ഒരു യഥാർത്ഥ ഇറ്റാലിയൻ പാസ്റ്റിനായി ശ്രമിക്കാൻ, ഇറ്റലിയിലേക്ക് പോകേണ്ടത് ആവശ്യമില്ല. പച്ചക്കറികളുമായി പാസ്തയുടെ പാചകത്തിനായി നിങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുകയാണ്. വീട്ടിൽ ഈ വിഭവം പാചകം ശ്രമിക്കുക, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഇറ്റലി ഒരു സ്ലൈസ് കൊടുക്കും.
ചിക്കൻ, പച്ചക്കറികളുമായി പാസ്ത
ചേരുവകൾ:
- പാസ്ത - 0.5 കിലോ;
- പുളിച്ച ക്രീം - 200 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 3 പീസുകൾ.
- ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് - 0.5 കിലോ;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- ആരാണാവോ, ബാസിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഒലിവ് എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ fillet കഷണങ്ങളായി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് അരിഞ്ഞത് 15 മിനുട്ട് വിടുക., തിളച്ചുമറിയുന്ന വെള്ളം നിറക്കുക, പീൽ ആൻഡ് സമചതുര കടന്നു സമചതുര മുറിച്ചു. കുരുമുളക് കാമ്പിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യുകയും കൂടാതെ ഉപ്പും മുറിച്ച് സംസ്കരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തുളസി, ആരാണാവോ മുളകും. വറുത്ത പാൻ ൽ, ഞങ്ങൾ ഒലിവ് എണ്ണ ചൂട്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി വിരിച്ചു ഒരു പൊൻ നിറത്തിലേക്ക് അതിനെ അരച്ചെടുക്കുക, ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി പുറത്തു കളയുക.
ഉയർന്ന ചൂടിൽ 7 മിനിറ്റ് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റും വറുക്കുക. അപ്പോൾ 3-4 മിനിറ്റ് വേണ്ടി തകർത്തു തക്കാളി, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, പായസം പ്രചരിപ്പിച്ചു. പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, സോസ് കുളിർ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം. ഞങ്ങൾ പാസ്ത പാചകം വരെ പാചകം ചെയ്ത് പാചകം ചെയ്യാൻ പാടില്ല. ചിക്കൻ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിലാക്കി പാസ്ത നടക്കണം. നാം പച്ചിലകൾ അലങ്കരിച്ച മേശ, സേവിക്കും.
Multivark ലെ പച്ചക്കറികളും ചീസ് കൂടെ പാസ്ത
ചേരുവകൾ:
- പാസ്ത - 400 ഗ്രാം;
- സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി - 1 കഷണം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- കുഴികൾ ഇല്ലാതെ ഒലീവും - 10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ചെമ്മീൻ ഫെമ്പ ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
മാരാറോണി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ചു പോകുന്നു. മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, വൃത്തിയുള്ളതും വെട്ടിമാറ്റിയതും. ഒലീവ് 4 ഭാഗങ്ങളായി മുടിഞ്ഞിരിക്കുന്നു. നാം ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ചീസ് knead. തക്കാളി വലിയ സമചതുര മുറിച്ച്. മൾട്ടിവർകയുടെ പാത്രത്തിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിച്ചു ഞങ്ങൾ മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, അതിൽ സസ്യങ്ങളെ കീറിപ്പിച്ചിട്ട് 5 മിനിറ്റ് "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ പാകം ചെയ്യുക. അപ്പോൾ തകർത്തു തക്കാളി, ഒലീവികൾ ചേർത്ത് ചീസ് ചേർക്കുക, 10 മിനിറ്റ് "ക്ലെൻചെയിൻ" മോഡിൽ പാചകം ചെയ്യുക. പാസ്ത കൂടെ, വെള്ളം ഊറ്റി ഒരു multivark ഒരു പാൻ ഇട്ടു ഇളക്കുക. പച്ചക്കറികളും ചീസ് പാസ്തയും ഫലകങ്ങളിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും മേശപ്പുറത്ത് നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഇറ്റാലിയൻ ലെ കൂൺ, പച്ചക്കറി പാസ്ത
ചേരുവകൾ:
- മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ - 400 ഗ്രാം;
- ശീതീകരിച്ച ശതാവരി - 50 ഗ്രാം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - പകുതി;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
- മഞ്ഞൾ - 0,5 ടീസ്പൂൺ.
- rucola, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഡുറും ഗോതമ്പിൽ നിന്നുള്ള പാസ്ത - 200 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ പാസ്ത പാചകം ചെയ്യുന്നതു വരെ. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ വെള്ളം ഊറ്റി കളയുക, 200 മില്ലി ചാറു മാറ്റി നിർത്തി, നമുക്ക് ഇത് ആവശ്യമായി വരും. ചെയ്തതുവരെ കൂൺ വെണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി മുളകും. പിന്നെ അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള വറുക്കുക, അതിൽ കട്ട് ശതാവരിയും ക്യാരറ്റും ചേർക്കുക. ഒരു അടച്ച ലിഡ് കീഴിൽ ക്യാരറ്റ് തയ്യാറാണ് വരെ അരപ്പ്. തക്കാളി കൊണ്ട്, തൊലി പാൽ, പകുതി വളയങ്ങളിൽ അവരെ വെട്ടി ഒലിവ് എണ്ണ ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു, വൈക്കോൽ കൊണ്ട് കുരുമുളക് കട്ട് ഒരു പാൻ അയയ്ക്കുക.
5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ പുഷ്പത്തിൽ കൂൺ, പച്ചക്കറി എന്നിവ പടരുന്നു. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. റുകോല പിളർന്ന് അവശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകളിലേയ്ക്ക് അയയ്ക്കുക. വെണ്ണ, പച്ചക്കറികൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ചേർത്ത് വെച്ച മാസ്കറോണി അടിച്ചു വയ്ക്കുക. 15 മിനിറ്റ് മുളപ്പിച്ച് കൂൺ, പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത നൽകുക, എന്നിട്ട് പ്ലേറ്റുകളിൽ കിടന്ന് മേശ വിളമ്പുക.
ചേനയും പച്ചക്കറികളും കൊണ്ട് പാസ്ത
ചേരുവകൾ:
- ഒട്ടിക്കുക - 250 ഗ്രാം;
- വഴുതന - 1 കഷണം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 എണ്ണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
- ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി - 250 ഗ്രാം;
- വൈൻ വൈറ്റ് ഉണങ്ങിയ - 150 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 100 മില്ലി;
- ചെമ്മീൻ - 350 ഗ്രാം;
- പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉണക്കിയ ഇറ്റാലിയൻ ചീര, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പാർമ്മേശൻ - 50 ഗ്രാം
തയാറാക്കുക
വറുത്ത പാൻ ൽ ഒലീവ് ഓയിൽ ചൂടുപിടിച്ച ശേഷം വെളുത്തുള്ളി കഷണങ്ങൾ 3 മിനിറ്റ് അടുപ്പിച്ച് വെളുത്തുള്ളി നീക്കം ചെയ്യുക. 2 മിനിറ്റ് അടുപ്പിച്ച് ഉള്ളി വഴറ്റുക. പിന്നെ വേവിക്കുക, മധുര പലഹാരങ്ങൾ ചേർക്കുക.
ഏകദേശം 5 മിനിട്ടിനു ശേഷം നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ തകർത്തു തക്കാളി ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് പരിശോധിക്കുക, പിന്നീട് ക്രീം, വീഞ്ഞു, ഇളക്കി ഇളക്കി ഇളക്കി. ഒന്നുകിൽ 5-7 മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഒരുമിച്ചു അരമണിക്കൂറി, പിന്നെ മുൻ പാകം പാസ്ത വിരിച്ചു തീയും കുറച്ചു കൂടി 5 മിനിറ്റ്. രുചി, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മിക്സ് എന്നിവ ചേർക്കുക. വറുത്ത പച്ചക്കറികളുമൊത്തുള്ള പാസ്ത തളിക്കേണം, വറ്റല് പര്മേസന് ചീസ് കൊണ്ട് മേശയും അതിനു മേശയും നല്കുക.