പുതുവത്സര ദമ്പതികളെക്കാൾ ദൂരെയല്ല, അതിനൊപ്പം തല മുള്ളറകളിൽ നിന്നുണ്ടായ മാൻഡാരിൻ സമൃദ്ധി ആണ്. തീർച്ചയായും, ഉത്സവ സിട്രസ് പഴങ്ങൾ സ്വന്തം നല്ല, എന്നാൽ അവർ അതുല്യമായ മാൻഡരിൻ അർത്ഥം താരതമ്യം കഴിയില്ല: ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ, ചൂട് വളരെ ഗംഭീരം.
ടിന്നിലടച്ച മാൻഡറൈനുമൊത്ത് ഒരു പൈ എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- വെണ്ണ - 125 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- ഷോർട്ട്ബ്രഡ് കുക്കി - 150 ഗ്രാം.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ജെലാറ്റിൻ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- വെള്ളം - 45 മില്ലി;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഓറഞ്ച് പീൽ 1;
- ടിന്നിലടച്ച ടാങ്കറൈൻ - 600 ഗ്രാം;
- ടാംഗറിൻ ജ്യൂസ് - 250 മില്ലി;
- ഓറഞ്ച് ജെല്ലി - 80 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ അടുപ്പിക്കുന്നു. ഷോർട്ട് ബ്രെഡും പഞ്ചസാരയും ചേർന്ന് ഉരുകിയ വെണ്ണ ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം അഴകിന്റെ അടിയിലുടനീളം അതിന്റെ ചുവരുകൾക്ക് തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നു, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് ബേസ് ചെയ്യുന്നു.
ജെലാറ്റിൻ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് ഇടക്കാലത്ത് ഇടുന്നു. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു കലം മുകളിൽ ഞങ്ങൾ രണ്ടു മുട്ട yolks ഡ്രൈവ് ഒരു പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുക, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര് 100 ഗ്രാം ചേർക്കുക. നിരന്തരം ഒരു കട്ടിയുള്ള ക്രീം വരെ അവരെ whisk അവരെ yiskks മണ്ണിളക്കി. ഒരു ജെലാറ്റിൻ ലായനിയിൽ ക്രീം മിക്സ് ചെയ്യുക.
കട്ടിയുള്ള കൊടുങ്കാറ്റുകൾ ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ മൂന്നു മുട്ടകളുടെ പ്രോട്ടീനുകൾ ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാരയിൽ അടിക്കടിപ്പെടുന്നു. ചൂടുള്ള കസ്റ്റാഡിനൊപ്പമുള്ള കാറ്റോട്ടിക്ക് പ്രോട്ടീനുകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക, പൈയുടെ തണുത്ത പാളിയിലേക്ക് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. 3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ എല്ലാം വിട്ടേക്കുക. ഞങ്ങൾ ടിന്നിലടച്ച ടംഗറിൻ കഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് കേക്ക് അലങ്കരിക്കുന്നു. മണ്ടൻ ജ്യൂസ്, അതിൽ ഓറഞ്ച് ജെല്ലി ബ്രഷ്. റഡാറിൽ വച്ച് മരവിപ്പിക്കാൻ മണ്ടാരിന്റെ ലാബുകളിൽ നിറച്ച് ജെല്ലി പൂരിപ്പിക്കുക.
ആപ്പിളും ടാങ്കറൈനും ഉപയോഗിച്ച് മണൽ കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
- ചെറിയ പേസ്ട്രി;
- ആപ്പിൾ - 5 പീസുകൾ.
- പഞ്ചസാര - 3/4;
- വെണ്ണ - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- tangerine ടിന്നിലടച്ച - 150 ഗ്രാം;
- അന്നജം - 1 1/2 സെന്റ്. തവികളും.
തയാറാക്കുക
അടുപ്പിച്ച് 210 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു. ഷോർട്ട്കേക്ക് (ഞങ്ങൾ ഇതിനകം ഒന്നിലധികം പാചകത്തിൽ ഇത് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്) ഉരുട്ടിവെപ്പിച്ച ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഇട്ടു. വേണമടങ്ങിയ ചരക്ക് മാവ് മുറിച്ചശേഷം അടിവശം പുറംതൊലിയിൽ പിരിച്ചെടുത്ത് ഷോർട്ട് ഷീറ്റ് മൂടിയിരിക്കും. കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിൽ ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് വീക്കം നിന്ന് ഞങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ പരിരക്ഷിക്കുന്ന ഏത് ബീൻസ്, പീസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും ധാന്യങ്ങൾ, ഒരു പാളി പകരും. അറ്റങ്ങൾ പിടിച്ചെടുക്കപ്പെടുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ 5-7 മിനിറ്റ് അടിച്ച് ചുറ്റിപ്പിടിക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ കടലാസ് നീക്കം ചെയ്യുകയും 10-12 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ബേക്കിംഗ് തുടരുകയും ചെയ്യുക.
വറുത്ത ആപ്പിളുകൾ അന്നജം ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കിയതും പഞ്ചസാര ചേർത്തതും വെണ്ണയും മാന്തരിൻറെ കഷണങ്ങളും ഉരുകുന്നു. 20 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ ഷോർട്ട് പേസ്ട്രിയുടെ ചുറ്റളവിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുക.
Multivark ലെ tangerines കൂടെ പൈ
ചേരുവകൾ:
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 220 ഗ്രാം;
- സ്വയം ഉയർന്നുവരുന്ന മാവ് - 300 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 280 ഗ്രാം;
- സിദ്ര മണ്ടരിൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സസ്യ എണ്ണ - 125 മില്ലിഗ്രാം.
അലങ്കാരത്തിന്:
- tangerines - 300 ഗ്രാം;
- ചമ്മട്ടിയ്ക്ക് വേണ്ടി ക്രീം - 1 ഇനം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ടാംഗറിൻ ജാം - 300 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു സ്പോഞ്ച് കേക്ക് വേണ്ടി, പഞ്ചസാര കൂടെ മുട്ട തല്ലി പച്ചക്കറി എണ്ണ, kefir ചേർക്കുക, ക്രമേണ സ്വയം ഉയരുന്ന മാവു പകര്ന്നു, കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു സ്വഭാവസമുദായത്തിലെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിനായി മാൻഡറിൻ പീൽ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുറേതിനു സമാനമാണ്. ഫലമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ multivark എന്ന എണ്ണ പാത്രത്തിൽ ഒരു അച്ചിൽ ഒഴിച്ചു "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് ഓണാക്കി ഒരു മണിക്കൂർ കേക്ക് മറന്നു.
ഇതിനിടയിൽ, പഞ്ചസാര പൊടിച്ചെടുത്ത ക്രീം ചമ്മന്തി, ഞങ്ങൾ ടൺഗിനിനുകളെ കഷണങ്ങളായി വേർതിരിക്കുകയും എല്ലാ ചർമ്മങ്ങളെയും നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. തണുത്ത ബിസ്കറ്റ് മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലുടനീളം നീങ്ങുന്നു, മാൻഡാരിൻ ജാം, തറച്ചുള്ള ക്രീം എന്നിവ ചേർത്ത് പൊതിയുന്നു, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ മാന്താരിൻ ലാബുലറ്റ് അലങ്കാരപ്പണികളായി പടർത്തി മേശയിൽ തിളപ്പിക്കുകയാണ്.