പലപ്പോഴും നാം മധുരമുള്ള എന്തെങ്കിലും ആഗ്രഹിക്കാറുണ്ട്, പക്ഷേ സ്റ്റോർ വളരെ അലസമായത്. ഈ ട്രൂഫിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും ഈ സാഹചര്യത്തിലാണ്. അതെ, നിങ്ങൾ തെറ്റിദ്ധരിക്കരുത്, ഈ രുചികരമായ മധുര പലപ്പോഴും വീട്ടിൽ കഴിയും. ഹോം ടീച്ചേഴ്സ് പാചകം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വളരെ ആകുന്നു, എന്നാൽ അവർ എപ്പോഴും ഒരേ അടിസ്ഥാനം, എന്നാൽ അവർ പൂരിപ്പിക്കൽ മാത്രം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഈ മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ഇഞ്ചി, കോഴിമുട്ട, പഴങ്ങൾ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാവുന്നതാണ്. ഇവിടെ എല്ലാം നിങ്ങളുടെ ഭാവനയും രുചി മുൻഗണനയും മാത്രം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
ചോക്ലേറ്റ് ട്രഡ്ഫീളുകൾ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- കയ്പുള്ള ചോക്കലേറ്റ് - 250 ഗ്രാം;
- ക്രീം 33% - 250 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ - പൊടി.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങളെ ടീച്ചെൽസ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ് പരിഗണിക്കുക. കയ്പേറിയ ചോക്കലേറ്റ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി പൊട്ടിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക. കുടിൽ ഞങ്ങൾ ക്രീം ഒഴിച്ചു ബലഹീനമായ തീ വെച്ചു അവരെ ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക, തുടർന്ന് ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങൾ അവരെ നിറക്കുക. ഒരു ഏകപക്ഷീയ ഇലാസ്റ്റിക് ജനറൽ രൂപങ്ങൾ വരെ ഞങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി ചേർക്കുന്നു. പിണ്ഡം ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കു വേണ്ടി നിലകൊള്ളട്ടെ, അങ്ങനെ അതിന്റെ താപനില ഏകദേശം 50 ഡിഗ്രീ ആയി മാറുന്നു. പുറമേ, ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ സാവധാനം ഇളക്കുക, മിശ്രിതം വെണ്ണ ചേർക്കുക. ഗണാഷിക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ആൽമ, നട്ട്, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കാവുന്നതാണ്.
ഫ്രീസ് ചെയ്യാനായി ഫ്രിജേഗേറ്റിൽ 3 മണിക്കൂർ നേരത്തേക്ക് ഭക്ഷണം ഫിലിം പിടിപ്പിക്കുക. കാലം കഴിഞ്ഞതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു മിശ്രിതം എടുത്ത് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അതിൽ നിന്ന് ചെറിയ പന്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ കൊക്കോയിൽ ഒഴിച്ചു ചായ, ഷാംപെയ്ൻ അല്ലെങ്കിൽ കോഗ്നാക് എന്നിവയ്ക്കായി തയ്യാർ വിളമ്പുന്നു.
പാൽപ്പൊടിയിൽ നിന്നും ടീച്ചേഴ്സ് വേണ്ടി പാചകം
ചേരുവകൾ:
- ഉണങ്ങിയ പാൽ - 300 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെള്ളം - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കൊക്കോ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
വീട്ടിൽ തരിശായ പാചകം പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്: ഒരു പഞ്ചസാര, കൊക്കോ, ഒരു എണ്ന ലെ വെള്ളം ഇളക്കി ഒരു മാറിയ പിണ്ഡം രൂപം വരെ ചൂട് മേൽ വേവിക്കുക. പിന്നെ വെണ്ണയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ തീയിൽ നിന്ന് തീകളിൽ നിന്നും നീക്കം ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. കുത്തനെയുള്ള പിണ്ഡം ക്രമേണ ഘനമായോ രൂപം ഇല്ല അങ്ങനെ, നന്നായി ഇളക്കുക, ഉണങ്ങിയ പാൽ ഒഴിക്കേണം. ഇതിന്റെ ഫലമായി കട്ടിയുള്ള ചോക്കലേറ്റ് പേസ്റ്റ് ലഭിക്കും. 15 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ഫ്രിഡ്ജിൽ വീണ്ടും നീക്കം ചെയ്യണം. പിന്നെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം മുതൽ ചെമ്മീൻ, കൊക്കോ, തേങ്ങ, അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത് എന്നിവയിൽ വേവിച്ചെടുക്കുക.
പിന്നെ നാം ഒരു ദമ്പതികൾ കൂടുതൽ ഫ്രഞ്ച് വിഭവങ്ങൾ പാചകം ഉപദേശിക്കാൻ truffles ഒരു ലഘുഭക്ഷണം - കേക്ക് "Crokembush" ആൻഡ് "Ptyfury" . നല്ലൊരു ചായ ഉണ്ടോ!