പോപ്കോൺ ഒരു ജനപ്രിയമായ (അമേരിക്കയിൽ മാത്രമല്ല) സിനിമാശാലകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിലോ, യാത്ര ചെയ്യുമ്പോഴോ ആണ്. ശരിയായി വേവിച്ച പോപ്കോൺ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ചില്ലറ ശൃംഖലകളിലും സിനിമാശാലകളിലും ലഭ്യമാകുന്ന പോപ്കോൺ വൈവിധ്യമാർന്ന തരം തിരിക്കലിനെക്കുറിച്ച് പറയാൻ കഴിയില്ല. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ട്രാൻസ് ഫാറ്റ്, പ്രിസർവേറ്റീവ്സ്, ചായങ്ങൾ മുതലായവ പോലുള്ള ഉപയോഗപ്രദമായ അഡിറ്റീവുകൾ ഉണ്ടാകാനിടയില്ല.
വീട്ടിലെ മധുരമുള്ള പോപ്കോൺ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് പറയുക. പഞ്ചസാര തീർച്ചയായും തീർച്ചയായും ഉപയോഗപ്രദമല്ല, പ്രത്യേകിച്ച് വലിയ അളവിൽ, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു മധുര ആഗ്രഹിക്കുന്നു, കൂടുതൽ സാധാരണ പോപ്പ്കോൺ ഞങ്ങൾ സാധാരണ ദിവസം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നില്ല.
അനുയോജ്യമായ ഇനങ്ങളുടെ ധാന്യം തിരയാൻ ഞങ്ങൾ തുടങ്ങുന്നു. ഈ ഇനങ്ങൾ ധാന്യം ധാന്യങ്ങൾ നന്നായി പൊട്ടിത്തെറി. വിൽക്കുന്നവരുമായി (മികച്ചത് - തെളിയിക്കപ്പെട്ടവ) വിറ്റഴിയാതെ ഭക്ഷണം വിപണികളിൽ പോപ്കോണുകൾക്ക് ധാന്യം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നല്ലതാണ്.
വീട്ടിൽ, പോപ്കോൺ ഒരു മൈക്രോവേവ്, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പാകം ചെയ്യാം. ഏറ്റവും പ്രാചീനമായതും ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദവുമാണ് രണ്ടാമത്തെ രീതി (ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, കൊളംബസിനു മുമ്പ് അമേരിക്കയിലെ തദ്ദേശീയ നിവാസികൾ ഇത് ഏകദേശം ഏകദേശം തയ്യാറാക്കിയിരുന്നു). പോപ്കോണിന്റെ രണ്ട് വകഭേദങ്ങളുണ്ട്: എണ്ണയോ അല്ലാതെയോ. (വെണ്ണ കൊണ്ട്) ക്ലാസിക്കല് പതിപ്പിൽ സ്വാഭാവിക വെളിച്ചെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നത് മുതൽ (അത് ഒരു കാലം ദീർഘകാലം നിലനിന്നില്ല), അതു എണ്ണ ഇല്ലാതെ പാചകം നല്ലതു ഒരു അഭിപ്രായം ഉണ്ട്. ഇത് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാകും.
മധുരമുള്ള പോപ്കോൺ
തയാറാക്കുക
ധാന്യങ്ങൾ ശുദ്ധിയുള്ളതായിരിക്കണം. ചൂടിൽ വറുത്ത ഒരു വലിയ കട്ടിയുള്ള ചൂടുവെച്ച് ചൂടാക്കിയ പാൻ ചൂടാക്കാതെ ഏതെങ്കിലും തലോടൽ പൂശിയത് (ഇരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ അലുമിനിയം) കൂടാതെ ധാന്യങ്ങൾ അടയ്ക്കും. ഒരു പാളിയിൽ അടിഭാഗം മറയ്ക്കുന്നപക്ഷം അവ വളരെയധികം കൂടരുത്. ഒരു മരം അല്ലെങ്കിൽ മെറ്റൽ സ്പാറ്റുല നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി ചൂടിൽ ചൂട്. സ്ഫോടനം നടക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ധാന്യങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും ഒരു സെറാമിക് ബൗളിലേക്ക് മാറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു.
അതാണ് ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ പോപ്കോൺ. കൂടുതൽ കറപ്ഷൻ ഇല്ലാതെ അത് കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
പോപ്കോൺ മധുരം ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് ഇത് കൂടുതൽ പ്രയോജനകരവും കൂടുതൽ പ്രയോജനകരവും എങ്ങനെയെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം. നിങ്ങൾ ഒരു ഫ്രൈ പാൻ പഞ്ചസാര കൂടെ ഒരിക്കൽ പോലും ധാന്യങ്ങൾ അരച്ചെടുക്കുക കഴിയും. എന്നാൽ ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാകണമെന്നും ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അങ്ങനെ?
കറികലൈസേഷന്റെ വ്യത്യസ്ത വഴികളുണ്ട്, ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും സംരക്ഷണം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരു സമ്പന്ന പഞ്ചസാര സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുക: വെള്ളം 1 ഭാഗത്ത് പഞ്ചസാര 1-1.5 ഭാഗങ്ങൾ. പോപ്കോൺ ഒരു അധിക ഫ്ലേവയർ നൽകുന്നതിന് പകരം നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കാം (അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളത്തിൽ ചേർത്താണ്) (0.5 ഭാഗങ്ങൾ)
പഞ്ചസാര പൂർണമായി അഴുകുന്നത് വരെ സിറപ്പ് ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു. ഞങ്ങൾ അതിൽ പോപ്കോൺ മുക്കി. നാം ഒരു ശബ്ദത്തോടെ പുറത്തെടുത്ത് ഒരു കട്ടിയുള്ള പേപ്പറിൽ (വെയിലത്ത് കടലാസ് പേപ്പറോ) അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാൻ ഫോയിൽ വയ്ക്കുക. ശുദ്ധമായ ഒരു തൊഴിൽ ബോർഡിലെയും ഒരു ഉപരിതല ഇല്ലാതെതന്നെ വയ്ക്കാവുന്നതാണ്. വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുമ്പോൾ, ഉണങ്ങിയ ധാന്യം മറയ്ക്കുന്ന സിറപ്പിൽ നിന്ന്, ഞങ്ങൾ മധുരമുള്ള വളി പപ്കോൺ കഴിക്കും. ഒരു സെറാമിക് പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ അനുയോജ്യമായ ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ചൂടുള്ള ഇണചേരൽ, റോയിബോസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സന്നിവേശങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുക.