ടേക്കമിയിൽ നിന്ന് പന്നിയിറച്ചിയും കോഴിയിറച്ചിയും മാംസവും മറ്റ് മാംസവും വളരെ മികച്ച ഒരു കാര്യമാണ്. ഇന്ധനം നിറയ്ക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നത് ഒരു പ്രശ്നമാകില്ല, അത്തരം ചില ഓർമ്മകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് അറിയില്ലെങ്കിലും. ഒരു അവിശ്വസനീയമായ രുചിയുള്ള സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും അവരുടെ പരിമിതികളില്ലാത്ത പാചക കഴിവുകൾ അതിഥികളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും എങ്ങനെ നിങ്ങളോടു പറയുന്നു.
തക്കാളി സോസ് - തിളക്കം ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- തിരിക്കുക - 975 ഗ്രാം;
- ചുവന്ന മുളക് പൊടി;
- പച്ച പച്ച വഴറ്റുക, പുതിന, ചതകുപ്പ - ഒരു 1/2 ബീം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ചെറിയ തലകൾ;
- മല്ലി ബട്ടർ - 10 ഗ്രാം;
- വാൽനട്ട് (കേർണലുകൾ) - 175 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 55 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 30 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകിയ മുള്ളും കഴുകുക. ഒരു നമസ്കാരം, അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ദ്രാവകം ഊറ്റി ഒഴുകിപ്പോകുക, അതു ഇപ്പോഴും കാര്യമായി വരും. അസ്ഥികളും ചർമ്മങ്ങളും എറിയുന്ന ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ സിറിഞ്ചിലേക്ക് തിരിക്കുക. ബ്ലേൻഡറിൽ, വെളുത്തുള്ളി, തൊലികൾ, കുരുമുളക്, മല്ലി കടല, എല്ലാം സ്ലറിയിലേക്ക് മുളകും, ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചേർത്ത്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് പ്ലം ചേർത്ത് ശേഷിച്ച ദ്രാവകത്തിൽ അൽപം കുറയ്ക്കുക.
സോസ് പൊരുത്തം പുളിച്ച ക്രീം ആയിരിക്കണം. നിരന്തരമായി ഇളക്കുക, ഒരു നമസ്കാരം അരിഞ്ഞത് ചൂട് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകം 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ജനനവും അല്ലെങ്കിൽ അനുയോജ്യമായ കുപ്പികളിൽ ഒഴുകിയെത്തുന്ന, തണുത്ത ലെ സോസ് സ്റ്റോർ തയ്യാറാണ് സോസ്.
വീട്ടിൽ തിക്കിയിൽ നിന്ന് tkemali പാചകത്തിന് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- തിരിയുക - 900 ഗ്രാം;
- പൊടികളും ഡിൽ പച്ചിലകളും - 1 ചെറിയ കുലകളായി;
- വെളുത്തുള്ളി - 6 വലിയ പല്ലുകൾ.
- ഹാപ്പ്സ് സോനേലി - 25 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 75 ഗ്രാം;
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ഒരു പോഡ്;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ഫ്ലഷ് കഴുകി വെള്ളം ഒഴിക്ക, ചുരുക്കത്തിൽ പാകം, ദ്രാവകം ഊറ്റി ഒരു തുണിയ്ിലോ വഴി മുള്ളും തടവുക.
പച്ചക്കറികളുടെ ഘടന എളുപ്പത്തിൽ തുളസി, മിന്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചേർക്കാവുന്നതാണ്, പക്ഷേ ഇത് ഓപ്ഷണൽ ആണ്. എങ്കിലും, മല്ലി, ചതകുപ്പ എന്നിവയാണ് ടീകമലി അടിസ്ഥാന ഘടകങ്ങൾ, നന്നായി വെള്ളം കഴുകിയ ശേഷം നന്നായി കഴുകിയ ശേഷം നന്നായി കഴുകുക. വെളുത്തുള്ളി ഉപ്പ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക കുരുമുളക് കൂടെ അമർത്തുക, മാഷ് വഴി.
പറങ്ങോടൻ ലേക്കുള്ള പറങ്ങോടൻ ബന്ധിപ്പിക്കുക. സോസ് മതിയായ കട്ടിയുള്ള എങ്കിൽ, പുളിച്ച ക്രീം സ്ഥിരത ലേക്കുള്ള പിണ്ഡം കൊണ്ടുവന്നു, അല്പം വെള്ളം ചേർക്കുക. ചൂട് ഇടവിട്ട് എണ്ന അയക്കുക, സോസ് ബേൺ ഇല്ല അങ്ങനെ നിരന്തരം ഇളക്കുക. Tkemali മതിയായ ചൂടാകുമ്പോൾ, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സന്നാഹമത്സരത്തിൽ-സീസൽ എന്നിവകൊണ്ട് ഉലുവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ പഞ്ചസാരയോ ഉപ്പ് ഒഴിച്ചു വേണമെങ്കിൽ, കിണറ്റിൽ ശ്രമിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.
10 മിനിറ്റ് സോസ് വേവിക്കുക ഒരു പ്രീ-വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് കണ്ടെയ്നർ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. സീൽ തണുത്ത സജ്ജമാക്കാൻ.