എല്ലാ ദിവസവും മികച്ച പാചക - സ്വാദിഷ്ടവും മൃദുവും ബീഫ് കരൾ പാചകം എങ്ങനെ

ഈ ലേഖനം ഇതുവരെ സ്വാദിഷ്ടമായ മൃദുവും മൃദുവും ബീഫ് കരൾ പാചകം എങ്ങനെ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ പാചക ഒരു പാചകം അവരുടെ പാചക അനുഭവം വികസിപ്പിക്കാനും ആഗ്രഹിക്കുന്നു ചെയ്തവരാരോ ആണ്. ഈ ഉൽപന്നത്തിന്റെ ഉത്തമമായ രുചിയും പോഷകഗുണങ്ങളുമാണ് എല്ലാ പാരാമീറ്ററുകളിലും ഒരു ആശ്ചര്യകരം ലഭിക്കുന്നത്.

ബീഫ് കരൾ പാചകം എങ്ങനെ രുചികരം?

ബീഫ് കരൾ, ലളിതവും ലളിതവും സങ്കീർണ്ണവുമായതും, ബഹുസ്വരൂപമുള്ളതും, വലതുവശത്തുള്ള സമീപനവുമുള്ളതും ആയ ലളിതമായ പാചകമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും രുചികരമായതും, യാതൊരു സംശയവുമില്ലാതെ പ്രയോജനകരവുമാണ്.

1. തയ്യാറാക്കുന്നതിന് മുൻപ്, ഉൽപന്നം ഉചിതമായി തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു: കഴുകുക, ഡ്രെയിനുകൾ, രക്തക്കുഴലുകളും ചിത്രങ്ങളും ഇല്ലാതാക്കുന്നു.
2. കരളിന്റെ ചൂട് ചികിത്സയുടെ സമയം പാടില്ല. നീണ്ട ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ പാചകം അതു ദുശ്ശാഠ്യം, റബ്ബേറി മാത്രമല്ല രുചിയുള്ള ചെയ്യുന്നു.
3. ഗോമാംസം കരളിൽ മികച്ച പാചകരീതി പാലും കേഫറുമാണ്. ക്ഷീര ഉത്പന്നങ്ങൾ ഉപഭോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉപഭോഗത്തെ ഒഴിവാക്കുകയും, അത് രസവും മൃദുവും ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും.

ഉള്ളി കൊണ്ട് വറുത്ത ബീഫ് കരൾ

സ്പെഷ്യലൈസ് പെൻസിസിയും സൌരഭ്യവാസനയും കഷണങ്ങൾ നൽകിക്കൊണ്ട് ഉള്ളി ചേർത്ത് സ്വാദിഷ്ടവും മൃദുവും ആയ ബീഫ് കഷായം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നതിനെക്കുറിച്ചാണ്. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഉപ്പുവെള്ളം, സുഗന്ധമുള്ള ഇറ്റാലിയൻ അല്ലെങ്കിൽ പ്രൊവെൻസൽ ചെടികളുടെ മിശ്രിതം, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് പാൽ മുക്കിവയ്ക്കുന്നത് കൂടി ചേർക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• കരൾ - 500 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• മാവു - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉപ്പും കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• എണ്ണ - 50 മില്ലി

തയാറാക്കുക

1. ഒരു സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ളതിനേക്കാൾ കഷായം മുറിച്ചുമാറ്റി.
2. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ഓരോ ഭാഗത്തും 3 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള എണ്ണയും ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മാവു, മാവു ലെ കഷണങ്ങൾ roll.
3. എണ്ണയിൽ, ഉള്ളി ഇട്ടു, മൃദു വരെ കടന്നുപോകുക, കരൾ ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസണിൽ സുഗന്ധങ്ങൾ ചേർക്കുക.
4. രണ്ടു മിനിറ്റ് നീണ്ട നിസ്സഹായനത്തിനുശേഷം, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഗോമാംസം കരൾ തയ്യാറാക്കാൻ തയ്യാറാകും.

കരൾ കരൾ കട്ട്ലറ്റ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

ബീഫ് കരളിൽ നിന്നുള്ള കട്ട്ലറ്റ് - പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രാഥമികമാണ്, പാചക വിദഗ്ധന് പ്രത്യേക വൈദഗ്ദ്ധ്യവും സമ്പന്നമായ അനുഭവവും ആവശ്യമില്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കട്ടിയുള്ള ഉപാപരുപ്പിക്കുവാനുള്ള സാധ്യത കുറഞ്ഞു വരുന്നു. കാരണം, ഒരു വിരളമായ രൂപത്തിൽ, മറ്റ് ഘടകങ്ങളുമായി ഒന്നിച്ചുചേരുകയും, അതിന്റെ സ്വഭാവം മറ്റൊരു രീതിയിൽ പ്രദർശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. മുമ്പ് പറഞ്ഞതുപോലെ, അത് മുളവട്ടി ആവശ്യമില്ല.

ചേരുവകൾ:

• കരൾ - 500 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
• മംഗ - 6 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉപ്പും കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• എണ്ണ - 50 മില്ലി

തയാറാക്കുക

1. എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ സവാള, കരൾ, ബ്ലെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ മാംസം അരക്കൽ എന്നിവയിൽ വളച്ചൊടിക്കുക.
2. വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പാലിൽ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
3. 30-40 മിനിറ്റ് വേണ്ടി brew ഒരു അടിസ്ഥാനം, ഏത് പാൻകേക്കുകളും പോലെ ഫ്രൈ തുള്ളികൾ ശേഷം, രണ്ടു വശത്തു നിന്നും ചൂടുള്ള സ്പൂൺ ബ്രൌൺ ചെയ്തത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഭാഗങ്ങൾ പ്രയോഗിക്കുന്നു.

ബീഫ് കരൾ ചോപ്പുകൾ

സ്വാദിഷ്ഠവും മൃദുവും ആയ ബീഫ് കരൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ്, അതിൽ നിന്നു പുറത്തു നിർത്തി. അത്തരം ഒരു പ്രകടനത്തിൽ, ഉപ-ഉത്പന്നം അതിശയകരമാംവിധം രുചികരമാണ്, എല്ലായ്പ്പോഴും ആവശ്യമുള്ള മൃദുലഭംഗിയുമായിരിക്കും. ഫുഡ് ഫിലിം രണ്ടു പാളികളായി തട്ടിക്കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ കഷണങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• കരൾ - 500 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
• മംഗ - 6 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉപ്പും കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• എണ്ണ - 50 മില്ലി

തയാറാക്കുക

1. കരൾ 2 കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയാണ്, അവർ കെഫീറുമായി നിറയും മണിക്കൂറുകളോളം ഫ്രിഡ്ജിൽ അവശേഷിക്കുന്നു.
2. നാപ്കിനൊപ്പം കുഴച്ച കഷണങ്ങൾ ചർച്ച ചെയ്യുക, വെളുത്തുള്ളി ഉപ്പ് ചേർക്കുക, കുരുമുളക്, മറ്റൊരു 20-30 മിനുട്ട് വിടുക.
3. അവർ തിളപ്പിച്ചെടുത്ത ധാന്യങ്ങൾ, പൊട്ടിച്ചെടുത്തത്, ചമ്മട്ടി, ചത്തൊഴിച്ച് മുട്ട, എണ്ണ ചൂടാക്കി.
4. 7-10 മിനിറ്റ് ശേഷം വറുത്ത ബീഫ് കരൾ തയ്യാറാകും.

ബീഫ് കരൾ ഗൗലാശ്

ബീഫ് കരളിൽ നിന്ന് രുചികരവും വാമൊഴിയൽ ഗൗളാഷും ഗ്രേവി തയ്യാറാക്കി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, ചുവടെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന ശുപാർശകൾ കണക്കിലെടുത്താണ്. കൂടുതൽ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു ചേർത്തുകൊണ്ട് ദ്രാവകത്തിന്റെ അളവ് കൂടും അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി നിർണ്ണയിക്കുന്ന ചേരുവകളുടെ ഒരു വ്യത്യസ്ത ഘടന ഉപയോഗിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• കരൾ - 700 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• കാരറ്റ്, മണി കുരുമുളക് - 1 പിസി;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
• മാവു - അര കപ്പ്;
• പാൽ - 200 മില്ലി;
• പുളിച്ച ക്രീം - 100 ഗ്രാം;
• തക്കാളി സോസ് - 100 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• എണ്ണ - 50 മില്ലി;
• വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു - 150 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. വേവിച്ച കരൾ പാലിൽ സ്പൂണ് ചെയ്ത ശേഷം 5 മിനിറ്റ് അവശേഷിച്ചാണ് മാവു കുഴിച്ചിടുക.
2. എണ്ണയിൽ, സവാള, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് കരൾ, വെന്ത എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, പുളിച്ച ക്രീം, തക്കാളി ഒഴിച്ചു വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു ഒഴിക്കുക രുചി സീസൺ, വെളുത്തുള്ളി കിടന്നു പാകം അനുവദിക്കുക.
4. 7-10 മിനിറ്റ് നേരത്തിനു ശേഷം , ബീഫ് കരളിൽ നിന്നുള്ള ഗ്രേവി തയ്യാർ ആകും.

ബീഫ് കരളിൽ നിന്ന് ബീഫ് കരളിൽ നിന്ന് ബീഫ് സ്ട്രോഗോഗോഫ്

ഈ ബീഫ് കരൾ എങ്ങനെ രുചികരവും മൃദുയും ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരി, താനിന്നു, പാസ്ത സൈഡ് വിഭവം പൂർണ്ണമായും ഏതെങ്കിലും ഇറച്ചി നിന്നും മികച്ച സാധ്യമായ രൂപത്തിൽ നിന്ന് കുറവ് രുചികരമായ ഉപോൽപ്പന്നം നിന്ന് രുചികരമായ ബീഫ് stroganoff കഴിയില്ല. ആവശ്യമെങ്കിൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ തക്കാളി സോസ് കൊണ്ട് അനുബന്ധമായി കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• കരൾ - 700 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• പഞ്ചസാര - അര ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• മാവു - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• പുളിച്ച ക്രീം - 200 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - അര കപ്പ്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, താളിക്കുക - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

1. കരൾ അടിവരയിട്ടാണ് മുറിച്ചിരിക്കുന്നത്, തല്ലുകയും അടിത്തട്ടിൽ മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
2. Prybryvayut ഉപോൽപ്പന്ന ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഒരു ചൂടുള്ള ചൂടായ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു, 4 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ.
3. വെണ്ണ, ഉള്ളി, വെന്ത എന്നിവ ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചേർക്കുക.
4. മാവു ഉപയോഗിച്ച് ചേരുവകൾ തളിക്കേണം, പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു പാകം അനുവദിക്കുക, തീ കുറയ്ക്കും.
5. 5-7 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഗോമാംസം കരളിൽ നിന്ന് ഇറച്ചി ബീജോപ്പണം സേവിക്കാൻ തയാറാകും.

പുളിച്ച ക്രീം ഉള്ളി ലെ ബീഫ് കരൾ

കുറച്ചു രുചികരമായതും , പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്തതുമായ ബീഫ് കരൾ മാത്രം. മുൻ പാചകവുമായി താരതമ്യം ചെയ്തുകൊണ്ട്, ഈ വിഭവം ഉപഉപഭോഗം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി സമയം ലാഭിക്കുന്നതിലൂടെ കൂടുതൽ വേഗത്തിൽ നിർമിക്കപ്പെടുന്നു. പാചകം അവസാനിക്കുമ്പോൾ, അല്പം സ്പൂൺ പച്ചിലകൾ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• കരൾ - 700 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 250 ഗ്രാം;
• മാവു - 2-3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 200 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

1. മാവേലിയിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുട്ടയിട്ടു.
2. എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ഉള്ളി, 5-7 മിനിറ്റ് ഉപാപചയ ഫില്ലും കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക.
3. പുളിച്ച ക്രീം ഒഴിക്കുക, സീസൺ വിഭവം, ഇളക്കുക 7-10 മിനിറ്റ് മൂടിയിൽ വെച്ചു.

പാലിൽ ബീഫ് കരൾ

പാൽ, നിങ്ങൾ കരൾ, മാത്രമല്ല പായസം ഊതാനും കഴിയില്ല. യഥാർത്ഥത്തിൽ ഈ അടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പ്, അതിന്റെ ഫലം എല്ലാ വിധത്തിലും അതിശയകരമായ പാചക ഘടന ആയിരിക്കും. പ്രധാന കാര്യം വോള്യം കൊണ്ട് ശരിയായ പാത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ പാൽ അളവ് ക്രമീകരിക്കാൻ, അതു പൂർണ്ണമായും ഉരുളിയിൽ ഉപോൽപ്പന്നം കവർ ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• കരൾ - 600 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• പാൽ - 300 മില്ലി;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

1. ഗോമാംസം കരൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് ഒരു പാത്രത്തിൽ പാത്രത്തിൽ കട്ടികുറഞ്ഞ ചേരുവകളിലൂടെ 1-2 മണിക്കൂറുകളോളം കുതിർക്കുക.
2. കുഴച്ച കഷണങ്ങൾ ഉണങ്ങി, മാവു പൊടിച്ചതും എണ്ണയിൽ അൽപം മിനിറ്റ് തവിട്ടുനിറമാകും.
3. 2 മിനിറ്റ് പാൽ, സീസണിൽ ഒഴിച്ചു 5 മിനിറ്റ് tantalize ശേഷം ഉള്ളി ചേർക്കുക.
4. Morton പുളിച്ച വെണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ, 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ബീഫ് കരൾ മൃദുവായി പാകം ചെയ്യേണ്ടത് എങ്ങനെ?

പാചകം ചെയ്തുകൊണ്ട് സ്വാദിഷ്ഠവും മൃദുവും ബീഫ് കരൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ സാലഡ്സ്, പേറ്റുകൾ, ബേക്കറി ഫില്ലിംഗുകൾ എന്നിവയുടെ രൂപകൽപ്പനയ്ക്ക് അല്ലെങ്കിൽ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയ അലങ്കാരത്തിന് വേണ്ടി ഒരു ഉൽപന്നമായി ഇത് ഉപയോഗപ്പെടുത്താം. അത്തരമൊരു കരൾ വളരെ കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള കലോറികളാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ആഹാരപദാർത്ഥങ്ങളിൽ നിന്നും പ്രത്യേകിച്ചും വിലമതിക്കപ്പെടുന്നത്.

ചേരുവകൾ:

• കരൾ - 500 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ലോറൽ.

തയാറാക്കുക

1. ഒരു മണിക്കൂറോളം കരൾ കുതിർന്നിറങ്ങി വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു പാകം ചെയ്യണം.
2. കഷണത്തിന്റെ കനം അനുസരിച്ച് പാചക സമയം 15 മുതൽ 40 മിനിറ്റ് വരെ വ്യത്യാസപ്പെടാം.
3. അതിന്റെ നുഴഞ്ഞുകയറൽ സുതാര്യമായ ജ്യൂസ് ഒഴുകുന്നു എങ്കിൽ, വേവിച്ച ബീഫ് കാബേജ് തയ്യാറാണ്.

മൾട്ടി വൈറസിൽ ബീഫ് കരൾ

ബീഫ് കരൾ എളുപ്പത്തിൽ ഒരു multivariate ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാനാകും. ഉത്പന്നം "ബേക്കിങ്" മോഡിൽ വറുക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ പുളകിതമാക്കുകയോ പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി-തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം സോസിലെ ഈ നിർദ്ദേശത്തിൽ നിർദ്ദേശിക്കാവുന്നതാണ്. പച്ചിലകൾ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയുടെ സന്നദ്ധതകൊണ്ട് വിഭവം പര്യവസാനിക്കാൻ ഇത് അത്യുഗ്രമായിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• കരൾ - 700 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ്, ഉള്ളി - 1 പിസി;
• ക്രീം - 200 മില്ലി;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• വെള്ളം - 200 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

1. മൃദു വരെ കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി ഉള്ളിടത്ത് "ചുട്ടുതിളക്കുന്ന" ഫ്രൈ സവാള ഒരു പാത്രത്തിൽ.
2. ലിവർ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക, ലിസ്റ്റിൽ നിന്ന് ശേഷിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ ചേർക്കുക, ഉപകരണം 1 മണിക്കൂർ "ശമിപ്പിക്കൽ" മോഡിലേക്ക് കൈമാറുക.
3. സിഗ്നലിനുശേഷം, ക്രീം ലെ ഗോമാംസം കരൾ തയ്യാറാകും.