എല്ലായിടത്തും വിവിധതരം നാടകൾ ധാരാളം പഴങ്ങളും, നിങ്ങളുടെ കലവറയുടെ അലമാരകളും ഇതിനകം വേവിച്ച ജാം, ജ്യൂസ്, കോംപോട്ട്, സോസ് എന്നിവയാൽ നിറഞ്ഞതാണ് - ഈ അത്ഭുതകരമായ പഴങ്ങളിൽ നിന്നും ഒരു പാസ്ത തയ്യാറാക്കാൻ സമയമായി. പിന്നെ, തീർച്ചയായും, ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കായി നന്നായി തയ്യാറാക്കി എങ്ങനെ വീട്ടിലും നന്നായി തയ്യാറാക്കി എങ്ങനെ വിശദമായി വിവരിക്കുന്നതാണ് പ്ലം കാൻഡി പല പാചക തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.
ഉണക്കു വീട്ടിൽ വീട്ടിൽ പ്ലം pastille നുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- നാള് ("ഹംഗേറിയൻ") - 800 ഗ്രാം;
- നല്ല പഞ്ചസാര - 400 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 50 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകി, രത്നങ്ങൾ ന് പ്ലം ഫലം പറിച്ചെടുത്ത് അനാവശ്യമായ അസ്ഥികളെ പുറത്തെടുക്കുകയും. ഒരു സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ എണ്ന ഇടുക. വെള്ളത്തിൽ മൂടുക, പാകം ചെയ്ത പാത്രത്തിൽ പാക്ക് വേവിക്കുക, പൾപ്പ് അയഞ്ഞതായിത്തീരുകയും തൊലി കറങ്ങുകയും ചെയ്യും. നാം ഒരു വലിയ ആഴത്തിലുള്ള colander ലെ നാള് ഇട്ടേക്കുക, അതു ഒരു വിസ്തൃത ബൗൾ പകരം, ഫലം അതിൽ തുടച്ചു അതു അങ്ങനെ ഞങ്ങൾ തക്കാതിരിക്കാനുള്ള മാത്രം തൊലികൾ അവശേഷിക്കുന്നു. കഷണം മാംസത്തിൽ നല്ല പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു അല്പം വെള്ളം ചേർക്കുക, മിക്സിംഗ്, എല്ലാം തടവുക നല്ലതു. ഒരു കഷണം തീയിലേക്ക് ഈ പാനപാത്രം അയയ്ക്കുക, ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് പ്ലം പിണ്ഡം കൊണ്ടുവരിക, അൽപം കട്ടിയുള്ള വരെ ഇത് പാചകം ചെയ്യുക. അടുത്തതായി, നീക്കം ചെയ്യുക, തണുക്കുക, കനംകുറഞ്ഞ പ്ലം പാലിയുടെ കട്ടികൂടിയ തുളയ്ക്കൽ പ്രയോഗിക്കുക. അപ്ലയൻസിയിലെ എല്ലാ സ്ലീഡ്ഡ് ഷീറ്റുകളും ഞങ്ങൾ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്തു, 65 ഡിഗ്രിയിൽ താപനില നിലനിർത്തി, 30 മണിക്കൂർ പേസ്റ്റ്ലിയെ ഉണക്കുക. അടുത്തത്, ഉണക്കിയ സർക്കിളുകൾ വൈഡ്, നീണ്ട പാത്രങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, മനോഹരമായ ട്യൂബുകളുമായി അവയെ വളച്ചുകാണുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആപ്പിൾ-പ്ലം കാൻഡി പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- പുളിച്ച നാള് - 600 ഗ്രാം;
- മധുരമുള്ള ആപ്പിൾ - 600 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 280 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
നാം പല്ലിന്റെയും ഹൃദയത്തിൽ നിന്നും മധുരമുള്ള ആപ്പിൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു, പിന്നെ ഞങ്ങൾ നാളത്തെ പ്രക്രിയപ്പെടുത്തുന്നു. ആപ്പിൾ കട്ട് അരിമ്പുകളോടു ചേർന്നുകൊണ്ട് പ്ലെയിന് പീസ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് നിർമ്മിച്ച്, 150 ഡിഗ്രി ഓവൻ താപനിലയിൽ ചൂടാക്കി, 25 മിനുട്ട് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യും.
ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന പഴം ബ്ലെൻഡറിൽ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ എത്തിക്കുക, ഇവിടെ കുറച്ച് വെള്ളം, നല്ല ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര, വിപ്പ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ പകരുക, അങ്ങനെ ഫലം പിണ്ഡത്തിന്റെ ഉയരം ഒന്നിൽ കൂടുതൽ സെന്റീമീറ്ററിലും വീണ്ടും അടുപ്പത്തുവെച്ച് എല്ലാം അയയ്ക്കുന്നു. ആദ്യത്തെ 3.5 മണിക്കൂറിനു ശേഷം അത് വീണ്ടും ഓടിക്കാൻ മറക്കരുത്, 7 ഡിഗ്രിക്ക് 75 ഡിഗ്രിയും ഉണക്കിയ പാസ്തോലിനും താപനില കുറയുന്നു. കത്രിക അല്ലെങ്കിൽ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, മുഴുവൻ പാടലുകളും ഞങ്ങൾ ദീർഘമായി മുറിച്ചുമാറ്റി, വളരെ വിപുലമായ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ചുമാറ്റി, പുത്തൻ റോളുകളുമായി അവയെ വയ്ക്കുക.
വീട്ടിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൊണ്ട് പ്ലം ജെല്ലി
ചേരുവകൾ:
- പ്ലം ജാം (ജാം) - 300 ഗ്രാം;
- വാൽനട്ട് കേർണലുകൾ - 80-100 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 2-3 ടീസ്പൂൺ.
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
യോർഡ് വാൽനട്ട് വളരെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി തകർത്തു, പ്ലം ജാം ഒരു കണ്ടെയ്നർ ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിന്റെ ഉപരിതലം പൂർണ്ണമായും കടലാസിൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അതിൽ അല്പം സസ്യ എണ്ണ തുള്ളി, വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തടവുക. ഇപ്പോൾ ഒരു കഷണം തുണികൊണ്ട്, ഒരു സ്പേതസ് ലായനി ഉപയോഗിച്ച് തവിട്ടുനിറമാവുകയും, അടുപ്പിലേക്ക് ഷീറ്റ് അയക്കുകയും ചെയ്തു. ഞങ്ങൾ 70 ഡിഗ്രിയിൽ താപനില സജ്ജീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്, മന്ത്രിസഭയുടെ കവാടങ്ങളെ മറയ്ക്കാതെ, കുറഞ്ഞത് 9 മണിക്കൂറിലേയ്ക്ക് പാസ്റ്റില്ലെ ഉണക്കുക, പകുതി സമയ സെറ്റുകളിൽ മാത്രമേ അത് മാറുകയുള്ളൂ. പിന്നെ, സുഗന്ധമുള്ള തറയിൽ റെഡിമെയ്ഡ് പ്ലം ജാം മുറിച്ചു മാറ്റുക, മനോഹരമായി അവ ഓഫ്, അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ വേർതിരിച്ചു പഞ്ചസാര പൊടി പുറത്തു തടവുക.