെച്ചു. താമ്രജാലം കീഴിൽ, നാം പുറത്തിറങ്ങിയ ജ്യൂസ് ശേഖരിക്കാൻ ഒരു പാൻ വേണം. മാംസം തവിട്ട് മങ്ങാൻ തുടങ്ങിയ ഉടനെ, താമ്രജാലം പുഷ്ചെയ്ത് സൌമ്യമായി കഷണങ്ങൾ തിരിക്കും. നമുക്ക് വീണ്ടും മാംസം അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുകയും മറ്റൊന്ന് വറുത്ത വരെ കാത്തിരിക്കുകയും വേണം.
കൃത്യമായ പാചക സമയം നിർണ്ണയിക്കാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, അതു കഷണങ്ങളുടെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിന്റെയും മറ്റ് ഘടകങ്ങളുടെയും പരമാവധി താപനില. ഉദാഹരണത്തിന്, 240 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ പോർക്ക് പാകം ചെയ്യാൻ 20 മിനിറ്റ് എടുക്കും. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, മാംസം overeat ചെയ്യരുത്, അത് കഠിനമായ വരണ്ട മാറും.
പൂർത്തിയായി കഷണങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം താമ്രജാലം നിന്ന് നീക്കം പാത്രങ്ങളിൽ മാറ്റി. നാം പച്ചക്കറികൾ, ലാവോ, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു. ആശംസകൾ!