നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഉള്ളി പീൽ ഒരു പന്നിയിറച്ചി വാരിയെത്തൂ പാചകം എങ്ങനെ അറിയും? എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇതൊരു വലിയ ലഘുഭക്ഷണവും ആധുനിക സോസേജ് ഉൽപന്നങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു പകരക്കാരനും ആണ്. നമുക്ക് പാചകം ചെയ്യൂ!
ഉള്ളി പീൽ വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി നെഞ്ചു - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി ഒരു ചവിട്ടിന് - 0,7 കിലോ;
- ഉള്ളി തൊലികൾ - 2 കൈ നിറങ്ങൾ;
- വെള്ളം - 1 L;
- ഉപ്പ് - 15 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
- ലോറൽ ഇലകൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കുരുമുളകിന്റെ പീസ് - 10-15 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഭരണിയിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന പാത്രത്തിന്റെ ചുവടെ ഉള്ളി തൊലികൾ ആദ്യം വയ്ക്കുക, അതിൽ ചക്ക ഇടുക. ഉപ്പ് ചേർക്കുക, തൊലികളഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി, കഷണങ്ങൾ, ബേ ഇല ധാരാളം കഷണങ്ങൾ ഷെൽ ഒരു രണ്ടാം കവർ കൊണ്ട് മൂടി വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഇരുപത് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചവിട്ടി പുറത്താക്കാതെ, അതു തണുപ്പിക്കട്ടെ, ഞങ്ങൾ രാത്രി ഫ്രിഡ്ജ് അയച്ചു.
അതിരാവിലെ തന്നെ ചവിട്ടി ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വേണമെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പുരട്ടുക. അതു വളരെ രുചികരമായ തിരിയും.
സമാനമായ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം, നിങ്ങൾക്ക് വെളുത്തുള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ മുൻപായി പുല്ലും ഇറച്ചിയും കഴിച്ചാൽ, ഉള്ളി തൊലികളിൽ പന്നിയിറച്ചി ഹാം ഉണ്ടാക്കാം. വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി പാചകത്തിന് പാകം ചെയ്യുന്ന സമയം അറുപത് മിനിട്ട് ആയിരിക്കണം.
ഉള്ളി പീൽ മുന്തിരിപ്പഴം ബ്രൈസ്കറ്റ് റോൾ
ചേരുവകൾ:
- തൊലി കൊണ്ട് പന്നിയിറച്ചി brisket - 1.5 കിലോ;
- ഉള്ളി തൊലികൾ - 4 കയ്യും;
- ഉപ്പ് - 100 ഗ്രാം;
- ലോറൽ ഇലകൾ - 10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കുരുമുളക്, നിലത്തു പീസ് മിശ്രിതം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വെളുത്തുള്ളി - 5 ദന്തങ്ങൾ;
- ഉണങ്ങിയ പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ചവിട്ടി അലക്കി ഉണങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നാം കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തൊലി പ്രതിരോധിച്ച് ഫാറ്റി പാളി വേർതിരിക്കുക, പക്ഷേ പൂർണമായി, പക്ഷേ മടക്കിക്കളയുന്നു എപ്പോൾ അതിന്റെ അറ്റങ്ങൾ അടുത്ത്, അതു മുഴുവൻ റോൾ മൂടുന്നു അങ്ങനെ വിട്ടു.
ഞങ്ങൾ കുരുമുളക്, തകർത്തു വെളുത്തുള്ളി ഒരു നിലത്തു മിശ്രിതം, ഉണക്കിയ ചീര, ഉപ്പ് തളിക്കേണം അകത്ത് നിന്ന് brisket തടവുക.
ഒരു ശുഭ്രവസ്ത്രം, പോഷകാഹാരം തയ്യാർ. ഫയലിനു മുൻപ് കഷണം നീക്കം ചെയ്ത് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ബ്രൈസ്കറ്റ് നിന്ന് റോൾ ലേക്കുള്ള പട്ടിക നിങ്ങൾ കടുക് അല്ലെങ്കിൽ നിറകണ്ണുകളോടെ സേവിക്കാം.