കട്ട്ലറ്റ്, മീശയും - അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ ഒരു പാചകം കഴിയും. മണ്ടത്തരങ്ങൾ നിന്ന് "ഭീഷണികൾ" എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നമ്മൾ പറയും.
ചിക്കൻ മാംസം മുട്ടകൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 0.5 കിലോ;
- പാൽ - 50 മില്ലി;
- ഉള്ളി - 120 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- നീളമുള്ള ധാന്യം - 150 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ -1 പിസി;
- കുരുമുളക്, ഉപ്പ്;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ, സവാള, പാൽ, മുട്ട ഇടുക, അവയെല്ലാം മാറിയതിനു ശേഷം പിണ്ഡം ചേർക്കുക. അത്തരം ഒരു അടുക്കള സഹായി വീട്ടിൽ എങ്കിൽ, പിന്നീട് ഉള്ളി മുട്ട, പാൽ ആൻഡ് ബീറ്റ് കൂടി ഒരു നല്ല grater ന് തടവി കഴിയും. ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ മാംസം അരക്കൽ വളച്ചൊടിക്കുന്നു. മുട്ട-പാൽ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ നേടിയെടുത്ത വെണ്ണയും ചേർക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, അരി എന്നിവ ചേർക്കുക. നനഞ്ഞ കൈകളാൽ ഞങ്ങൾ നന്നായി ഇളക്കുകയാണ്. അൽപം ചൂടുപിടിച്ചശേഷം 40 മിനുട്ട് മുളകുപൊടിയിൽ നിന്ന് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
ഒരു മൾട്ടി വർക്ക് ലെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിന്ന് മുള്ളങ്കി വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ആട്ടിറച്ചി ബീഫ് - 600 ഗ്രാം;
- നീളമുള്ള അരി - 130 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 330 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 550 മില്ലി;
- മുട്ടകൾ - ഒരു കഷണം;
- ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ഇറുകിയ പാക്യത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിലായി ഉള്ളിയുടെ പകുതി. അരി നന്നായി കഴുകണം. ബാക്കി ഉള്ളി, കാരറ്റ് നിലത്തു. തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ അരച്ചെടുക്കുക. അരി, ഉള്ളി, സുഗന്ധ ദ്രാവകം കഴുകിയശേഷം തിളപ്പിച്ച ഉള്ളി ചേർത്ത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി. ഞങ്ങൾ നന്നായി ചേർക്കുന്നു. നാം കൃത്യമായ പന്തിൽ രൂപം, അങ്ങനെ പിണ്ഡം കൈകൾ വടി ഉണർത്തുന്നില്ല, വെള്ളം അവരെ നനയ്ക്കാൻ നല്ലതു.
മൾട്ടിവർകാർ എന്ന പാൻ സ്ഥലത്ത് ഞങ്ങൾ "മുള്ളൻ" മാറുന്നു. നാം വെജിറ്റബിൾ ഫ്രൈയിലേയ്ക്ക് ക്രീം ഒഴിക്കുക, അതിൽ ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക. ഗ്രൌണ്ട് ബീഫ് നിന്ന് "മുട്ടകൾ" ക്രമേണ സോസ് പകരും "Quenching" മോഡിൽ, ഞങ്ങൾ 60 മിനിറ്റ് ഒരുക്കും. ഒരു മൾട്ടി-കുക്കർ ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് 40 മിനുട്ട് മതിയാകും.
അരിഞ്ഞ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ മുള്ളങ്കിക്ക് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
"മുള്ളൻ"
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 350 ഗ്രാം;
- നീണ്ട ധാന്യം അരി - 200 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 1 കഷണം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്.
പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ വേണ്ടി:
- നാരങ്ങ നീര് - 3 മില്ലി;
- പുളിച്ച ക്രീം - 200 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 30 മില്ലി;
- 210 മില്ലീമീറ്റർ വെള്ളം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- പച്ചിലകൾ (ചതകുപ്പ, ബാസിൽ, ആരാണാവോ, പച്ച ഉള്ളി) - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
അരി പാകം വരെ പാചകം ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞ ഉപ്പ്, സുഗന്ധ ദ്രാവകം, മുട്ട, അരി, മിക്സ് ചേർക്കുക. നാം സ്വീകരിച്ച പിണ്ഡത്തിൽ നിന്നുള്ള പന്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ അവയെ മാവിലിട്ടിരിക്കുന്നു. ഗ്രേവി ഒലീവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ, വെള്ളം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ ഇളക്കുക. രുചി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ചട്ടിയിൽ പിണ്ഡം ഒഴിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാത്രത്തിൽ വറുത്ത പാൻ ഇടുക. ഒരു വശത്ത് 7 മിനിറ്റ്, തുടർന്ന് മണ്ണിന്റെയും ഗ്രേവിയിൽ നിന്നും 10 മില്ലിമീറ്ററിലും ചൂടിൽ നിന്ന് "മുള്ളൻമുഴിഞ്ഞു" പാകം ചെയ്യുക.
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ മുള്ളാൻ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 400 ഗ്രാം;
- അരി - 130 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 200 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - ഒരു കഷണം;
- കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
- വലിയ തക്കാളി - 400 ഗ്രാം;
- പാൽ - 20 മില്ലി;
- വെണ്ണ
- പച്ചിലകൾ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
പാത്രത്തിൽ വറുത്ത പാചകം ചെയ്ത് അരി വെള്ളം നന്നായി വേവിക്കുക. ഒരു നല്ല ഗ്ലറ്റർ വഴി ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് കടന്നുപോകുന്നു. തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ തൊലികൾ വൃത്തിയാക്കുന്നു. തണുത്ത അരിയും അരിഞ്ഞുവച്ച സവാളയും ചേർന്ന് ഉരുകി വെക്കുക. മുട്ട, 20 മില്ലി പാൽ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. നാം പന്തുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുകയും മാക്കിലെ ഉരുട്ടി വെണ്ണയിൽ വറുക്കുക. അപ്പോൾ ചട്ടിയിൽ വറ്റല് കാരറ്റ്, തക്കാളി ചേർക്കുക. തക്കാളി പിണ്ഡം മതിയാകുന്നില്ലെങ്കിൽ, കൂടുതൽ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക - 2/3 നെക്കുറിച്ച് "മുള്ളൻ" ഗ്രാവിയിൽ വേണം. രുചിക്ക്, അടച്ച ലിഡ് കീഴിൽ ഉപ്പ് 20 മിനിറ്റ് പായസം ചേർക്കുക. അപ്പോൾ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വേവിച്ച രുചികരമായ "" മുട്ടകൾ "7 മിനിറ്റ്, ഉള്ളി വെച്ചു, കറുത്ത കുരുമുളക്, കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു കീടങ്ങളെ എല്ലാം തളിക്കേണം.