ഈ ചൂട് ചികിത്സ, വിറ്റാമിനുകളും മറ്റ് അവശ്യ പദാർത്ഥങ്ങളും പരമാവധി ആയതിനാൽ ചുട്ടുണ്ടാക്കിയ മാംസം ഉല്പന്നങ്ങൾ മാത്രമല്ല രുചികരവും മാത്രമല്ല ഉപയോഗപ്രദമാവുകയാണ്. ഫോയിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത് പന്നിയിറച്ചി ഒരു നല്ല വിഭവമാണ്. ദിവസേന മാത്രമല്ല ഉത്സവ പട്ടികയും അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.
ഫോയിൽ പന്നിയിറച്ചി
അടുക്കളയിൽ വിപുലമായ പ്രയോഗം ഫിൽ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു റഷ്യൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്ത അതേതുപോലെയുളള ഭക്ഷണമാണ് ഇതിലേത്. ബേക്കിംഗ് മാംസം ഈ വസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രധാന പ്രയോജനങ്ങൾ:
- എണ്ണ ചേർക്കാതെ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കി, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതും കലോറിക്ക് കുറവുമാണ്.
- ഈ നേർത്ത മെറ്റൽ പേപ്പർ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, പാത്രം ശുദ്ധമാകും. ഇത് ഒരു വലിയ പ്ലസ് ആണ്, എല്ലാ മുലയൂട്ടുന്ന ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കഴുകുക ചിലപ്പോൾ എത്ര ബുദ്ധിമുട്ടാണ് കാരണം.
തുടക്കക്കാർക്ക് അത് ഫോയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചുണ്ടാന്നിരിക്കെ, അത് കൃത്യമായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതാണ്, പക്ഷേ അത് ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ അറിയണം.
- ഫോളത്തിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത ഒരു പന്നിയിറച്ചി, ഒരു ചെറിയ കഷണം മാത്രമുള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, 2 കിലോ പന്നിയിലിപ്പ് തോളിൽ ബേക്കിംഗ്, 200 ഡിഗ്രിയിലെത്തിയാൽ 2 മണിക്കൂർ വരെ എടുക്കാം.
- മാംസം, മാംസക്കലകൾ അല്ലെങ്കിൽ എസ്കലോപ്സ് എന്നിവയെല്ലാം 20-25 മിനുട്ടിൽ പൂർണമായും തയ്യാറാകും.
ഫോയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പന്നിയിറച്ചി
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി കൂടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ ലെ പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങൾ - വളരെ ലളിതമായ, എന്നാൽ ചങ്കില് ഹൃദയം നിറഞ്ഞ ഭക്ഷണം. ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ സന്തോഷമുണ്ട്, കാരണം പ്രക്രിയ തുടർച്ചയായി കാണപ്പെടേണ്ടതില്ല, ശല്യപ്പെടുത്തുന്നതും നിരീക്ഷിക്കുന്നതുമായതിനാൽ ഒന്നും കത്തുന്നതായിരിക്കില്ല.
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
- കഴുത്ത് - 500 ഗ്രാം;
- പച്ച ഉള്ളി - 2 കുലകൾ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
- തൊലികളഞ്ഞത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ മുകുളങ്ങൾ കൊണ്ട് കുലുങ്ങി.
- മുത്തുച്ചിപ്പി വെട്ടിക്കളഞ്ഞു, ഉരുകി, ചട്ടിയിൽ തളിച്ചു.
- തിളങ്ങുന്ന ഷീറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മേലാപ്പ് വയ്ക്കുക.
- കേന്ദ്രത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഇറച്ചി സമചതുര, പൗണ്ട് ഉള്ളി, മിക്സ്. ഒരു ഇറുകിയ എൻവലപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക.
- 200 ഡിഗ്രിയിൽ ഫോക്ക് ചെയ്ത പന്നിയിറച്ചി 90 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് തയ്യാറാകും.
ഫോയിൽ ഇട്ടു തിളപ്പിച്ച പന്നിയിറച്ചി
തണുത്ത വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചിയും ഉഷ്ണവും വിശ്രമവുമാണ്. ഈ ഉത്പന്നം ഏതെങ്കിലും സോസേജ് ഡിപ്പാർട്ട്മെന്റിൽ വാങ്ങിയേക്കാം, എന്നാൽ എല്ലാറ്റിനും ശേഷം വീട്ടിൽ കൂടുതൽ ചങ്കില് ആകും. പുറമേ, ഫോയിൽ ലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് പന്നിയിറച്ചി ഒരു സങ്കീർണ്ണമായ പ്രക്രിയ അല്ല.
ചേരുവകൾ:
- ബ്ലേഡ് - 2,5 കിലോ;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
- ഇരുണ്ട ബിയർ - 1 ലിറ്റർ;
- മല്ലി
- കാശിത്തുമ്പ,
- ഒരെഗാനോ;
- കറുത്ത കുരുമുളക്;
- ബേ ഇല.
തയാറാക്കുക
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒരു ചാന്തും നിലത്തുമാണ് വ്യാപിച്ചത്.
- ചിത്രങ്ങളിൽ നിന്ന് ബ്ലേഡ് വൃത്തിയാക്കുന്നു, അസ്ഥികൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നു.
- ഒരു ബോർഡിൽ ഇടുക, മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ആഴത്തിൽ മുറിവുകളുണ്ടാക്കുകയും വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ നൽകുകയും ചെയ്യുക.
- ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു തണുത്ത ശുദ്ധിയുള്ള 3 മണിക്കൂർ, ഉപ്പ്, ബിയർ കൂടെ ഒഴിച്ചു രാത്രി വീണ്ടും വൃത്തിയാക്കാൻ, flavorful മിശ്രിതം ഒരു കഷണം തടവുക.
- സ്പാതുല പഠിയ്ക്ക നിന്നും നീക്കം ഉണങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
- ഷീറ്റിന്റെ തിളക്കമുള്ള ഭാഗത്ത് വയ്ക്കുക എന്നിട്ട് അരികുകൾ ഒതുക്കി നിർത്തുക.
- 220 ഡിഗ്രിയിൽ ഫോയിൽ ചുട്ടു പന്നിയിറച്ചി 2 മണിക്കൂറിൽ തയ്യാറാകും.
ഫോയിൽ ലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി എസ്സ്കാലോപ്പ്
എസ്കലോപ്പ് - ടെൻഡറോലിനിയുടെ രുചികരമായ വിഭവം. വാസ്തവത്തിൽ അത് വെറും മുളകുകൾ മാത്രമാണെങ്കിലും പാനിംഗ് ഇല്ലാതെ ഇത് പാചകം ചെയ്യാറുണ്ട്. ഫോയിൽ പന്നിയിറച്ചി എങ്ങനെ, അതിനാൽ അത് ഉണങ്ങിയ അല്ല, പക്ഷേ ചീഞ്ഞ ടാസ്ക്, escalopes പ്രധാന സവിശേഷതയാണ്, ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.
ചേരുവകൾ:
- മുറിക്കൽ - 500 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
- ഒരു tenderloin ഒരു കഷണം പാതി തകർത്തു, ഉണക്കിയ, ചുറ്റിക അടിക്കടി. ശൂന്യത 6 മില്ലീമീറ്ററിൽ കൂടുതലായിരിക്കരുത്.
- ജ്യൂസ് മുതൽ ജ്യൂസ് പുറത്ത് ചൂടാക്കി വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- ഒരു മിശ്രിതം കൊണ്ട് എസ്ക്ലോപ്പ് ചൂടാക്കുക. അര മണിക്കൂർ വേനൽക്കാലത്ത് ഇറക്കി വിടുക. 20 മിനിറ്റ് കഷണങ്ങളായി വേവിക്കുക.
ഫോയിൽ പച്ചക്കറി പന്നിയിറച്ചി
ഫോയിൽ പന്നിയിറച്ചി, ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി എന്നിവയുടെ ഉപയോഗത്തിൽ അസാധാരണമായ ആരോമാറ്റിക് പുറത്തേക്ക് വരുന്നു. ഇത് പച്ചക്കറി ജ്യൂസ്, സോയ സോസ് എന്നിവയാൽ സ്പൂണ് മാത്രമല്ല വായിൽ ഉരുകുന്നത്. തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, ദ്രാവകങ്ങൾ ചോർത്തുന്നില്ലെങ്കിൽ നന്നായി ഉത്പാദിപ്പിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. ഇപ്പോൾ ഫോയിൽ പന്നിയിറച്ചി ചുടാൻ എത്ര രസകരമാണ്, ഇപ്പോൾ കണ്ടുപിടിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് - 1 കിലോ;
- ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഇഞ്ചി റൂട്ട് - 50 ഗ്രാം;
- സോയ സോസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
- പ്രീ-കഴുകി പച്ചക്കറികൾ നിലത്തു.
- , സമചതുര കടന്നു വെട്ടി സോസ് പകരും, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, ഇളക്കി ഫ്രിഡ്ജിൽ അര മണിക്കൂർ സ്ഥലത്തു ഇടിച്ചു വെച്ചു.
- ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ് ഒരു ഫോയിൽ കട്ട് കിടന്നു, അത് പൾപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉള്ളി, കാരറ്റ് ഒരു ചെറിയ podsalivayut സ്ഥാപിക്കുക.
- ഒരു ബണ്ടിൽ രൂപപ്പെടുകയും, അറ്റങ്ങൾ പൊതിയുക. ഒരിടത്ത് ഒരു നീരാവി പുറത്തെടുക്കാൻ ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുക.
- 180 ഡിഗ്രി പന്നിയിറച്ചി, പച്ചക്കറികളുമായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച്, ഒരു മണിക്കൂർ ഒന്നരയോളം തയ്യാറാകും.
ഫോയിൽ ലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി റോൾ
സ്വന്തം ഉത്പാദനത്തിന്റെ മാംബ് റോൾ, സോസേജ് ഉത്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങി നല്ലൊരു ബദലാണ്. അത്തരം ഉത്പന്നങ്ങൾ പലപ്പോഴും പ്രീ-പാകം ചെയ്യപ്പെട്ടവയാണ്, പക്ഷേ ഈ കേസിൽ അത് ആവശ്യമില്ല, പന്നിയിറച്ചി വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതിനാൽ വളരെ ചീഞ്ഞാണ് പോകുന്നത്.
ചേരുവകൾ:
- ഇറച്ചി - 1.5 കിലോ;
- വെളുത്തുള്ളി തല - 1 എണ്ണം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
- മാംസം പാളി പ്രിയപ്പെട്ട ചന്നത് കൂടെ ഉരതുക, ഉപ്പിട്ട് ഒരു മണിക്കൂർ മണിക്കൂർ വിട്ടു.
- റോളുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അത് ചുരുട്ടും, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഇട്ടു, ഒരു ഷീറ്റ് പൊതിയുകയും 50 മിനിറ്റ് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുകയും.
- പിന്നെ അവർ റോൾ എടുത്ത്, അത് പരിശോധിക്കുക, അതു propeksya എന്ന്. കത്തി തുളച്ച് സുതാര്യമായ ലിക്വിഡ് കൊടുത്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ മേശയും മേശയും ഉപയോഗിക്കും.
ഫോയിൽ ലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി
അസ്ഥികളിൽ സ്റ്റീക്ക്സ് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെന്ത ചൂടാക്കാം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം ചെയ്താൽ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാകും. ഫോയിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത പന്നിയിലിനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ലളിതമായ തളിക ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു, അത് വളരെക്കുറച്ച് സമയവും തയ്യാറാക്കാൻ തയ്യാറാകണം.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി അസ്ഥികൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ഉള്ളി - 4 കഷണങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക് പൊടി.
തയാറാക്കുക
- Rinsed steaks ഉണങ്ങി, സുഗന്ധവർഗ്ഗവും ഉപ്പിട്ട തിളപ്പിക്കുക. 15 മിനിറ്റ് മാസിൻ ചെയ്യാൻ ശേഷിക്കുന്നു.
- ഉള്ളി, കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിലത്തു, ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട തക്കാളി പേസ്റ്റ് കൊണ്ട് ചൊരിഞ്ഞു.
- ജോലിയിൽ ഉപരിതലത്തിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി വെട്ടി, പച്ചക്കറി മാസിൻറെ കാൽഭാഗം, സ്റ്റീക്ക് ശ്രദ്ധയോടെ സൂക്ഷിക്കുക.
- അതുപോലെ, ശേഷിച്ച ഭാഗങ്ങൾ രൂപംകൊള്ളുന്നു.
- ഒരു മണിക്കൂറോളം ഫോയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പന്നിയിറച്ചി തയ്യാറാക്കുക.
പന്നിയിറച്ചിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി പന്നിയിറച്ചി
ഫോയിൽ അക്യൂറിയനിൽ ചുട്ടു പന്നിയിറച്ചി - ഇത് ഒരു യഥാർത്ഥ പാചക മാസ്റ്റർപീസ് ആണ്! അതു ചങ്കില് മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല മേശയിൽ വലിയ തോന്നുന്നു. സമയം ഇല്ലെങ്കിൽ, മാംസം, നിങ്ങൾക്ക് അത് എടുക്കാൻ കഴിയില്ല, എന്നാൽ അത് കൂടുതൽ ഇളയപായസവും പുറത്തു വരും.
ചേരുവകൾ:
- അരയോളം - 800 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 200 ഗ്രാം;
- ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- സോയ സോസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
- കഴുകി ഉണക്കിയ കട്ടിലിൽ ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കത്തി പരസ്പരം 1.5 സെ.മീ അകലെയായി, കട്ടിയുള്ള മുറിവുകളിലൂടെയല്ല.
- തണുത്ത ഒരു ഉപ്പ്, ഇളക്ക, ശുദ്ധിയുള്ളവരെ നന്നായി തടവുക. സമയം 60 മിനിറ്റ് മുതൽ ഒരു ദിവസം വരെ വ്യത്യാസപ്പെടാം.
- ചീസ് അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു, തക്കാളി മഗ്ഗുകൾ ആകുന്നു.
- ഓരോ കട്ടി തയ്യാറാക്കിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചേർക്കുക.
- കൊറിക ഒരു ഇരട്ട ഫോട്ടിൽ കട്ട്, മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്നു, ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു, മിതമായ താപനിലയിൽ 50 മിനുട്ട് വേവിച്ചെടുക്കുന്നു.
- നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തവിട്ട് തവിട്ട് ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, ബണ്ടിൽ അവസാനിക്കുമ്പോൾ, ഫോയിൽ ലെ അടുപ്പിലെ പരമാവധി ചൂട് പന്നിയിറച്ചി, ഒരു മണിക്കൂറിലൊരിക്കൽ തയ്യാറാകും.